普洱茶知识进阶，我们一般如何判断普洱茶树的年龄？
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树龄30年以下：
树龄30年以下的茶树，氮的代谢比较旺盛，生成大量的氨基酸、蛋白质、茶多酚等与氮元素相关的产物，所以树龄小的茶树比较鲜爽但甘甜度稍差 。
树龄30年以上：
树龄30年以上的茶树，碳的代谢明显，生成大量的单糖(如葡萄糖、果糖、核糖等)，寡糖(如麦芽糖、蔗糖、棉子糖等) ， 多糖(糖原、淀粉、壳多糖、透明质酸、半纤维素等)，糖蛋白、蛋白聚糖和糖脂等 。所以苦涩度低，甘甜度好，醇厚度好 。
不同树龄表现出的特性：
台地、小树、老树、古树、千年野生古茶树的生化区别在于新陈代谢不同：树龄越?。?氮代谢越明显树龄越大，碳代谢越明显 。
一般而言，树龄越大 ， 碳代谢越明显，甜醇度就越好 。由于普洱生茶的后发酵与茶叶含糖量密切相关，所以 ， 树龄较大和较成熟的芽叶陈化更好 。
就品味而言，茶人多喜欢有岁月甘醇之感的古树生茶——首先是树龄带来的甘醇 ， 其次是岁月陈化的甘醇 。
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辨别普洱茶年份的方法有以下3个方面：
一、看茶叶外观
新普洱茶外观颜色较新鲜，带有白毫，且味道浓烈普洱茶经过长时间的后氧化作用后茶叶外观会呈枣红色 ， 白毫也转成黄褐色 。
二、区别包装纸颜色
通常压制过的陈年普洱茶，其包装的白纸已随时间变得陈旧，因而纸质略黄，可以从纸质手工布纹及印色之老化程度着手 ， 但这只能作为参考，非绝对依据 。一般而言 ， 1949年以前这时期生产的普洱茶称为古董茶(因为普洱茶作为珍藏饮品炒作时间是近些年的事情，古董茶实际存量很少 ， 所以市面上大多数号称60年以上的古董茶实际可能有“做旧”嫌疑，茶作为农副产品 ， 不像工业品那样便于严格区分和甄别，所以爱茶的您在这类商品面前 ， 实际最后还是随心辨别了) 。通常在茶饼内放有一张糯米所做、印有如上名称的纸，称为内飞，可能有些不肖商人会利用这种心理，以陈黄的包装纸掉包次级品 。
三、看懂普洱茶年份
普洱茶价钱、等级、茶叶的存放年份是一个重要因素 ， 一块普洱茶砖叫价可以从100元到1000元，跟采用的材料所处产地有关，比如高山茶园跟茶树年龄有关，如几十年、百年、千年茶树树龄炒作有关跟采摘季节和采摘手法有关，比如一芽一叶、一芽两叶、对口叶、枝叶含梗、老叶等 。跟加工工艺有关，比如工艺是否严谨且各环节质量把控均到位跟产品定位和包装创意有关，同样内置的产品，换个包装完全可能身价倍增，正如“买椟还珠”的故事，道理尽在其中跟物流、人工、场地等商业服务细节有关.....等等有关价格因素 。
其实主要还是因为普洱茶有越陈越香的说法 。所以商家动则20年、30年 ， 甚至于说是50年、60年的珍品、贡品，价格更是炒上了天 。其实普洱茶的年份并无有效的方法辩认 ， 而且如果保存不当也会影响茶叶品质，惟一的方法就是多喝、多比较 ， 闻汤味，评汤色，品汤味，看叶底等事项来综合辨别 。
普洱茶不但不会过期，还能养生、助气、补气 ， 而且存放的时间越久，氧化程度越高 ， 茶汤滋味越醇和 。有人说，从传统意义上的茶叶，也是没有保质期的，只是茶叶能吸收异味和水气，致使茶叶内质发生“化学变化”，改变了其味道，就会变坏 。所以不发酵的绿茶和半发酵的青茶以及微发酵的黄茶要“密闭、避光、冷藏”保存 。以上回答来自只见普洱
###其它资料参考###茶树种植后约三年起可少量采收，十年后达盛产期，三十年后即开始老化，此时可从基部砍掉，让茶树重新生长，再到老化后就须挖掉重种 。茶树喜欢温暖湿润气候，平均气温10℃以上时芽开始萌动，生长最适温度为20～25℃年降水量要在1000毫米以上；喜光耐阴，适于在漫射光下生育；一生分为幼苗期、幼年期、成年期和衮老期 。树龄可达一二百年，但经济年龄一般为40～50年 。我国西南部是茶树的起源中心 ， 目前世界上有60个国家引种了茶树 。在热带地区也有乔木型茶树高达15-30米， 基部树围1.5米以上，树龄可达数百年至上千年 。
###其它资料参考###1、幼苗期：是从茶子萌发到茶苗出土，出现第一次生长休止时为止 。
2、幼年期：是茶树从第一次生长休止到出现第一次开花结实为止的时间 。
3、成年期：是从第一次开花结实到出现第一次自然更新时为止 。
4、衰老期：是茶树由生长旺盛转为到衰老 ， 乃至茶树死亡的时间 。
但实际上生长在边远地区的茶树 ， 是很难根据树型来判断年龄的，因为生长环境的不同，也就导致树长的状况也就不一样 。比如土地肥沃当阳的，那么可能几十年上百年茶树树型会非常粗壮高大，相反，如果长在贫瘠背荫的地方，那么树冠就可能会相对瘦小一点 。
扩展资料：
喝茶的好处：
1、经常喝茶能保护人的造血机能，可以预防中老年人的白内障 ， 边喝茶边看电视，还能减少辐射，对人体有益 。
2、茶叶有良好的美容 ， 减肥效果，特别是红茶和乌龙茶，对这两个效果更加明显，女性朋友可以多加饮用 。
3、茶叶是一种良好的碱性饮料，茶叶中含有可可碱，咖啡碱等 ， 茶水能在体内迅速被吸收和氧化，产生浓度较高的碱性代谢产物 ， 从而和身体中的酸性代谢物中和 。
4、茶叶能让人精力充沛，增强人的记忆能力和思考问题的能力，同时可以消除疲劳，促进人体的新陈代谢 。
【茶树年龄怎么判断】参考资料来源：百度百科-茶
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