羊肉和虾怎么做好吃 _羊肉

羊肉和虾能一起吃吗羊肉可以和虾一起煮吗？

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1 羊肉和虾能一起吃吗可以一起适量食用。
1、在食物成分上，羊肉和虾富含各种营养物质，其中含有蛋白质、脂肪酸、纤维素、多种维生素，以及钙、磷、钾、钠等矿物质元素，成分之间互不相克。
2、但从性味上来看，羊肉味甘，性温，而虾味甘、咸，温性食物，两者性味一致，同食较为温热，一般情况下食用并无影响，但是不宜多吃，容易致使体内滞热，引起身体不适。
2 羊肉和虾适量吃有什么好处1、增强营养羊肉和虾中含有丰富的优质蛋白质，以及各种维生素及微量元素，两者一起适量食用，有利于满足人体对营养物质的需要，可以增强营养。
2、提高免疫力虾和羊肉含有的丰富的蛋白质是人体主要组成成分，有利于为免疫系统合成棉衣因子提供原料，因此两者一起食用可以增强抵抗力，提高自身免疫能力。
3、保护心脑血管虾中含有不少的镁元素，可以有效调节心脏活动，可以一定程度上保护心血管系统，减少血液中胆固醇含量，预防动脉硬化，而羊肉中含有较多的钾离子，可以改变人体渗透压，有促进钠离子代谢的作用，同样也可以保护心血管。
3 羊肉和虾一起吃多少羊肉吃150克，虾吃100克。
羊肉和虾一起吃，会产生燥热之气，食用过多会加重体内热气，因此不建议大量食用，羊肉每次吃150克就可以了，通常是小半碗的量。而虾食用100克，3-4只就好，避免引起生热上火等不适症状。
4 羊肉可以和虾一起煮吗可以一起煮，羊肉和虾虽然腥味较重，但只要烹饪得当，也可以做出美味菜肴。做法如下：
食材：羊腿肉，大虾5只，白萝卜一截，姜，葱，花椒，料酒，白胡椒，盐、香菜适量；
1、羊肉清洗干净，切成块状，大虾洗净去虾线，姜切片，葱切寸段待用；
2、热锅，放进适量食用油，将虾炒熟，放在冰箱待用；
3、在煎过虾的锅里下羊肉略煎，至羊肉表面变色；
4、再放进姜片、葱段和花椒，稍微翻炒出香味；
5、再放入料酒，稍煮一会，再放热水；
6、预热砂锅，将羊肉连汤带肉放到预热好的砂锅中；
7、盖上锅盖，转小火炖约40分钟；
8、等羊肉煮软后，放进切好的萝卜，继续小火炖半小时，至萝卜煮软。
9、这时将煎好的大虾放入砂锅，加盐调味，煮开后大火煮2、3分钟，至虾全熟即可关火。

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羊肉和虾能一起吃，常见的有羊肉虾仁馄饨
主料：羊肉适量、虾仁适量
调料：葱适量、料酒适量、馄饨皮适量
做法步骤：
1.剁肉
2.馄饨的重点是汤料，所以馄饨馅儿需要清淡为主，不建议放入大蒜。葱花，料酒，盐，拌好待用
3.虾仁可以切一下
4.虾仁可以切一下，这里建议不要再馄饨皮里塞太多馅儿，因为馅儿多，会夺走混沌皮的味道，让馄饨变得很腻
5.下锅煮熟，然后打蘸水或者是调配自己喜欢的汤汁，就完成了

###其它资料参考###可以，以下是鲜虾肥羊时蔬面的做法：
主料：面条100克、鲜虾50克、肥羊50克、茼蒿50克、香菇20克。
辅料：麻辣火锅料2勺、芝麻酱1勺。
1、准备原材料切面、海虾、肥羊、茼蒿、香菇、芝麻酱、火锅料备用。
2、锅中烧开水放入面条大火煮起来。煮至面条熟透还保持劲道即可。
3、煮好的面条立即放入凉白开水中过凉后沥干水分备用。
4、锅中倒入适量清水也可以是高汤放入海虾煮。
5、下入切好的香菇片。
6、水开下入肥羊片大火煮熟。
7、水再次烧开下入茼蒿煮至变色即可。
8、最后放入面条热一下。
9、先将汤汁装入容器中兑好麻辣火锅料和芝麻酱调味均匀。
10、面条先摆入汤汁中。
11、最后酱海虾、肥羊、茼蒿、香菇依次摆在面条上即可。

###其它资料参考###羊肉虾仁饺子馅
食材：虾仁500克，羊肉150克，少许盐，姜末
做法：先将羊肉血挤出、去皮，放入姜末，做成肉胶。如果家中有搅拌机，可直接放入搅拌机搅拌，同时有冰块加入更好，可以让羊肉鲜嫩中有嚼头。虾仁去线，直接用刀面压住，一碾，虾泥就出来了，加入适量姜末。虾仁和鱼胶按3∶1的比例放入盆中，加一小匙盐，搅拌均匀即可。
1、羊肉木耳饺子馅
食材：发开的黑木耳500克，羊肉200克，葱末，姜末，花椒粉，酱油，盐，油
做法：将羊肉剁成馅，加2匙花椒粉、少许酱油、盐，加入葱末、姜末，最后倒入适当的熟油(以上可以根据自己的口味加)拌匀。将发开的木耳剁成末，加入肉馅中搅拌均匀即可。
2、羊肉韭菜饺子馅
食材：羊肉400g ，韭菜500g，油、食盐适量，鸡精5g，姜20g，胡椒粉10g
做法：韭菜洗净沥干水分，切小颗粒。羊肉剁成肉泥，姜洗净切末。把羊肉泥放在盆里，加姜末胡椒粉盐熟植物油，鸡精拌均匀，静止一会。韭菜放在盆里，先加油鸡精胡椒粉拌均匀，再加盐拌均匀。把羊肉馅和韭菜馅加在一起，拌均匀即可。
3、羊肉白萝卜饺子馅
食材：白萝卜300克，羊肉800克，油3汤匙，盐1汤匙，生抽1汤匙，大葱50克，料酒0.5汤匙，花椒粉0.5汤匙
做法：白萝卜擦成细丝。放入热水锅中焯烫一下。羊肉搅拌成肉馅。在肉馅中加入食用油，生抽，葱末，料酒，花椒粉，盐搅拌均匀。焯烫过水的白萝卜丝捞出把水分挤干。把白萝卜跟羊肉混合一起彻底搅拌均匀。

###其它资料参考###羊肉可以和虾一起吃吗
可以的，羊肉不可与以下食物同食：
不能和南瓜一起吃——易发生黄疸和脚气病
不能和乳酪一起吃——二者功能相反，不宜同食。乳酪是用原料乳经乳酸发酵或加酶使它凝固并除去乳清制成的食品。其营养价值高，且易消化。乳酪种类很多，其成分因种类不同而异。一般来说，其主要成分是蛋白质、脂肪、乳糖、丰富的维生素和少量的无机盐。乳酪味甘酸性寒，羊肉大热，而且乳酪中含酶，遇到羊肉可能有不良反应，所以不宜同食。
不能和竹笋一起吃——同食会引起腹痛，中毒
不能和半夏一起吃——同食影响营养成份吸收
不能和红豆一起吃——同食会引起中毒
不能和豆酱一起吃：二者功能相反，不宜同食豆酱系豆类熟后发酵加盐水制成，含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、氨基酸和钙、磷、铁等元素，性味寒，能解除热毒。而羊肉大热动火，二者功能相反，所以不宜同食。俗话说：“猪不吃姜，羊不吃酱”，这是有一定道理的。
不能和栗子一起吃：二者都不易消化，同炖共炒都不相宜，甚至可能同吃还会引起呕吐
不能和荞麦一起吃：热寒相反不宜同食据《本草纲目》记载，荞麦气味甘平，性寒，能降压止血，清热敛汗，而羊肉大热，功能与此相反，故不宜同食。
羊肉与醋相克：醋中含蛋白质、糖、维生素、醋酸及多种有机酸。醋中的曲霉分泌蛋白酶，将原料中的蛋白质分解为各种氨基酸。其性酸温，可消肿活血，杀菌解毒食物荮睦又与酒相近。所以，醋可去鱼腥，宜与寒性食物如蟹等配合，而羊肉大热，所以不宜配醋。
吃了羊肉过后不宜马上饮茶。因为羊肉中含有丰富的蛋白质，而茶叶中含有较多的鞣酸，吃完羊肉后马上饮茶，会产生一种叫鞣酸蛋白质的物质，容易引发便秘
肝炎病人忌吃羊肉。羊肉甘温大热，过多食用会促使一些病灶发展，加重病情。另外，蛋白质和脂肪大量摄入后，因肝脏有病不能全部有效地完成氧化、分解、吸收等代谢功能，而加重肝脏负担，可导致发病
另外羊肉不能和赤豆、柚柑、梅干菜同食。
看了上述对于虾究竟能和羊肉一起吃吗的介绍后，我想大家应该已经有所了解了吧。虾究竟是能和羊肉一起吃的，它们之间的搭配对某些疾病的改善和治疗具有非常重要的作用。我们要正确认识和掌握有关这方面的知识，并根据其了解到食物的搭配和禁忌。
羊肉和什么一起吃比较好
1、萝卜。羊肉炖萝卜，是冬季一道非常受欢迎的菜式，两者一起焖炖，能充分发挥萝卜性凉的功效，可以起到消积滞、化痰热的作用。
2、带皮生姜。焖羊肉时，放上一些带皮的生姜，不仅能令味道更加鲜美，具有去除羊肉膻味的作用，还能散火、除热、祛风。
3、豆腐。羊肉与豆腐一起同煮，豆腐中的石膏能起到清热泻火、除烦、止渴的作用，而且豆腐也富含多种微量元素。
4、凉性蔬菜。羊肉属于滋补食物，常吃容易上火，中医有“热则寒之”的食疗方法，也就是说大热的食物搭配寒凉的食物能起到更好的食疗效果。煮羊肉时，可以搭配凉性和甘平性的蔬菜，能起到清凉、解毒、去火的作用。凉性蔬菜有冬瓜、丝瓜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、茭白等。
5、生姜、肉桂、蔻仁、茴香及调料。将羊肉加上这些调料一起煮，煮熟后切成片食用，对脾肾虚寒而致消化不良，腹部隐痛及腰膝冷痛者有缓解作用。
6、中药。羊肉与个别中药材一起搭配烹调，既能去除膻味，又能实现最大的食疗效果。比如将羊肉与熟附子、甘草、当归各，食盐、生姜、桂皮、八角及水适量，小火焖熟，对老人感冒、风寒咳嗽、体虚怕冷、腰酸腿软、小便频数等症有一定疗效。
###其它资料参考###羊肉可以和虾一起吃。在食物成分上，羊肉和虾富含各种营养物质，其中含有蛋白质、脂肪酸、纤维素、多种维生素，以及钙、磷、钾、钠等矿物质元素，成分之间互不相克。
但从性味上来看，羊肉味甘，性温，而虾味甘、咸，温性食物，两者性味一致，同食较为温热，一般情况下食用并无影响，但是不宜多吃，容易致使体内滞热，引起身体不适。
饮食注意事项：
1、羊肉性热，吃多了会上火，应搭配一些凉性和甘平性的蔬菜，能起到清凉、解毒、去火的作用。凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、茭白、笋等吃羊肉时最好搭配豆腐，它不仅能补充多种微量元素，其中的石膏还能起到清热泻火、除烦、止渴的作用而羊肉和萝卜做成一道菜，则能充分发挥萝卜性凉，可消积滞、化痰热的作用。
2、有许多与羊肉相克的食物也需要注意，例如半夏、菖蒲、荞麦等凉性过大的食物以及南瓜、乳酪、红豆等会与羊肉产生不良反应的食物。另外，吃完羊肉不宜立刻喝茶，羊肉中含有丰富的蛋白质，而茶叶中含有较多的鞣酸，吃完羊肉后马上饮茶，会产生一种叫鞣酸蛋白质的物质，容易引发便秘。
以上内容参考：凤凰网——冬季羊肉上餐桌三大注意事项

###其它资料参考###虾和羊肉汤可以在一起吃，这两种食材没有相克的成分。并且虾仁羊肉汤是一道以虾仁、羊肉为主要食材的汤品，鲜香可口，能够温补肾阳，营养丰富。
下面来看看相关食材的做法步骤：
羊肉150克，虾仁120克，大蒜子30克，葱2根，生姜3片，生粉4克，猪油适量。
做法：
1)将大蒜子除去外层皮，清水洗净，切细待用。
2)葱去须，清水洗净，切成葱花，待用。
3)将生姜去皮，清水洗净切成片，待用。
4)把羊肉放人温水里烫一下，清水洗净，切成薄片待用。
5)将虾仁放人盐水里浸泡10分钟，让其保持新鲜，清水洗净，切成粒状待用。
6)起油锅，用姜片爆炒羊肉。溅清水适量，煮沸之后，再放人蒜粒、虾肉粒，煮20分钟，加葱花，点入精盐、味精调味，再拌人生粉水，使之成稀糊状，即可。随量饮用。
虾中含有多种营养元素，营养价值极高，常吃虾有以下营养功效：
【羊肉和虾怎么做好吃】1、丰富的蛋白质对身体虚弱和病后需要调养的人极有好处。2、丰富的镁可以调节心脏活动，能保护心血管系统。3、虾肉能增强人体免疫力以及补肾壮阳，并且还能抗衰老。4、虾皮有镇静的作用，有助于治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱等。