鸡排冬天如何解冻？
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鸡排，是现在小吃店里很流行的一种油炸类食品 ， 香味可谓是十里飘香 。呈米白色，上有“面包渣”似的小面团 。里是鸡胸片成的肉片，须选上等淀粉将胸片肉与面渣相互结合，再过一遍纯豆油，变成“排”似的鸡胸肉 。用铁板烧烤，大约5分钟左右即可熟 ， 再将朝天椒榨成的油与风宁大酱做成的辣酱过一遍，辅以作料等，便成了外焦里嫩，香味可口的小派鸡排 。
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将鸡排拆开包装，无须解冻也可以直接炸；
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锅里烧一锅油，油温要烧热，不然会粘锅；
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待油温八成热，将鸡排下入锅里；
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一次性不要下太多块鸡排；
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鸡排炸的时候要不时翻搅，避免粘锅，也有助于受热均匀；
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炸到表面金黄色，就熟了 。
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＜strong＞会 ， 放冷藏估计可以保存2-3天＜/strong＞
放冷冻可以放2个月，放冷藏估计2-3天，常温下，夏天基本过夜了就不行了 。真空包装的保质期为90天,保存温度在0-4度 。此类食品尽快食用为好 。最好微波短时间加热后食用 。鸡排一般都是冷冻保存 。吃前提早拿出来自动化开味道不变 。
###其它资料参考###不会的 。
1、鸡排可以放冰箱保存 。放冷藏室可以保存两三天 ， 放冷冻室冻，能延长保鲜时间 。
2、鸡排可以隔夜吃吗 隔夜鸡排如果放入冰箱冷藏的可以吃，隔夜的食品最好放入密封的保鲜盒再放入冰箱 。
###其它资料参考###隔夜鸡排如果放入冰箱冷藏的可以吃，隔夜的食品最好放入密封的保鲜盒再放入冰箱冷藏，这样里面不容易滋生细菌及有毒有害的物质 。
鸡排隔夜之后如果不放冰箱口感会发生变化，即使放入冰箱口感也没刚炸出来的那么香 ， 刚炸出来的是香喷喷的，置于空气中越久口感越差 ， 这是因为空气中有大量的细菌，食物给了细菌繁殖的场所 。
扩展资料
保鲜的肉类食品最多只能存放三天，超过三天就会变质变味 ， 甚至不能吃了 。鸡排属于肉类，三天之内都是可以食用的 ， 超过三天最好就别吃了，可能会引起健康问题 。放了一晚上的鸡排可以吃 。
如果鸡排放冰箱冷冻室内，放一周完全可以食用，并且还有其鲜味，放冰箱急冻室内的肉类，只要中途没有解冻，冰箱没有坏 ， 可以存放很久，可以存放一年、几年、甚至十年以上 。
【冷冻鸡排放到冷藏室多久能化开】从冰箱取出来之后用微波炉加热 ， 用保鲜膜或保鲜袋包好，中高火一分钟就可以了 ， 不过表面会变得有点潮潮的，就是有点软，口感会差一些 ， 也可以用烤箱，这样烤出来比较脆 。
###其它资料参考###方面 ， 低温冷冻的食品是“冻透”的，需要相当长的时间才能从外到内地完全化冻 。如果用很热的水，那么外层的食物会长时间处于高温的状态 。温度太高的话 ， 会过度加热了食物的外层；一般高温的话，需要较长时间的化冻，而这种温度却又是细菌生长的温床 。因此，比较好的化冻方式是提前一天拿出来，放在冰箱的保鲜层中，到用的时候就化得差不多了 。在保鲜的温度下，既可以慢慢化冻，又可以大大减缓细菌的生长 。要更快一些的话，用凉水化冻也还是可以接受的选择 。最快的化冻方式是微波炉 ， 因为微波炉的加热方式跟传统的加热方式不一样，微波炉的“化冻”功能是快速化冻的有效手段 。
###其它资料参考###呃...........只要不是在常温下保存就没问题............如果是置于20-30度的常温下保存...一般定义为:
3-4个小时，鸡肉表皮干燥，表皮和肌肉接触空气部分产生溶解，即手摸上去略有粘滑的感觉 。这个时候如果清洗并及时加工制作，食用起来口感正常 。
5-6个小时，鸡表皮干燥变色，肉质变色并有异味 ， 肌肉组织大量溶解，并有可能变绿、黄等色，产生腐败，闻上去有一种令人不爽的腥味或很浓的异味，清洗后切除变质部分后 ， 或能食用，但口感完全丧失 。
解冻后的食材 ， 尽快加工使用 。
解冻后再冰冻的食材，再次解冻后 ， 水分及营养鲜味流失，原料成纤维状 。
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