宝塔滇红茶怎么泡才好喝

滇红茶怎么泡比较好喝?

宝塔滇红茶怎么泡才好喝

文章插图
滇红茶是现在很知名的茶叶之一,所以大多数的人都会想知道滇红茶如何泡才好喝 。下面为您精心推荐了滇红茶的泡法,希望对您有所帮助 。
滇红茶的泡法1、备具:准备好要冲泡滇红茶的茶具,可以是公道杯或者玻璃杯或者公道杯,具体的看是自己饮茶还是与别人一起饮用而定 。这边我们就用公道杯泡法为例 。
2、洗茶:用茶匙取出适量的茶叶,倒入公道杯中,然后往杯中冲入适量的开水,泡几秒钟 , 然后倒出茶水,将茶叶中的杂质洗出 。这时不要泡太久 , 不然会使茶叶中的成分降低 。
3、冲泡:往杯中冲入开水,盖上盖子,泡上3到5分钟 , 然后就可以了 。打开盖子茶香四溢,汤色红润 。这边开水的温度最好是100度为宜 。
4、分茶:将茶水倒入品茗杯中大家一起饮用 。
滇红茶的冲泡步骤1、把水煮沸,再放凉:
2、用白瓷茶具:
不同的茶,有不同的器具 , 滇红最适合白瓷 。
不适合紫砂 , 因为紫砂的保温效果太好了,所以不适合滇红这种需要快速散热的茶 。
3、用量:
150毫升,4克足够了 。
滇红是柔和的茶,用量不需要太多 。
其实喝茶还是清淡些好,浓茶虽然过瘾 , 但是对身体不好,少喝浓茶吧 。
4、出汤速度,秒出:
从把水倒进茶中,到把茶水倒出去,几乎是瞬间的事情,最好在3秒内完成 。
一手执壶 , 另一手执滤茶勺滤去茶叶 。动作宜轻缓、不疾不徐,如果茶壶开口大者则可以倒慢一点,开口小者倒快一些 。
5、汤色金黄透亮为好:
滇红的汤色是金黄的,可以微微的有点琥珀 。
如果出现了红色,说明水温太高了,滇红茶就被烫坏了 。
6、滇红可以冲8~10泡:
这一点和其它地方的红茶是不同的,滇红最好喝的是2~5泡 , 什么是一泡?加一次水就是一泡了 。
7、滇红是万能调饮:
可以加奶,可以加糖 。记住要先加奶,再放茶 。
滇红是可以泡10泡的 , 水温85度,快速出汤 。其它的红茶也是各有不同的泡法 。
滇红茶营养价值1、利尿功效:在红茶中的咖啡硷和芳香物质联合作用下,可增加肾脏的血流量,提高肾小球过滤率,扩张肾微血管,并抑制肾小管对水的再吸收,于是促成尿量增加 。如此有利于排除体内的乳酸、尿酸(与痛风有关)、过多的盐分(与高血压有关)、有害物等,以及缓和心脏病或肾炎造成的水肿 。
2、消炎杀菌功效:红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果,再经由实验发现滇红茶功效与作用,儿茶素类能与单细胞的细菌结合,使蛋白质凝固沉淀,藉此抑制和消灭病原菌 。所以细菌性喇疾及食物中毒患者喝红茶颇有益,民间也常用浓茶涂伤口、褥疮和香港脚 。
3、解毒功效:据实验证明,红茶中的茶多硷能吸附重金属和生物硷,并沉淀分解,这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言,不啻是一项福音 。
4、提神消疲功效:经由医学实验发现,红茶中的咖啡硷藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢,促成提神、思考力集中,进而使思维反应更形敏锐,记忆力增强它也对血管系统和心脏具兴奋作用,强化心搏,从而加快血液循环以利新陈代谢,同时又促进发汗和利尿,由此双管齐下加速排泄乳酸(使肌肉感觉疲劳的物质)及其他体内老废物质,达到消除疲劳的效果 。
5、生津清热功效:夏天饮红茶能止渴消暑,是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应,且剌激唾液分泌,导致口腔觉得滋润,并且产生清凉感同时咖啡硷控制下视丘的体温中枢,调节体温,它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄,维持体内的生理平衡 。

宝塔滇红茶怎么泡才好喝

文章插图
滇红如何泡好喝
滇红如何泡好喝 , 滇红一般指云南红茶 , 是一种很受欢迎的茶叶,而且滇红不仅口感好,还对我们身体有很多帮助,而在冲泡滇红时,也需要掌握好方法才能泡出好喝的茶,下面为大家分享滇红如何泡好喝,一起来看看吧 。
滇红如何泡好喝11、可以加一些蜂蜜
滇红是红茶的一种,他最大的优点就是可以调,也可以在冲泡时加入自己喜欢的配料,想让自己冲泡出的滇红好喝,可以在冲泡时按自己的口味加入适量的蜂蜜牛奶或者砂糖以及柠檬,这样会让泡出的茶汤滋味甘醇而且独具有特色 。
2、冲泡时间不宜过长
冲泡滇红时,掌握正确的时间,也能让它冲泡出的茶汤特别好喝,因为,滇红不适合久泡,如果冲泡时间过长,它含有的茶多酚会快速氧化,这时泡出的茶汤口感就会变得苦涩,所以充泡时掌握正确的冲泡时间能让泡出的滇红茶汤特别好喝 。
滇红的冲泡方法
1、温杯投茶
平时冲泡滇红时可以选择白瓷茶杯,在泡茶以前先用开水把白瓷茶杯冲烫一遍,然后取出适量的盐红茶茶叶 , 直接放入茶杯中 , 每次投茶量应该在3到5克左右 。
2、冲泡
充好滇红时应该选择98度左右的开水,可以让开水沿着白瓷茶杯的杯壁,慢慢注入到茶杯中,使茶叶在水中不断转动,能让它充分吸水浸润,这样有利于滇红茶茶叶色香味的发挥 。在充入杯子在三分之一的水以后,要等三十秒,把里面的水倒掉,这样既能温润茶叶也能起到洗茶的作用 。随后二次注水,焖泡一分钟直接出汤品饮就可以 。
滇红如何泡好喝21、选好茶
好茶才会泡出好的茶香,滇红茶叶应避潮湿高温,不可与清洁剂、香料、香皂等共同保存,以保持茶叶的纯净 。冲泡一杯红茶的份量 , 约需一个茶包、一茶匙或3公克的茶叶 。
2、水质好
一般而言,无色无味且含氧量高的水最适宜用来泡茶,又以泉水、井水及溪水最佳,市售的矿泉水若是纯水或天然水亦可代替 。家中的自来水由于多添加有氧,宜在大容器中静置一夜,待氯气散失再以煮沸 。同时水龙头流出的自来水,富含充分空气,能引发红茶内蕴的香气 。
3、茶具好
红茶芬芳的味道,必需用适当的茶具搭配 , 来衬托出红茶独特的优美 。红茶的品饮方式,可分为清饮法(中式)和调饮法两种,简单区别就是是否在茶汤中加入调料佐味 。
我们中国的茶人偏好清饮,这也是我们传统的饮茶方式,能让茶叶发挥出固有的香味,也能直观的判断茶叶优劣 。尤其是好茶,做调饮实在暴殄珍物了,一定要清饮才能品饮出其独特的风味 。
中式的清饮红茶茶具,常见的有壶、盖碗、茶杯 。
(1)壶
浸泡方式:把红茶倒入壶中,加沸水冲泡后从壶中慢慢倒出茶汤 , 用滤将茶渣和茶汤分离 , 分置小杯中饮用 。
优点:不同材质的茶壶 , 有不同的泡茶效果和感受 。紫砂壶的透气性对茶香的蕴化,能保存茶叶中的芳香,这是一般茶壶不能比拟的;白瓷壶的保温及对红茶色泽的映衬,玻璃壶可以观察到茶叶、汤色在壶内的变化,使红茶的美感尽现 。自带茶滤的.壶,可以省去分离茶渣的程序 。
缺点:铁壶不适合泡红茶 , 铁易与红茶中的成分产生化学反应 , 使汤色变黑,口味变差 。玻璃壶的保温性较差 。
(2)盖碗
浸泡方式:冲泡时先在盖碗中加入红茶,然后将沸水注入茶碗,加盖闷泡、出汤,即可饮用
优点:价廉物美易清洗,功夫泡法可以更直观的欣赏红茶的冲泡过程、汤色变化及叶底特征,最能表现茶叶本质,有不加掩饰的效果 。
缺点:盖碗泡茶技艺不易快速掌握,新手易烫手
(3)杯子
浸泡方式:泡茶时将红茶倒入杯内 , 然后用热水冲入杯中即可饮用(可以备个茶杯,浸泡后快速将茶汤倒入茶杯中饮用)
优点:泡法简单 , 快捷方便,适合在办公室、旅行等场合使用,玻璃茶杯可以让饮用者透过光线去欣赏茶汤的清澈红亮
缺点:使用没有过滤功能的杯子里面的茶叶很有可能会喝入口中,影响品饮体验 。长时间浸泡也会过浓,苦、涩 。一般冲泡一两次茶汁就基本出尽了 。
4、时间好
放入茶叶 , 注入热水,将壶盖盖上,使红茶的香气与味道能充分的在热水中释放出来 。叶片细小者约浸泡2至3分钟,叶片较大则宜闷置3至5分钟,当茶叶绽开 , 沈在壶底,并不再翻滚时,即可享用 。
5、温度好
将适量的茶加入茶壶中,再立刻注入沸腾的开水 。水温宜维持在90至100度的水温 , 在此同时,将茶壶与茶杯用热水烫过,这道手续称为温壶(杯) 。若温度难以控制 , 另有方便之法为“高冲法”,即将热水壶高举 , 如此热水注入壶中时会有一段缓冲,亦有降温效果 。

###其它资料参考###云南滇红茶好喝的泡法如下:
1、冲泡滇红茶的器皿一般为瓷、紫砂、玻璃材质 。冲泡之前先要用沸水温壶烫盏,提高器皿温度,以保持红茶投入后的温度,充分逼发茶香 。
2、泡茶水可选用山泉水、矿泉水、井水、纯净水,总体以软水为宜 。将4-6克(茶水比1:50-60较为适宜)红茶置于器皿中,注入烧开后放置至85度的热水中 。
3、注入85度热水后 , 可选择洗茶或者不洗,第1-5泡的冲泡时间是1-3秒 , 而往后每一泡茶的冲泡时间建议延长5-10秒;冲泡过程中茶叶不需要受到猛烈的翻滚,所以注水时水要沿杯壁四周缓缓注入 。
4、泡好的红茶一般要先用过滤器滤掉茶渣,再斟到品茗杯中,以保证茶汤红艳明亮无杂质 。
###其它资料参考###滇红茶是很多人喜欢喝的红茶品种 , 然而大部分的人都会想知道滇红茶是怎么泡的 。下面为您精心推荐了滇红茶的泡法,希望对您有所帮助 。
滇红茶的泡法一、功夫茶泡法
第一步:冲泡滇红茶的器皿一般为瓷、紫砂、玻璃材质 。冲泡之前先要用沸水温壶烫盏,提高器皿温度,以保持红茶投入后的温度,充分逼发茶香 。
第二步:泡茶水可选用山泉水、矿泉水、井水、纯净水 。将5-8克(茶水比1:50-60较为适宜)红茶置于器皿中 , 注入烧开后放置至80-90度的热水中 。
第三步:注入80-90度热水后,可选择洗茶或者不洗 , 第一泡的冲泡时间是8-15秒,而往后每一泡茶的冲泡时间建议延长3-5秒冲泡过程中茶叶不需要受到猛烈的翻滚,所以注水时水要沿杯壁四周缓缓注入 。
第四步:泡好的红茶一般要先用过滤器滤掉茶渣,再斟到品茗杯中,以保证茶汤红艳明亮无杂质 。
二、飘逸杯泡法
第一步:温杯,用开水温杯,内杯外杯均需要温热 。
第二步:置茶,取5-8g茶叶放入带有超细滤网和出水按钮的飘逸杯内杯 。
第三步:洗茶(可不洗) , 直接将开水注入内杯,迅速轻按出水按钮,茶水被滤至外杯,将滤出的茶汤倒掉 。
第四步:冲泡,同样注入80-90度热水于内杯 , 盖上杯盖 , 静置8-15秒,按下杯盖上的出水按钮,茶水被滤至外杯 , 您可通过茶叶浸泡时间的长短来控制茶水的浓淡 。
第五步:品饮,取出飘逸杯内胆置于倒放的杯盖上,将已过滤的茶水倒入饮用杯,内胆可继续泡茶 。将茶汤倒入饮用杯,如个人使用,可直接用外杯饮用 。
注:以上冲泡方法不是唯一标准,可根据自己口感适当调整 。红茶泡后不宜久放,要迅速品饮 。放久后茶汤中的茶多酚会迅速氧化,使茶汤变浑浊,滋味变涩 。
经常喝茶的朋友应该都知道,茶饮的冲泡方法是很重要的,冲泡方法会影响茶饮的口感,不管是什么茶,都要注重冲泡方法,滇红茶也不例外,滇红茶属于高品质的茶饮,更要注意冲泡方法,冲泡不当会破坏茶饮的品质 。
红茶怎么泡1、置具洁器
一般说来 , 饮红茶前,不论采用何种饮法 , 都得先准备好茶具,如煮水的壶 , 盛茶的杯或盏等 。同时,还需用洁净的水,一一加以清洁 , 以免污染 。
2、量茶入杯
通常,结合需要 , 每杯只放入3-5克的红茶 , 或1-2包袋泡茶 。若用壶煮,则另行按茶和水的比例量茶入壶 。
3、烹水沏茶
当量茶入杯后 , 然后就冲入沸水 。如果是高档红茶,那么,以选用白瓷杯为宜,以便察颜观色 。通常冲水至八分满为止 。如果用壶煮 , 那么,先应将水煮沸,而后放茶配料 。
4、闻香观色
红茶经冲泡后,通常经3分钟后 , 即可先闻其香,再观察红茶的汤色 。这种做法,在品饮高档红茶时尤为时尚 。至于低档茶 , 一般很少有闻香观色的 。
滇红茶的沏茶工序第一种工序:
一、烫壶: 在泡茶之前需用开水烫壶,一则可去除壶内异味再则热壶有助挥发茶香 。
二、置茶: 一般泡茶所用茶壶壶口皆较小,需先将茶叶装入茶荷内,此时可将茶荷递给客人,鉴赏茶叶外观,再用茶匙将茶荷内的茶叶拨入壶中,茶量以壶之三分之一为度 。
三、温杯: 烫壶之热水倒入茶盅内 , 再行温杯 。
四、高冲: 冲泡茶叶需高提水壶,水自高点下注,使茶叶在壶内翻滚,散开 , 以更充分泡出茶味 , 俗称"高冲" 。
五、低泡: 泡好之茶汤即可倒入茶盅,此时茶壶壶嘴与茶盅之距离 , 以低为佳,以免茶汤内之香气无效散发,俗称"低泡" 。一般第一泡茶汤与第二泡茶汤在茶盅内混合,效果更佳第三泡茶汤与第四泡茶汤混合,以此类推 。
六、分茶: 茶盅内之茶汤再行分入杯内,杯内之茶汤以七分满为度 。
七、敬茶: 将茶杯连同杯托一并放置客人面前,是为敬茶 。
八、闻香: 品茶之前 , 需先观其色 , 闻其香,方可品其味 。
九、品茶: "品"字三个口,一杯茶需分三口品尝,且在品茶之前,目光需注视泡茶师一至两秒,稍带微笑,以示感谢 。
第二种工序:
怎样品茶:品茶可用备、洗、取、沏、端、饮、斟、清八个字来概括 。具体是:
备:是品茶的第一道工序 , 包括对茶叶、开水、茶具和品茶环境四方面的准备工作 。
洗(温):指对茶具的洗涤、热烫过程,主要起到消毒和温杯的作用 。
取(选):按客人的品种、嗜好和饮茶习俗,备齐多种茶叶品种,让客人点茶和供客人选用 。
沏(泡):沏茶时手势动作要轻柔持重,倒开水时要把茶壶上下拉三次,高冲低调,即“凤凰三点头” 。目的是为了使茶叶在杯中能均匀地吸水,有处于茶叶在杯中显色、透香和吐味 。此时还要仔细辨别沏茶的水声,仔细观察茶叶从浮到沉的形态变化 。
端(敬):端茶给客人,切忌用手抓提杯边缘或握住杯身,正确做法是工恭恭敬敬地用左手托住杯底,最 好下垫托盘,右手拇指、食指和中指扶住杯身 。
品:客人接过茶后不能举杯一饮而?。钥谝 。纱颖谖币恍】冢杷ü嗤罚┱沟缴嗵?,直接 刺激味蕾,此时可以微微、细细、啜啜品之 。
斟(加):给客人斟茶时,不要等客人喝到快露杯底再加开水,而要勤斟少加 。我国有“浅茶满酒”的习惯 必须注意礼节,一般以杯容量的三分之二茶液为宜 。

###其它资料参考###工具:滇红、公道杯、盖碗 。
1、中号盖碗冲泡,投入滇红5—6克适宜 。
2、洗茶一次,把沸水注入公道杯冷却片刻,再注入盖碗,浸泡5秒,倒出 。
3、连续注水四泡即入即出,不必闷泡,第5泡开始逐泡增加闷泡时间 , 按照5秒—10秒—15秒依次递增 。
4、到了第五六泡时茶水清香、最浓郁 , 停顿一分钟 , 可以出汤 。
5、出汤后,尾水清甜可饮用,每饮用完,可以继续泡制、出汤 。一共可持续十一二泡,后续闷泡时间可增加至一分钟 。

###其它资料参考###红茶创制时称为“乌茶”,英文为Black tea 。我们都知道红茶的种类较多,养胃保健,深受女性朋友的喜爱,那你们知道如何正确地冲泡红茶吗?要想喝上一杯醇厚的红茶,那就需要正宗的红茶的冲泡方法,一起来看看冲泡红茶的具体步骤吧!
1.新鲜的冷水注入煮水壶里煮沸: 因为水龙头流出来的水饱含了空气,可以将红茶的香气充分导引出来 , 而隔夜的水、二度煮沸的水或保温瓶内的热水,都不适合来冲泡红茶 。
2.注入正滚沸的开水 , 以渐歇的方式温壶及温杯,避免水温变化太大: 一般茶壶的造型,都有一个矮胖的圆壶身,是让茶叶在冲泡时有完全伸展及舞动的空间 。
3.谨慎斟酌茶叶量: 冲泡浓茶,每人用1茶匙的量(约2.5g的茶叶量) , 但是想要泡出好红茶,建议最好以2杯的红茶叶量(约5g)来冲泡成2杯,较能充分发挥红茶香醇的原味 , 也能享受到续杯乐趣 。
4.将滚水注入壶里泡茶: 水开始沸腾之后约30秒的时间,水花形成像一元硬币大小的圆形时,来冲泡红茶,最适合不过的了 。
5.静心等候正确的冲泡时间: 因为快速的冲泡是无法完全释出茶叶的芳香,一般专业的茶罐上,都会专业的.标示出茶叶的浓度大小(Strength,即强度) , 这关乎到茶叶冲泡闷的时间 。例如:浓度分为1-4级,1? 为最弱,4为最强),冲泡时间则是从2分钟到3分半钟 , 依次递减 。
6.将壶内冲泡好的茶汤,倒入你喜爱的茶杯中: 茶杯虽有各种不同的造型,但一般而言,都是属于底较浅而杯口较宽,因为这样除可以充分让饮茶人享受到红茶的芳香,还可以欣赏到它迷人的茶色了 。
7.依个人口味加入适量的糖或牛奶: 若是选择喝纯红茶,所着重的完全就是红茶的本色与原味 。而奶茶用的茶叶一般而言都属于口味较重,并带有一些涩味 , 但是加入浓郁的牛奶之后,涩味会减低而且口感也变的丰富一些 。
###其它资料参考### 怎么泡红茶才好喝
怎么泡红茶才好喝?相信大家对于红茶是比较熟悉的,泡红茶的步骤也需要我们了解,红茶想要泡的好喝也是需要花费一番功夫的 。我已经为大家搜集和整理好了怎么泡红茶才好喝的相关信息 , 一起来了解一下吧 。
怎么泡红茶才好喝1七步教你泡出一杯大师级的红茶
1、新鲜的冷水注入煮水壶里煮沸:因为水龙头流出来的水饱含了空气,可以将红茶的香气充分导引出来,而隔夜的水、二度煮沸的水或保温瓶内的热水,都不适合来冲泡红茶 。
2、注入正滚沸的开水,以渐歇的方式温壶及温杯,避免水温变化太大:一般茶壶的造型 , 都有一个矮胖的圆壶身,是让茶叶在冲泡时有完全伸展及舞动的空间 。
3、谨慎斟酌茶叶量:冲泡浓茶,每人用1茶匙的量(约2、5g的茶叶量),但是想要泡出好红茶,建议最好以2杯的红茶叶量(约5g)来冲泡成2杯,较能充分发挥红茶香醇的原味,也能享受到续杯乐趣 。
4、将滚水注入壶里泡茶:水开始沸腾之后约30秒的时间 , 水花形成像一元硬币大小的圆形时 , 来冲泡红茶,最适合不过的了 。
5、静心等候正确的冲泡时间:因为快速的冲泡是无法完全释出茶叶的芳香,一般专业的茶罐上,都会专业的标示出茶叶的浓度大小,冲泡时间则是从2分钟到3分半钟,依次递减 。
6、将壶内冲泡好的茶汤 , 倒入你喜爱的茶杯中:茶杯虽有各种不同的造型,但一般而言,都是属于底较浅而杯口较宽,因为这样除可以充分让饮茶人享受到红茶的芳香,还可以欣赏到它迷人的茶色了 。
7、依个人口味加入适量的糖或牛奶:若是选择喝纯红茶 , 所着重的完全就是红茶的本色与原味 。而奶茶用的茶叶一般而言都属于口味较重,并带有一些涩味,但是加入浓郁的牛奶之后,涩味会减低而且口感也变的丰富一些 。
不适合喝红茶的人群:
1、结石病人和肿瘤患的人 。结石患者一般不允许饮红茶 。
2、有贫血的、有精神衰弱失眠的人 。红茶的提神醒脑功效会使得他们失眠症状加重 。
3、平时情绪容易激动或比较敏感、睡眠状况欠佳和身体较弱的人 。因为红茶具有很好的.提神作用 。
4、胃热的人 。因为红茶是温性茶 , 起到暖胃的作用 。
5、舌胎厚者、口臭者、易生痘者、双目赤红的人 。红茶属于“热性”,怕上火的人不宜喝红茶 。
6、正在服药的人 。红茶会破坏药效 。
7、经期的女性,因为经期会大量消耗体内铁质,红茶中的鞣酸会妨碍人体对食物中铁的吸收 。
8、孕期女性,因为红茶中的咖啡碱会增加孕妇心、肾的负荷,会造成孕妇的不适 。
9、哺乳期女性,因为红茶中的鞣酸影响乳腺的血液循环,会抑制乳汁的分泌,影响哺乳质量 。
10、更年期女性,因为红茶中的茶多酚可能会时更年期出现心跳加快、睡眠质量差等现象 。
怎么泡红茶才好喝2红茶冲泡水温
用100摄氏度冲泡 。红茶属于全发酵茶叶,水温过低不利于茶叶中有效成分的浸出,比如儿茶素,如果水温过低,就需要更长的冲泡时间才能析出,时间不足则茶味寡淡,时间太长又带苦涩 。
红茶冲泡步骤
1、“宝光”初现
红茶外形条索紧秀,锋苗较好,其实红茶干茶的色泽并非人们通常认为的红色,而是呈现乌黑润泽,因而国际通用红茶的名称为“blacktea” 。红茶干茶独特的颜色称之为“宝光”,请来宾欣赏的正是这种“宝光韧现”的祁门功夫红茶 。
2、清泉初沸
热水壶中用来冲泡的泉水经加热,微沸 , 壶中上浮的水泡,仿佛“蟹眼”已生 。
3、温热壶盏
用初沸之水,注入瓷壶及杯中 , 目的是为了给壶、杯升温 。
4、“王子”入官
红茶也被誉为“王子茶”,因而“王子人官”指的是用茶匙将茶荷或赏茶盘中的祁红功夫茶轻轻拨入壶中 。
5、悬壶高冲
冲泡红茶的水温要在100摄氏度,刚才初沸的水,此时已是“蟹眼已过鱼眼生”,正好用于冲泡 。“悬壶高冲”是为了让茶叶在水的激荡下,充分浸润,以利于色、香、味的充分发挥,这是冲泡红茶最关键的一步 。
6、分杯敬客
用循环斟茶法,将壶中之茶均匀地分人每一杯中,使杯中之茶的色、味均匀一致 。
7、喜闻幽香
一杯茶到手,不要急着品饮 , 应该首先进行闻香 。祁门功夫红茶有“茶中英豪”、“群芳最”的美誉,是世界公认的三大高香茶之一,香气甜润中蕴藏着一股兰花之香,茶香浓郁高长 。
8、观赏汤色
红茶之“红”,主要表现在冲泡好的茶汤之巾 。祁门功夫红茶的茶汤颜色红艳,茶汤与茶杯壁接触的地方明显有一道“金圈” 。红茶的发酵程度和茶汤的鲜爽度通常体现在茶汤的明亮度和颜色上 。红茶叶底嫩软红亮 。
9、品味鲜爽
红茶以鲜爽、浓醇为主,闻香观色后即可缓啜品饮,细细品味,滋味醇厚,回味绵长 。
10、再赏余韵
一泡之后,可再冲泡第二泡茶,继续品饮红茶的悠长茶韵 。
11、三品得趣
红茶通常可冲泡三次,三次的口感各不相同,细饮慢品,徐徐体味茶之真味,三泡之后,方得茶之真趣 。
12、收杯谢客
红茶性情温和 , 收敛性差,易于交融,因此通常用于调饮 。祁门功夫红茶同样适于调饮 。然清饮更能领略祁门功夫红茶特殊的“祁门香”,领略其隽永的回味、独特的内质、明艳的汤色 。
红茶冲泡注意事项
1、泡茶水忌多次煮沸
刚煮沸起泡的水冲泡最适宜冲茶 , 煮得太久,水中的二氧化碳会挥发消失,这样冲出的茶汤会鲜味尽无 。
2、煮沸起泡
烧水时,建议大火急沸,切忌文火慢煮 , 这道理和上文讲的是一样的 , 水中二氧化碳会消失 。烧水时随时留意水的变化 , 可以眼睛看水中起泡的情况,或以耳朵聆听水沸的声音 。一般说,刚煮沸的水泡仿佛“蟹眼”已生,那时就需要赶紧拿起冲茶 。
3、悬壶高冲
冲红茶时,最好是沸水高冲,让茶叶在水的激荡下,充分浸润,方能色香味俱全 。
4、冲泡时间
一般来说,茶叶细嫩则需要适当缩短浸泡时间,所以小种红茶的浸泡时间要短于大叶红茶如滇红等 。

###其它资料参考###1、冲泡红茶时 , 可选用陶制茶具、白瓷茶具、玻璃茶具 , 茶具选择时 , 要根据茶叶的量来定 , 不宜过大,在未冲泡红茶时 , 要先将茶具用温水冲泡,这道工序也称暖壶 , 是为了能够更容易的释放茶的香气;
2、茶叶投放时,要有标准,一般350毫升水 , 放入红茶十二克左右 , 过多或过少,都会影响品饮时的口感,优质的红茶一般可冲泡三至四次,而低档一些的红茶,只能冲泡一至二次;
3、冲泡红茶时,应该用摄氏90度的水比较合适,温度过低会使茶叶无法泡开,过高则会使泡出的茶汤有涩味;
4、冲泡红茶的时间 , 一般在三分钟左右为宜,过长的冲泡 , 会使茶汤有涩味;
5、当用九十度的水冲入茶壶后 , 不要盖上壶盖,红茶不适合闷泡,闷泡的茶汤会有涩味;
6、冲泡好红茶后,要用专业的滤网滤出茶汁,这样才能使茶汤清澈;
7、将红茶倒入茶壶中 , 泡好的红茶通过过滤勺滤去茶叶,倒入壶中,直到最后一滴即可 。

###其它资料参考###问题一:红茶怎么泡才好喝,一直是我们关注的话题 。红茶是六大茶类之一,属于全发酵茶类,因红茶其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调,故名红茶 。那么,究竟呢? 1、蜂蜜茶:将红茶包放入两汤匙蜂蜜中浸泡半到一个小时入味后加入商量开水化开,加温水至适量 。2、柠檬茶:将红茶包倒入开水浸泡后捞出 , 加入适量柠檬汁调匀 。3、花色水果茶:超市售卖的各式水果茶都可以调和红茶包一起泡饮,可以起到一定的美容功效 。如:玫瑰花、薰衣草,茉莉这样香味较浓的加红茶杭白菊、柠檬草较清淡的加绿茶,喜欢甜的加入适量甘草 。4、奶茶:红茶包开水泡开浸泡后捞出,加入适量奶精、糖或蜂蜜调匀 , 也可以加即溶的雀巢咖啡做成咖啡红茶 。5、茶酒:红茶包泡开后萃取茶汤 , 三分之二茶汤、三分之一基酒、再加三分之一的果汁,摇匀加冰块,就是风味绝佳的茶酒 。6、茶泡饭:红茶包泡开萃取加冰块,日式饭团低温油锅煎至浅金黄,出米香味了,放入冰茶汤里做成茶泡饭,又清爽又好吃 。关于,以上是红茶六种喝法的介绍,相信您已经找到一种适合您的品饮方法了 。
问题二:红茶的泡法技巧 红茶怎么泡好喝1、新鲜的冷水注入煮水壶里煮沸: 因为水龙头流出来的水饱含了空气,可以将红茶的香气充分导引出来,而隔夜的水、二度煮沸的水或保温瓶内的热水,都不适合来冲泡红茶 。
2、注入正滚沸的开水 , 以渐歇的方式温壶及温杯,避免水温变化太大: 一般茶壶的造型,都有一个矮胖的圆壶身,是让茶叶在冲泡时有完全伸展及舞动的空间 。
3、谨慎斟酌茶叶量:冲泡浓茶,每人用1茶匙的量(约2.5G的茶叶量),但是想要泡出好红茶 , 建议最好以2杯的红茶叶量(约5G)来冲泡成2杯,较能充分发挥红茶香醇的原味,也能享受到续杯乐趣 。
4、将滚水注入壶里泡茶:水开始沸腾之后约30秒的时间,水花形成像一元硬币大小的圆形时,来冲泡红茶,最适合不过的了 。
5、静心等候正确的冲泡时间:因为快速的冲泡是无法完全释出茶叶的芳香 , 一般专业的茶罐上,都会专业的标示出 茶叶的浓度大小(Strength,即强度),这关乎到茶叶冲泡闷的时间 。例如:浓度分为1-4级 , 1为最弱 , 4为最强),冲泡时间则是从2分钟到3分半钟,依次递减 。
6、将壶内冲泡好的茶汤,倒入你喜爱的茶杯中: 茶杯虽有各种不同的造型,但一般而言,都是属于底较浅而杯口较宽,因为这样除可以充分让饮茶人享受到红茶的芳香 , 还可以欣赏到它迷人的茶色了 。
7、依个人口味加入适量的糖或牛奶: 若是选择喝纯红茶,所着重的完全就是红茶的本色与原味 。而奶茶用的茶叶一般而言都属于口味较重,并带有一些涩味,但是加入浓郁的牛奶之后 , 涩味会减低而且口感也变的丰富一些 。
问题三:红茶应该怎样冲泡最好喝?我也是喜欢喝红荼的 , 下面是我的做法:开水温度八十左右,把适当茶叶放到杯里,加半杯开水 , 一分钟左右把水倒了不要留下茶叶,之后就可以泡茶喝了,很不错呃 。
希望采纳
问题四:红茶怎么泡好喝?要想冲泡出一杯美味红茶,并不需要局难的冲泡技术,只要在茶台中放入红茶茶叶 , 注入开水,浸泡片刻就行了 。然而,茶壶等茶具的使用、水质的选择、开水的温度,浸泡的时间等,都有其必须遵循的规则 。
其中最重要的是,必须使用开水冲泡 。使用的开水 , 必须是新鲜的充满气泡的煮沸开水 。换句话说,就是用刚煮沸的开水冲泡红茶,依靠气泡使茶叶在茶壶中迅速对流,这样能充分提取茶叶中所含成分 。绝对不能用热水器煮沸的开水、第二次煮沸的开水和过度沸腾的开水来冲泡红茶 。
浸泡时间,根据茶叶等级、形态、大小有所不同 。0P(整片形态)约5分钟,BOP(碎片形态)约3分钟 , BOPF(细碎形态)约2分钟 。另外,一杯茶的茶叶使用量,一般是整片形态5克,碎片形态3克,细碎形态2克 。
问题五:红茶怎么泡好喝红茶,煮 。英国人喝红茶,也是先煮制,然后加糖加奶 。
条型红茶为中国传统红茶,有紧细纤秀的祁门红茶 , 体形中等的小种红茶,肥壮多毫的滇红工夫 。这类茶的冲泡选用紫砂壶或瓷壶,用下投法置茶 , 每壶茶的用量以壶的大小和所配的杯数而定,茶水比掌握在1:1,用95―100℃的开水高冲于壶中 , 加盖,约3分钟后,用巡回法依次加入杯中 , 即可品饮,此为清饮 。
颗粒型红茶为现代红茶――红碎茶,其体积?。?内含成分浸出快 , 易冲泡 。这类茶通常制成调饮(在茶汤中加入糖、柠檬、牛奶等)茶饮用 。茶具可选择中型玻璃杯(用于袋泡茶)或玻璃壶(有过滤内胆),也可用 咖啡具 。冲泡方法:先将适量的茶加入有滤胆的玻璃壶中,用巡回手法冲人95℃左右的开水 , 约2―3分钟后取出滤胆,将茶水分别加入高型玻璃杯或咖啡杯中,然后根据个人所好,加入糖、牛奶、柠檬片、蜂蜜和白兰地等,调制出各种风味的红茶饮品 , 此种调饮法多为年青人所喜爱 。
问题六:哪些红茶比较好喝以及最佳的冲泡方法是什么啊国产的就金骏梅红茶吧吗,喝起来微甜,不会像其它的红茶味很浓 。而且条形是很细的 , 但不碎,在滇红和祁红之间 。泡时是用80度的水沏,而且不是高玻璃杯 , 是用盖碗泡才好喝 。不能一直泡在杯子里喝那样会很难喝的,白浪费了那么好的茶了
问题七:红茶怎么泡才更香醇、好喝?正确冲泡红茶的七种方法
1.新鲜的冷水注入煮水壶里煮沸: 因为水龙头流出来的水饱含了空气,可以将红茶的香气充分导引出来,而隔夜的水、二度煮沸的水或保温瓶内的热水,都不适合来冲泡红茶 。
2.注入正滚沸的开水 , 以渐歇的方式温壶及温杯,避免水温变化太大: 一般茶壶的造型,都有一个矮胖的圆壶身,是让茶叶在冲泡时有完全伸展及舞动的空间 。
3.谨慎斟酌茶叶量: 冲泡浓茶,每人用1茶匙的量(约2.5g的茶叶量) , 但是想要泡出好红茶,建议最好以2杯的红茶叶量(约5g)来冲泡成2杯,较能充分发挥红茶香醇的原味 , 也能享受到续杯乐趣 。
4.将滚水注入壶里泡茶: 水开始沸腾之后约30秒的时间,水花形成像一元硬币大小的圆形时,来冲泡红茶,最适合不过的了 。
5.静心等候正确的冲泡时间: 因为快速的冲泡是无法完全释出茶叶的芳香,一般专业的茶罐上,都会专业的标示出茶叶的浓度大小(Strength,即强度),这关乎到茶叶冲泡闷的时间 。例如:浓度分为1-4级,1 为最弱,4为最强),冲泡时间则是从2分钟到3分半钟,依次递减 。
6.将壶内冲泡好的茶汤 , 倒入你喜爱的茶杯中: 茶杯虽有各种不同的造型,但一般而言 , 都是属于底较浅而杯口较宽,因为这样除可以充分让饮茶人享受到红茶的芳香,还可以欣赏到它迷人的茶色了 。
7.依个人口味加入适量的糖或牛奶: 若是选择喝纯红茶,所着重的完全就是红茶的本色与原味 。而奶茶用的茶叶一般而言都属于口味较重 , 并带有一些涩味,但是加入浓郁的牛奶之后,涩味会减低而且口感也变的丰富一些 。
问题八:喝红茶有什么好处红茶用什么杯子泡为好 , 该怎么泡红茶 。红茶养胃还可以提神消疲、生津清热、利尿、消炎杀菌、解毒、抗氧化、延缓衰老、抗癌、舒张血管、有益心脏 。喝多了有没有坏处不太清楚,但是凡是讲个适量不是 。可以去买那种半保温的双层杯子:红茶趁热喝更好 。1.用来泡红茶的水不能是隔夜的水、二度煮沸的水或保温瓶内的热水 。2.往茶壶或品茗杯倒入沸水时,要以以渐歇的方式温杯,避免水温变化太大 。3.第一次冲泡红茶的时间大概是2分钟到3分半钟,依泡红茶的次数递减 。
4.可依个人喜好,在里面加入糖或牛奶,这样涩味会减低而且口感也变的丰富一些 。
问题九:红茶哪种比较好喝?怎样才可以泡出它最好的味道?红茶类个人比较喜欢祈门红茶 。祁门红茶采用清饮最能品味其隽永香气,冲泡工夫红茶时一般要选用紫砂茶具、白瓷茶具和白底红花瓷茶具 。茶和水的比例在1:50左右,泡茶的水温在90―95℃ 。冲泡工夫红茶一般采用壶泡法,首先将茶叶按比例放入茶壶中,加水冲泡,冲泡时间在2―3分钟,然后按循环倒茶法将茶汤注入茶杯中并使茶汤浓度均匀一致 。但上述的是功夫泡,步骤比较多,而且需要闲暇的时间和泡茶的心境 。简单泡法就是将水烧沸,茶具最宜景瓷,装上大约占壶容量十分之五的茶叶,冲入沸俯,冲泡后香气高锐持久,隔45秒左右倒入小杯,先闻香,再品味 。但红茶的之味比较单调,没有其他的茶来得丰富 , 爱清饮的人很少 。如果LZ不太喜欢也可以根据个人喜好加糖、加奶或加上其他的味道 。
问题十:泡功夫红茶的水温是多少?怎么样泡才好喝95度以上,你可以去茶庄或茶楼看看 , 他们的茶艺师都用沸水冲泡,我问过她们,茶艺师说在人们的记忆中都说85度最佳,但经过她们仔细品尝100度茶泡出来效果最好 。所以同样的茶,茶艺师泡出来的味道跟你自己泡的味道就是不一样 。
###其它资料参考###红茶有红条茶和红碎茶之分 , 它们采用的冲泡方法也不一样 。
一般冲泡茶的方法有如下几个步骤:
第一步:准备茶具 。茶具有盖碗,公道杯,茶杯,水盂,煮水壶 。第二步:进行温杯 。往盖碗中注入约三分之一的沸水 , 轻摇盖碗,使得盖碗内壁湿润,同时可以提高盖碗温度 , 有助于激发茶香 。第三步:投茶:洗茶,往盖碗中投入适量茶叶后,注入开水,没过茶叶,盖上盖子,迅速出汤,倒入水盂 。
第四步:注水:用95℃左右的开水 , 注入盖碗至满,5秒左右就可以出汤,每泡出汤时 , 茶汤倒干净,以免影响下一泡茶汤口感 。
【宝塔滇红茶怎么泡才好喝】第五步:分汤品茗 。轻摇公道杯 , 使得茶汤均匀,然后再分汤进行品茗 。红茶是全发酵茶 , 在发酵的过程中,茶叶的茶鞣质以及氧化,使得泡出来的茶叶茶水变红,茶叶的香味也发生了变化,具有水果香气,与绿茶截然不同 。茶性温和,大众适应性强 。红茶叶是富含维生素K的饮品,具有抗血小管凝集,促进尚食纤维溶解,有降血压、降血脂的作用,对于防治心血管疾病具有重要的作用,茶中还有茶多酚,有助于保持皮肤光洁白嫩,女性朋友可以多喝点 。还有提高免疫力 , 抗辐射,抗肿瘤,海具有提升醒脑 , 加强免疫,消除疲劳等作用 。对于各种人群都很适合喝,我在家里面就准备了很多红茶还有小叶苦丁茶,每一次要熬夜加班的时候都会喝一点这样的茶 。

宝塔滇红茶怎么泡才好喝

文章插图

    相关经验推荐