西兰花烧胡萝卜怎么做好吃又营养 _胡萝卜

西兰花炒胡萝卜，营养美味不长肉，教你怎么做好吃？？

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想减重的朋友们，告诉大家一个恐怖的消息，离穿小裙子的日子不远了。大家的肉肉都准备好了吗？有多少人还没有达到让自己满意的体重呢？在经历了春节的那个长假之后，小编的体重长了不止一点点。但是因为本人是比较懒的，所以想要靠运动来达到减重的目的是很困难的事情，所以只能在饮食上多花些心思了。我们都知道。西兰花和胡萝卜都是很健康的食材，里面有很多我们所需的维生素和微量元素，最主要的是脂肪含量是非常低的，多吃一些也不会长肉。如果将它们两个结合在一起，做出一道菜品，既补充了营养，又达到了减重的目的。所以不要犹豫了，一起尝试做起来吧。
【菜名】：西兰花炒胡萝卜
【需要食材】：西兰花1个、胡萝卜1根、蒜瓣3瓣、干红辣椒3个、盐适量、鸡精适量、食用油适量
【制作步骤】：
1、准备好上面所需的食材。如果喜欢吃其中哪种食材，可以多放一些。西兰花尽量早上去买好，这个时候可以买到很新鲜的。其他的配料也准备好放在一旁，这样取用比较方便。将买好的西兰花掰成小朵，用淡盐水泡十分钟左右，这样可以避免上面会有农药的残留。泡好之后清洗干净，捞出放在一旁控水。
2、胡萝卜去皮清洗干净，洗好之后切成小片。因为小编不是很喜欢胡萝卜，所以为了增进自己的食欲，用模具刻出了花朵的样子，看着更加漂亮。刻下来的也不要浪费，可以榨汁也可以拌凉菜。
3、大蒜去皮切成小块，干红椒洗净切段。
4、锅中倒油，可以少放一些。烧热之后把蒜丁和干红椒放进去爆香。
5、倒入控干水分的西兰花和胡萝卜，翻炒至变色。
6、倒入适量的开水，大概一小碗就足够了。加好之后焖炒一分钟左右。
7、待水分慢慢变少，里面加入适量的盐来调一下味道，再放少量的鸡精，炒匀之后就可以盛出来了。
8、这样一道美味又不长胖的西兰花炒胡萝卜就做好了，可以用它来当作晚饭，再配合一些运动，相信会达到减重的效果的。
【烹饪小贴士】：
1、因为这两种都是很容易熟的食材，所以就不用提前焯水了。在炒制的过程中加入一点开水焖一会儿，效果是一样的。
2、因为做这道菜品主要是为了达到减重的目的，所以在放油的时候要掌握好用量，一点点就足够了，切不可以放的过多。
3、如果不能吃偏辣一些的，干红椒可以不放。也可以只放些盐来清炒，味道也很不错。
4、如果不喜欢胡萝卜的味道，可以少放一些。

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西兰花炒胡萝卜
西兰花炒胡萝卜的做法
主料：西兰花一小颗、胡萝卜两根、蒜两瓣。调料：食用油、盐、生抽、鸡精。
1、首先将西兰花洗净，将之切成小朵，随后将它放入开水中进行焯烫，捞出备用。
2、接着将胡萝卜洗净，切成片，备用。
3、将大蒜切碎，备用。
4、这时开始热锅，将大蒜放入，小火煸炒，等香味出来了，将胡萝卜放入，等它变软了，就将西兰花也放入。
5、最后进行调味，加入适量的食盐，就可以食用。
西兰花炒胡萝卜的功效
西兰花炒胡萝卜可以健脾消食、补肝明目等等的功效。胡萝卜含有丰富的胡萝卜素和维生素A ，对于经常用眼的人群来说，可以有效改善眼睛酸疼，保护视力。还能降低人体的血糖，特别适合三高人群食用。胡萝卜里面所含的木质素，也能提高机体免疫机制，从而具备了抵抗疾病的能力。西兰花中的维生素含量也是不可忽视的。所以这道食谱，属于清补的佳品。
西兰花炒胡萝卜是一款营养丰富，而且美味可口的菜肴，而且制作起来比较简单，最主要的食材就胡萝卜和西兰花了。我们现在的饮食都是偏油腻，所以大家就要多吃这些清补养生的食物。
###其它资料参考###西兰花炒胡萝卜
主料：
西兰花一小颗胡萝卜两根蒜两瓣调料：食用油、盐、生抽、鸡精。
制作方法:
1、西兰花切成小朵，胡萝卜切片，蒜拍碎，备用。
2、起锅烧水，水开后放入西兰花，加盐，食用油，待水开将西兰花捞起备用，加油及盐煮西兰花会保持西兰花的色泽，而且不会流失其中的营养，绝对是养生佳品哦。
3、热锅下油，八分热将蒜，胡萝卜下锅炒，炒到胡萝卜软，下烫好的西兰花一起炒（西兰花已经熟，所以炒的过程很短，主要是调味）加盐，少量生抽，味道很鲜美滴，然后关火，加鸡精，装盘。
4、一盘简单又美味的西兰花炒胡萝卜就好了哦。
胡萝卜的养生功效
1、保护心血管健康：
胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，可以起到一个清除人体中血液血液和肠道的自由基，可以达到一个防治心血管疾病的作用，同时胡萝卜还含有丰富的降糖物质，如槲皮素，山奈酚这两种元素就可以起到一个增加冠状动脉血流量的作用，对降低血脂有着很大的帮助，可以说是最适合糖尿病患者日常食用的食物了，当然了因为其还可以促进肾上腺素的合成，因此对于冠心病，高血压患者来说，日常常吃胡萝卜的话，就可以起到一个保护心血管健康的作用。[4]
2、祛斑、保持皮肤的弹性：
胡萝卜含在丰富的维生素A ，这种维生素对保护皮肤有很大的帮助，日常如果可以养成一点喝一杯胡萝卜的话，就可以起到一个祛斑的作用。
3、益肝明目：
对于经常用眼一族来说日常如果常吃胡萝卜的话，就可以起到一个缓解眼疲劳，促进生长发育，维持正常视觉的作用，对防治干眼?。姑ぶぞ哂泻芎玫男Ч善涫嵌杂诘缒砸蛔謇此等粘８喑院懿?。
4、增强免疫力：
胡萝卜中的木质素能够提高机体的免疫力，同时当胡萝卜素转化为维生素A还有助于增强机体的免疫功能，起到一个间接消灭癌细胞的作用。
###其它资料参考###胡萝卜和西蓝花都是我们平时经常吃的蔬菜，而且二者对身体都是特别好的，尤其是小孩子很适合吃，胡萝卜炒西兰花也是一道不错的菜肴，总之我们平时吃的蔬菜都可以随意搭配。
一、蒜茸炒西兰花红萝卜
材料
西兰花，红萝卜，蒜茸，盐
做法
1.西兰花切成小朵，红萝卜切片，把这两样放到开水里焯一下，捞起沥干水分。
2. 锅里放油烧热，下蒜茸爆香，放入沥干水分的西兰花，红萝卜一起炒，最后放盐调味。
通常把煮西兰花的水加一点儿到锅里，稍煮片刻勾芡，更入味，因为点点和他爸都不喜欢吃勾芡的东西，所以勾芡这步就省了。
二、清炒西兰花
材料
西兰花，胡萝卜
做法
步骤1：西兰花把根稍微切掉点，然后用手掰成小朵就行了，然后洗一下。胡萝卜洗一下，可以去皮也可以不去，切片
步骤2：锅中烧水，水开加点盐，倒入西兰花过一下水，1分钟就可以了，时间不要太长。水再次开的时候倒入胡萝卜，过水一分钟捞起
步骤3：锅中底油，油热倒入西兰花和胡萝卜，大火翻炒2分钟，然后加少许盐，鸡精，翻炒就可以起锅了
三、香菇炒西兰花
材料
西兰花300克，干香菇6朵，独蒜2个，植物油3汤匙，精盐1／2茶匙，清水1汤匙，温水200毫升
做法
1.用温水将干香菇用温水泡置1小时，然后去蒂，切成1厘米宽的条。蒜切成片，西兰花花蕾划成直径约为3厘米的小朵。
2.锅置旺火，倒油烧至五成油温，放入蒜片炒香，约1分钟，再倒入香菇炒约1分钟，最后倒入西兰花、精盐炒翻均匀后加清水1汤匙，将锅盖盖上，将火调至中火，焖7－8分钟左右，直到西兰花烧软，期间需要不断翻炒。最后将蒜片去掉盛盘即可。
###其它资料参考### 在我们的生活中西兰花和胡萝卜是很多人都非常喜欢吃的蔬菜了，而且这两种蔬菜含有的营养价值非常高，对身体也有很好的滋补作用，是我们现在养生非常不错的选择之一，但是很多人都不知道怎么制作。
西兰花炒胡萝卜
西兰花炒胡萝卜的做法
主料：西兰花一小颗、胡萝卜两根、蒜两瓣。调料：食用油、盐、生抽、鸡精。
1、首先将西兰花洗净，将之切成小朵，随后将它放入开水中进行焯烫，捞出备用。
2、接着将胡萝卜洗净，切成片，备用。
3、将大蒜切碎，备用。
4、这时开始热锅，将大蒜放入，小火煸炒，等香味出来了，将胡萝卜放入，等它变软了，就将西兰花也放入。
5、最后进行调味，加入适量的食盐，就可以食用。
西兰花炒胡萝卜的功效
西兰花炒胡萝卜可以健脾消食、补肝明目等等的功效。胡萝卜含有丰富的胡萝卜素和维生素A，对于经常用眼的人群来说，可以有效改善眼睛酸疼，保护视力。还能降低人体的血糖，特别适合三高人群食用。胡萝卜里面所含的木质素，也能提高机体免疫机制，从而具备了抵抗疾病的能力。西兰花中的维生素含量也是不可忽视的。所以这道食谱，属于清补的佳品。
西兰花炒胡萝卜是一款营养丰富，而且美味可口的菜肴，而且制作起来比较简单，最主要的食材就胡萝卜和西兰花了。我们现在的饮食都是偏油腻，所以大家就要多吃这些清补养生的食物。

###其它资料参考###西兰花炒胡萝卜
食材:西兰花、胡萝卜、大蒜、盐、生抽、鸡精
做法如下:
步骤一:首先将买来的新鲜西兰花用刀切成一个个小朵，放入盆中，用清水清洗两遍。然后在往盆中倒入适量的清水，水量超过西兰花为宜。加入两小勺盐，浸泡15分钟。然后倒掉盆中的水，再次清洗两遍，备用。
步骤二:胡萝卜洗净去皮，切成菱形片或薄片。
步骤三:锅中烧水，水开后放入切好的西兰花，加入少许盐和食用油，水烧开后把西兰花捞出备用。放油和盐可以更好的保留西兰花的碧绿颜色，同时也不会流失其中的营养。
步骤四:大蒜切片，备好蔬菜。
步骤五:锅中烧油，油温六成热，把蒜片放入碗中爆香，然后倒入切好的胡萝卜清炒，因为胡萝卜含有脂溶性维生素，所以先在锅中清炒几下，加入少许白开水，断生。再把西兰花倒入锅中，用大火煸炒，放少许生抽，煸炒几下，最后放盐、味精调味，即可出锅装盘。
###其它资料参考###西兰花和胡萝卜怎么搭配才好吃？
有三种方法可以试一试：
1:凉拌
把西兰花掰成小瓣，胡萝卜改刀切斜方小块然后用水煮熟，捞出沥干水份备用。
葱，姜，蒜切成细碎沫，找一小碗放上切好的葱姜蒜，倒上味极鲜酱油，醋，蚝油，香油拌好可以浇在西兰花胡萝卜上，也可以直接沾着汤汁吃。味道好极了。
2:清炒，同样把西兰花，胡萝卜过水煮七成熟，去掉生气，然后热锅起油，放入葱花，姜末，蒜末快速煸炒两下，放入蚝油，胡萝卜煸炒，最后放入西兰花煸炒，色香味俱全的西兰花胡萝卜就可以上桌了。
3,红烧：准备一块鸡腿肉，放入调料腌制半小时入味，把西兰花盐水浸泡清洗一下，胡萝卜切成菱角块，热锅起油，放入葱姜蒜煸炒出香味，把腌制好掉了水的鸡腿肉放入煸炒入味，放入开水，料酒，大料，烹制大约十五分钟转小火，放入胡萝卜再炖五分钟，慢慢收汁，最好加西兰花。好了，美食做好了，请吃吧。
西兰花、胡萝卜、盐、蒜片
做法
1、西兰花、胡萝卜洗净切好。
2、将西兰花焯下。
3、锅中倒油，放蒜片爆香。
4、放入西兰花翻炒后再放入胡萝卜，喜欢吃蚝油的可以放些蚝油。
5、最后加盐调味，装盘。
第一个呢就是西蓝花胡萝卜丁虾仁炒饭！
首先准备西蓝花和胡萝卜丁洗净切丁备用，再准备五六只青虾去头去壳切丁备用，虾头留着，葱花少许。
锅中倒油，油热后放入虾头煸出虾油然后放入葱花，最后将准备好的虾仁西蓝花胡萝卜丁一起倒入锅中炒熟，倒入少许生抽，调盐和鸡精。炒熟后倒入蒸好的米饭翻拌均匀后就可以出锅啦！这个炒饭既营养又美味，而且颜色也很好看呢！特别适合做给家里不爱吃蔬菜的熊孩子哦
第二种方法就是西蓝花胡萝卜与山药清炒
首先西蓝花胡萝卜山药切片，山药飞水去除黏液，锅中烧油放入少许葱花爆香后倒入切好的西蓝花胡萝卜和山药翻炒，出锅前调入盐和鸡精，一道营养美味的素菜就做好了！

###其它资料参考###今天用一个西兰花，一个胡萝卜给大家分享一个好吃又简单的做法，孩子隔三差五就要吃，我们一起来看一下西兰花先去一下蒂，再给它分开，切成两半。西兰花放入盆里加一勺盐，泡上10分钟，胡萝卜切菱形片。
锅内水烧开，放入一勺盐，适量的食用油，洗净的西兰花放入锅内焯一下。这样焯出来的颜色特别的翠绿特别的好看，捞出来过一下凉水，这样能保持它的脆感，控干水分备用。
准备一点冷冻虾仁放到凉水里给他解冻，泡好的虾仁，挤出多余的水分，起锅烧油，倒入食用油，油热放入蒜瓣炒香，放入虾仁，炒至虾仁变色，都料酒去腥。翻炒均匀放入西兰花，加一点盐调味。西兰花胡萝卜炒虾仁就做好了，颜色搭配得特别的漂亮。
###其它资料参考###西兰花和胡萝卜是两种营养价值极高的蔬菜，经常食用的话能给身体带来许多好处，西兰花和胡萝卜的做法也是多种多样的，我们可以把西兰花和胡萝卜搭配在一起食用，做成西兰花胡萝卜粥，这样就能够给身体补充足够的营养了，下面给大家介绍一下它的做法以及好处哦。
一、西兰花胡萝卜粥的做法
食材：西兰花一个，胡萝卜1个，大米适量，芝麻油少许，盐少许。
做法
1.把西兰花和胡萝卜洗干净之后切碎。
2.然后把米淘干净之后放入电饭煲里面多加点水开始煮。
3.大概10分钟的样子打开盖子搅拌一下再把西兰花和胡萝卜放进去。
4.15分钟之后再搅拌一下。
5.再过五分钟就可以吃了，起锅之前加点芝麻油和盐提味。
二、吃西兰花的好处
1.西兰花中含有丰富的黄铜，能够起到清理血管的作用，同时还能够保护心脏以及降低中风的风险。
2.西兰花中含有丰富的维生素C，能够起到排毒的功效，经常熬夜或者喝酒导致肝脏不好的人应该多吃一些西兰花来保护肝脏，并且提高肝脏的解毒能力。
三、吃胡萝卜的好处
1.胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，能够保护我们的眼睛，缓解眼周疲劳，预防夜盲症，学生，上班族以及经常用眼的人群应该多吃一些胡萝卜。
2.胡萝卜中含有丰富的纤维素，能够起到润滑肠道的作用，促进我们肠道的蠕动，加快排便的作用，能够预防并且治疗便秘。经常大便干燥或者容易便秘的人应该多吃胡萝卜。
【西兰花烧胡萝卜怎么做好吃又营养】西兰花胡萝卜粥的做法其实非常简单哦，我们在做的时候也可以加一点其他配菜，比如瘦肉或者白菜一起煮成粥的味道会更好，而且营养也会更全面哦，同时西兰花和胡萝卜对我们身体的健康有许多的帮助，所以平时可以多吃一点呢。