芝麻馅糖包子的做法 芝麻馅糖包子怎样做？
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1、用料：芝麻粉50克，白糖30克，桔皮10克，猪油30克，面粉200克，酵母2克，糖3克，水110克 。
2、将芝麻粉桔皮碎白糖猪油拌匀 。
3、搓成球放冰厢冷藏30分钟芝麻糖 。
4、将面粉和酵母白糖水和成面絮，揉成团发酵至2倍大 。
5、发酵好的面分成7份分别揉园再擀成舌尖转起后压扁再擀成园形面坯芝麻糖 。
6、包上芝麻馅封好口 。
7、放入蒸茏醒20分钟 。
8、开水上锅大火蒸15分钟~闷3分钟后开盖 。
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黑芝麻馅包子的做法如下：
用料：自发粉100克、油3克、水（温水）50克、黑芝麻馅、水、白糖20克、熟黑芝麻30克、油
1、首先先称自发粉，自发粉是已经有酵母的 ， 所以可以不用再放酵母，加上油
2、新手对水的量控制不好的可以跟我一样 ， 调好水的温度，然后一点点加，边加边揉成面团，我开始是用筷子搅拌，然后差不多了才上手去揉的，不然感觉面粉会进指甲缝里去 ， 揉到面光，盆光，手光，就可以了
3、放到温暖的地方让它醒发 ， 我是把烧水壶里的开水倒入锅里，然后放上撑架，再把步骤三的放面团的碗放在上面 ， 盖上锅盖 。醒发40分钟到一个小时的样子 ， 看情况而定，面团大一倍的样子，用手指按下去不会回缩就可以了 。
4、芝麻与白糖混合，然后磨粉，分量打，这样可以细腻一些，打完本来想用面粉筛筛一下 ， 但是发现太费劲，也费时间，就不干了 。
5、在粉里加一点点油，之后可以用水来将粉搅拌，水不要倒多了 ， 一两滴一两滴的加，把它们搅拌成一团就够了，主要还是为了等下包的时候方便 。称量和磨粉后不要觉得量太多了，因为和水搅拌后其实会少很多
6、面团醒发后要再多揉会儿，排气，然后等量分成几块，我没有等量分直接抓一块下来，第一个面团包完后发现太大了
7、没有那个棍子，直接用手掌压的面团 ， 后遗症是一些地方厚，一些地方薄，包起来后有些薄的地方能看到芝麻 。
8、锅里放上冷水，我的是之前醒面团的时候凉了的水 ， 因为不够再接了些自来水进去 。冷水上锅，盖上盖子，再醒发10-20分钟 。你会发现收口的部位的纹路会有些浅了，可以比较我上面几个步骤里的包子图片
9、开火 ， 蒸20-30分钟左右吧，因为蒸的久所以锅里的水要多点，别烧干了 。
###其它资料参考###1、准备芝麻花生馅的材料
2、放入搅拌机打粉
3、隔水融化黄油，倒入白糖、炼乳
4、倒入芝麻花生粉，适量的水
5、面粉酵母植物油水250克的全部材料放入，用筷子搅拌
6、揉面，揉到手光、盆光、面光
7、盖上盖子放在温暖处发酵
8、发酵好了，用手指沾点面粉在面团上按一个洞，不回缩就是表示发酵好了
9、排气，分好剂子
10、用擀面杖擀，是用手搓圆之后压扁，然后边缘捏薄点，中间的面皮要厚些
11、包入一勺的芝麻花生馅
12、收口
13、把收口向下 ， 用油纸垫 ， 油纸就是烘培的不沾牛油纸
14、凉水上锅，盖上盖子，进行醒发20分钟左右
15、水开之后，调中火蒸15-20分钟
###其它资料参考###蒸包子所需的时间，一般根据包子的大小和炊具来定 。如果用电磁炉来蒸，小一点的包子需要10分钟左右，大一点的需要15-20分钟 。如果用蒸笼来蒸，小一点的包子需要蒸15分钟左右，大一点的需要蒸20分钟左右 。
包子
包子，本称馒头，别称笼饼，传说由诸葛亮发明，是中国传统食品 ， 已经成为人们生活中不可或缺的食物 。
“包子”一词最早出现自宋代，此前主要被称为”馒头“ 。传为诸葛亮征孟获时发明 ， 后经过发展演变 ， 改为禽肉馅 。
最小的可以称作小笼包 ， 其他依次为中包、大包 。常用馅心为肉、芝麻、豆沙、干菜肉等，出名的有广东叉烧包、上海灌汤包等 。
###其它资料参考###不同馅料的包 子蒸的时间不同 。通常情况下蔬菜包 子，在开锅以后蒸8-12分钟左右就可以了 。肉馅的需要开锅以后再蒸20分钟 。下面来看一下包 子的正确做法 。
素馅包 子做法
食材准备：干粉丝、鸡蛋、菠菜、胡萝卜（或是白萝卜）、虾米
做法步骤：
1.首先，我们准备一把干粉丝，用温水泡发 。
2.盆中打入三个鸡蛋，搅拌打散以后倒入锅中煎熟 ， 蛋液全部定型后搅碎、倒出来备用 。
3.一把洗干净的菠菜 ， 切碎、放在盆中 ， 介意菠菜有草酸的 ， 可以焯一下水 。泡软的粉丝切碎、放在盆中，胡萝卜半根、切成小粒放在一起；再抓入一把虾米，倒入鸡蛋碎备用，馅料先不要调味，以免配菜遇盐出水 。
4.这是我们上次吃饺子剩下的面，现在把它搓成长条，揪成大小均匀的面剂子，然后一个个擀成包 子皮，尽量中间厚一点、边缘薄一点，以免露馅 。
5.饺子皮擀好以后，我们给包 子馅调一下味：放入芝麻香油5克，鸡粉2克 ， 食盐2克，胡椒粉1克，十三香2克，用筷子搅拌均匀 。
6.在蓖子上面刷上一层油，准备放包 子 。在包 子皮上放入适量的馅料，用左手的大拇指和食指捏着包 子皮的边缘 ， 一点一点的褶起来 ， 一个漂亮的包 子就成型了 。
7.用这个方法把剩下的包 子一个一个全包起来，放到刷过油的蓖子上面 。
8.水烧开后上笼 ， 蒸8分钟就熟了 。8分钟以后掀开锅盖 ， 香喷喷的包 子就可以出锅了 。
###其它资料参考###黑芝麻花生馅包子的做法
面团所有材料加入容器，揉成光滑面团，用保鲜膜或盖上盖子发酵黑芝麻花生馅包子的做法：
步骤1
面团发至1.5-2倍大，成蜂窝状黑芝麻花生馅包子的做法；
步骤2
馅料搅拌均匀，加少许水粘稠即可，分量20克左右黑芝麻花生馅包子的做法；
步骤3
面团分成45-50克黑芝麻花生馅包子的做法；
步骤4
做包子整型，锅里盛水，上锅醒十五分钟黑芝麻花生馅包子的做法；
步骤5
面团也可做成奶香馒头花卷黑芝麻花生馅包子的做法；
步骤6
大火烧开蒸20分钟，焖5分钟开盖黑芝麻花生馅包子的做法；
步骤7
奶香花卷成品 。
###其它资料参考###大的一般需要蒸20分钟，一般大小的包子蒸15分钟 。
主料：面粉500克、粉条1把、韭菜400克、鸡蛋2个、虾皮30克
辅料：蚝油1茶匙、五香粉适量、食盐适量、食用油适量、酵母粉3克
1、500克面粉加入三克酵母粉混合均匀，用温水揉光滑的成面团，盖上保鲜膜醒发至两倍大 。
2、馅料食材：韭菜、虾皮、粉条、鸡蛋
3、鸡蛋打散炒熟备用
4、虾皮小火炒酥备用
5、韭菜洗净切末
6、粉条煮透切末备用
7、处理好的馅料食材放入容器中，计入五香粉，蚝油食用油等调料拌匀 。
8、加入食盐再次拌匀
9、醒发至两倍大的面团放在案板上再次揉匀排气 。
10、揉匀的面团分成剂子
11、擀成四变薄中间略厚的面皮，放入馅料 。
12、按自己手法捏紧收口
13、包好的素包子放入蒸锅，再次醒发十分钟，开大火，上汽后改中火蒸8分钟关火，关火后不要急着揭盖，焖三五分钟揭盖即可 。
14、成品 。
###其它资料参考###白砂糖是日常生活较为普遍的调味料不但能够饮水的情况下添加，喝汤也有烧菜的情况下都能够加 ， 而且白砂糖还能够提升人的胃口，让人食欲大好，白芝麻是一种营养成分十分高的食材，常常吃芝麻还能够降血脂，补肾壮阳并且还能够乌产生发的实际效果 ， 白砂糖也有白芝麻能够配搭在一起制成小笼包，不但美味并且还营养丰富 。
白糖芝麻包子的做法是什么
流程 1
炒锅烧开，文火下白芝麻，蛋糕烘焙完善 ， 舂成白芝麻碎 。
流程 2
白芝麻碎加适当白砂糖(依据本人口感)，加食用油，成浓稠状 。芝麻馅就完成了哦!
流程 3
酵母菌添加一小碗35度温开水(以不发烫为标准)，把温开水引入小麦面粉 。
流程 4
小麦面粉揉结团，保证三光(盆光、片灯、手光) ， 醒10分钟 。
白糖芝麻包子的做法是什么
流程 5
面糊切割成匀称的包子皮，揉碾成皮，包入芝麻馅，顶部一个红樱桃，小笼包坯就成形了 。再醒1个钟头 。
流程 6
上炒锅蒸(蒸盖上摸点油不易黏锅)20分钟，熄火，再蒸5分钟 。热腾腾的糖包子就可以启动了 。
黑芝麻的功效和功效有：
1、降血脂功效 。可降低血糖，提升肝脏及肌肉中糖原的成分
2、抗感染功效 。杀菌的香油施胶皮肤粘膜，有缓解刺激性 ， 推动发炎修复等功效
3、对心脑血管病功效 。黑芝麻粉中的脂肪酸可让血中胆固醇成分减少，有预防冠脉硬底化的功效致泻功效 。
白糖芝麻包子的做法是什么
4、种子万状泻功效黑芝麻粉做为饮食疗法品，有利肝、补肾壮阳、益气养血、润肺、黑发、美容护肤功效，是极好的健康保健美容护肤食品黑芝麻粉含有生物素，对体质虚弱、衰老而造成的洗心革面发实际效果最好是 ， 对病理性脱发、一些病症造成的脱发也会出现一定功效
5、黑芝麻粉的奇妙作用，还取决于它带有的维生素E居天然植物食品之首 。维生素E能推动细胞分裂，延迟细胞衰老 ， 常吃可相抵或中合体细胞内衰物质“分散基”的累积，具有延缓衰老和益寿延年的功效黑芝麻粉具备降低血脂、延缓衰老功效，常吃有利 。
###其它资料参考### 蒸一笼包子 ， 既美味又能饱腹，而且还特别方便 。蒸包子要多长时间？一般蒸包子只需要十七八分钟就够了 。
蒸包子要多长时间
很多人都喜欢自己蒸包子吃，吃得放心一点 。但是大多数人都不知道包子蒸多久 ， 用随意的时间来蒸包子，但是这样蒸出来的包子口感往往没那么好 。时间用的太少的话里面的馅都蒸不熟，用的时间太久的话又容易塌下去 。那么蒸包子要多长时间呢?
包子包好 ， 放在蒸锅里，要醒上两个多小时 。醒的程度以包子的面膨胀起来为标准 。其实蒸包子的时间很短，用十七八分钟就够了 。蒸肉馅的包子的时间往往比普通的包子要长一点 ， 要20来分钟 。
还有一点需要注意，蒸完后，千万不要急于开盖子 ， 在关火的炉子上停留5分钟再离火三分钟方可揭盖子 。
蒸包子的做法
鲜肉包子的做法
材料：皮的部份：中筋面粉500g、酵母5g、水250g、糖50g、盐少许 。
馅的部份：绞肉500g酱油65g大葱一根白胡椒粉适量姜末适量
做法：
1、先将馅的部份搅拌均匀之後放入冰箱冷藏
2、制作皮的部份，把皮的部份混合均匀揉成光滑的面团之後发酵约40-50分钟
3、发酵好之後分割成50g一份的小面团，松弛10分钟
4、面团松弛时将馅料从冰箱取出并分成40g一团
5、把小面团揉圆佣杆面棍杆压成圆片状 ， 注意中间部分要稍厚些
6、把肉馅包进皮中
7、最後发酵约30分钟
8、进蒸笼出蒸气计时20分钟(蒸包子用冷水还是热水都可以，重要的是包子需要醒)
9、关火之後不要马上开蒸笼以免包子皮回缩-等一分钟之後再开盖
10、热腾腾包子出炉了 。
蒸包子的技巧
1、中筋面粉就是普通的包饺子的面粉；
2、快速发酵粉就是酵母，比如“安琪”酵母；
3、融化发酵粉的时候加白糖或醪糟，是因为白糖是发酵粉最喜欢的“食物”，可以让面团更好的发酵；
4、融化发酵粉的的水最好是温水，因为温水也可以帮助更好的发酵，水不能太烫（不超过40度），否则会将酵母“烫”死失去“活性”，这样面团是绝对发不起来的；
5、发酵粉水最好要边搅拌边分次加入，这样面团和水才容易搅拌均匀；
6、和面的时候如果觉得很稀、粘手，不要怀疑，倒入适量的玉米油就不会粘了 ， 面团太干，蒸出来的包子会比较的硬；
7、因为面团很软，很容易揉，所以面团要尽量的揉光滑（3、4分钟）；
8、盖上盖子或盖上保鲜膜饧发的时候，如果房间有开空调，想要快发可以放到室外（40-45分钟），但是最好不要放在阳光直射处，等面团发置2倍大就可以了；通常4个小时面不会发酸，但夏天高温或置放地方温度高面可能发过头，所以此时可以用少量食用碱化成少许水和到发酵好的面团里去 。并和好后稍微再放一下 。
###其它资料参考###蒸包子需要的时间有两种情况：
1、根据包子的大?。航闲〉陌?0分钟左右即可蒸熟；较大一点的包子需要蒸15分钟－20分钟左右 。
2、根据包子的类型：素馅包子一般蒸18分钟，肉馅包子需要多蒸20分钟 。如二次发酵已到位，包子可热水下锅 ， 直接猛火蒸15分钟，关火再焖3分钟即可 。
由于包子已经静置发酵到位 ， 所以可直接热水下锅进行猛蒸，包子可以更快的被蒸熟 ， 不过这样蒸好的包子不能马上出锅，关火后再焖3分钟再出锅会更香软 。
包子简介：
包子，本称馒头，别称笼饼，传为诸葛亮所发明 ， 是一种饱腹感很强的主食，是中国传统食品，并且还是人们生活中不可或缺的食物 。
【蒸芝麻馅包子要多久】包子是由面粉（小麦粉）和馅包起来的，由荤馅或者是由素馅做成的，做好的包子皮薄馅多 ， 松软好吃 。还可以做各种花样 。憨态可掬的，动物的 ， 植物的，花朵的，各种各样的花样 ， 供人们品尝 。
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