肉包子蒸多久？
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蒸肉包子一般需要15-20分钟左右 。
包子蒸的时间要根据包子的大小来决定，肉包子因为馅比较难熟，蒸的时间比其他包子要长，大约蒸20分钟左右就可以了 。如果包子和平时吃的小笼包一样大小的，那么蒸15分钟就熟了 。
蒸肉包子的技巧
1、和面时加点糖增加酵母活性，冬天气温很低，酵母活性会受到一定的影响，如果长时间活跃不起来的话，可能会导致面团完全发不起来，所以在和面的时候，要巧用这一招 ， 给面粉里增加一勺白糖进去，这么做可以增加酵母的活性 。
2、和面时需要用30到35度的温水和面，酵母喜欢温暖的环境，那么和面的时候水温过低的话，不容易激活酵母的活性，就会很难把面团发起来 ， 所以和面的时候建议用30度到35之间的温水，不要用冷水，特别是冬天用冷水的话发面会受到严重影响 。不过水温一定要合适 ， 如果太烫的话会烫死酵母，也会导致面团发不起来 。
3、在家蒸包子要利用冷水上锅蒸包子的方法，不建议开水上锅蒸，因为冷水上锅蒸的成功率更高一些，而且上锅蒸之前，要先让包子在蒸锅里醒一会儿，差不多十五分钟到二十分钟的时间，看到包子有原来一倍大了，就可以开火蒸 。
在开始蒸的过程里，水温再慢慢上升，包子会随着水温的变化慢慢增大到定型，从而变得蓬松饱满，不容易塌陷 ， 做好后柔软好吃 。
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15-30分钟 。蒸鲜肉包的时间跟肉包子的大小有关，个头较小的肉包，需要水开后蒸15分钟左右 ， 个头偏大的肉包，则需要水开后蒸30分钟才能熟透 。蒸肉包的时间不宜过久，以免肉包塌陷 ， 影响口感和美观 。蒸好的肉包不要着急掀开盖子，需要焖至三分钟左右，以免引起包子回缩 。
蒸熟放冰箱冷冻吗 ：
根据自身需要看 。冰箱冷冻的温度很低，可以有效抑制细菌微生物和各种酶的生长繁殖，延长食物的保存时间，因此肉包蒸熟后，是可以放冰箱冷冻的 。但肉包如果能在短时间就食用完毕，一般不建议拿去冷冻，因为熟食冷冻虽然可以延长保存时间，但其营养价值和食用味道，也会随着冷冻时间延长而下降 ， 所以肉包蒸熟后，还是尽快食用为好 。
###其它资料参考###小笼包蒸15到20分钟 。
小笼包放入笼内，锅内放进足够的水 ， 水烧开后把小笼包放入锅中，小笼包和平时吃的灌汤包一样尺寸的话或者是素馅的小笼包，蒸大约十五分钟左右就可以；有肉馅的小笼包或者是大的小笼包，一般需要蒸二十分钟左右就好 。
小笼包的吃法
因为小笼包本身富含汤汁，所以我们在吃无锡小笼包的时候要先取一个小碟子，倒入一些香醋和一些佐料，用筷子轻轻的夹起无锡小笼包，把它放入碟子中 ， 先在包子皮上咬一小口，然后再慢慢的吮吸其中滚烫的汤液 ， 一般吮吸一边品尝无锡小笼包的美味 。
这时候就会感觉到无锡小笼包香甜鲜美的滋味在口腔中慢慢的散开 。等到无锡小笼包汤汁已经被我们吃的差不多了，然后再将整个包子吞入在口中，那味道别提多美了 。
###其它资料参考###15到20分钟 。蒸小笼包之前需要在蒸笼上刷一层食用油 ， 避免小笼包粘在蒸笼上，影响口感中途需要打开一次蒸笼，看看小笼包避免小笼包蒸糊 。
小笼包
小笼包蒸熟关火后，不要马上把小笼包从蒸笼中取出，需要再焖7到10分钟 ， 避免小笼包出现夹生情况，影响口感小笼包是中国的传统点心，尤其是南方早上吃上一笼小笼包是非常惬意的事情，那么小笼包冷水上锅蒸多久可以吃了呢，相信很多人其实并不知道具体蒸的时间，今天就来告诉大家关于小笼包蒸的时间和蒸的方法 。
十分钟左右 ， 小笼包冷水上锅蒸十分钟左右就可以吃了，这主要是因为第一个小笼包它的体积比较?。?所以比较容易蒸熟第二个小笼包的特点就是皮薄 ， 所以皮薄蒸起来也会比较快因此如果平时自己在家蒸小笼包的话，十分钟左右就可以搞定如果是蒸速冻的小笼包的话 ， 一般在七八分钟左右也可以煮透煮熟 。
###其它资料参考###蒸15分钟即可 。具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：猪肉馅 500克、面粉 500克、生抽 15克、蚝油 一汤匙、五香粉 2g、料酒 5克、鸡精 2克、大葱 100克、芹菜 100克、盐 7克、姜末 5克 。
1、猪肉切小丁，剁成肉泥 。
2、姜末，大葱切末，少许芹菜切丁 。
3、大葱末姜末，芹菜丁拌入肉馅中，倒入生抽、蚝油、五香粉、鸡精、盐，搅拌上劲 。
4、面粉加入发酵粉用温水活成稍软面团一旁醒发2个小时 。
5、醒发后揉搓再醒发20分钟，分50k小剂子，擀皮包入肉馅 。
6、上笼蒸制15分钟即可 。
7、完成 。
###其它资料参考###小笼包是由精粉、猪肉、面粉等主料以及花椒水、葱、猪皮冻、酱油等配料剁碎、制皮、揉捏而成的一种面食 。在小笼包的包皮制作方法上是很有讲究的 ， 而内馅的细腻、口味也是不能轻视的 。小笼包揉捏成型后，再将其放置锅中蒸熟即可食用，那小笼包蒸多长时间口味才是最佳的呢？
小笼汤包要蒸多久：
蒸10分钟左右就可以了 。
主料：精粉500克，猪肉300克，精白面粉400克
辅料：猪皮冻(或洋粉冻)200克，花椒水100克，葱100克，酱油50克 ， 香油50克，味精、甜面酱、精盐、花椒面各少许碱面适量 。
1、制馅：将猪肉剁碎，放在盆里 ， 加入花椒水、花椒面、味精、酱油、精盐拌匀，再把葱花、香油放入肉馅盆内拌匀 。猪皮冻切成碎末，拌在肉里搅匀成馅 。
2、制面皮：先将250克面倒入盆内，用135克水和起(水温：冬热、夏凉、春秋温)放在温暖处发酵，再把250克面用140克水和成死面 。然后把两面合在一起 ， 对上碱和好揉光，上案板关条，揪成30个剂子，抟圆按扁，制为面皮 。
3、包馅：将馅放在面皮中，用左手托底 ， 右手提起边，边推边转，捏18个褶子，收住口，上笼蒸10分钟左右即成 。
小笼汤包皮怎么和面：
和面，一直揉到表面光光的 。(如果是第一次和面，先把面揉一会儿，静置半小时之后再揉，相对比较容易 。)我用的是饺子粉，个人认为不是自发粉都可以 。普通的面粉就行 。
一：把3分之1面粉用稍有点烫的水活面
二：再用3分之2的面粉用冷水活面成面团
三：然后把两面团合起来揉成一个面团
四：用保鲜袋包好放半小时候就可以开始赶成10克的小挤子的薄面片
五：7：3的精肉和肥肉搅成碎肉，加高汤顺时针搅拌到碎肉吸收汤汁
【鲜肉小笼包要蒸多久】好了，关于小笼汤包做法就介绍到这里了 ， 小伙伴们都明白了吧 。
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