玉白菜水饺怎么做 _白菜

玉白菜水饺的做法步骤图，玉白菜水饺怎么做？

文章插图
用料
菠菜一小把
面粉500克
鸡蛋一个
水1000克
馅料500克
韭菜200克
酱油2勺
盐10克
猪肉500克
白菜片
葱2颗
胡萝卜半只
花椒面适量
十三香一小勺
玉白菜饺子的做法
一把菠菜洗干净，用榨汁机榨汁，去掉纤维
揉俩团面，一团普通白色面粉加水揉，一团普通白色面粉加菠菜汁揉
分别取俩种色号的面，搓成细条
把绿色面擀开，包裹白色面，搓成细条，用刀切成均匀大小的小块
经常吃的饺子馅儿就不讲了，擀皮也不讲啦，包好就可以啦
大群的白菜饺子好啦
开水下锅煮熟
装盘，上菜

文章插图
翡翠白玉白菜水饺做法
用料
第一种馅料
白菜四分之一颗
猪肉200g
香菇10只
黑木耳10只
生抽适量
胡椒粉、现磨五香粉、现磨花椒粉）适量
料酒，香油适量
盐、糖、葱、姜、榨菜适量
鸡蛋1只
饺子粉400g
水、菠菜汁各100g
第二种馅料：
第一种除猪肉的其他所有食材
迷迭香料少许
三文鱼200g
芥末酱少许
日本酱油少许
第三种馅料
西葫芦、香菇、蘑菇、猪肉适量
盐、生抽、糖、料酒、香油适量
翡翠白玉白菜水饺详细版（附翡翠白玉白菜饺包法，翡翠白玉饺子皮两种制法，面包机和面，翡翠白玉烧卖，各种馅料搭配）的做法
第一种饺子皮制法：
饺子粉200g加温水100g左右，面包机饺子功能，成面团。
饺子粉200g加打碎的菠菜汁100g（生菠菜叶不加水榨成的汁，一般160g蔬菜可榨100g蔬菜汁，再过滤一下），面包机饺子功能，成面团。
盖保鲜膜醒20～30分钟
如图，一个圆椎，一个擀成扁长椭圆
把白色包入，中间捏紧。
捏完整，两头开放。
切成小段
按扁
擀成圆形饺子皮，饺子皮要擀得薄一点
后面14有介绍水饺包法噢，包入油里煸炒过的内馅，对折，中间捏紧，两个手食指放一起，饺子放食指上，用两个大拇指往食指上推，双手一挤，包时中间白皮显大一面朝外。
完成
第二种包法：两种面团
菠菜面团略大
白面团置于菠菜面团上，擀开成圆形饺子皮。
饺子皮擀得薄一些。
白菜饺包法：
1、手弯成窝形，放入15克的馅
2、对折成半圆，捏牢中间
3、由两边向中间封口
4、双手拇指和食指按住边
5、同时向中间轻轻推挤
6、双手一挤，中间鼓起成木鱼状
完成
###其它资料参考###玉白菜水饺的做法
1.
胡萝卜洗好，擦成丝，然后剁成碎末备用
2.
香菇洗净，切碎
3.
在超市买的肉，给搅好了，回来切好小葱、姜末加在肉里，剁会，之后加入味达美把肉搅拌搅拌
4.
花生油放入锅中烧热，放凉备用，我喜欢吃热油，习惯了，不在意的朋友可以放入生油
5.
把准备好的馅儿放在一起，加入两个鸡蛋，这样更好吃
6.
加入五香粉、花椒粉、食盐、花生油，我们可以搅拌了，一定要搅拌匀净，这个过程可好玩了嘿嘿
###其它资料参考###饺子吃起来不仅要好吃，还要美观哦！
食材换一换食材
猪肉末
250g
小白菜
200g
花生油
适量
盐
适量
十三香
适量
一品鲜酱油
适量
鸡精
适量
姜末
适量
葱末
适量
方法/步骤分步阅读
1
/8
调肉馅：将适量的花生油、盐、十三香、一品鲜酱油、鸡精、姜末、葱花放入猪肉末内顺时针搅拌好。
2
/8
将小白菜洗净，用榨汁机炸成汁，过滤后备用。
3
/8
用小白菜的绿色汁液活一团面，在活一团白面。
4
/8
将绿色面皮擀成长面皮，白色面正常搓成长条，将绿色面皮裹在白色面皮外面。
5
/8
轻轻揉成长条，切成小季子，擀成饺子皮。
6
/8
同正常的饺子一样包起来。
7
/8
用水煮到饺子漂上来，再过5分钟，就熟了。
8
/8
美美哒玉白菜出锅了
###其它资料参考###主料猪肉100g青椒2个韭黄30g面粉300g辅料生抽适量盐适量耗油适量白醋适量小油菜适量黑胡椒粉适量花椒粉适量香油适量葱适量鸡精适量
步骤
青椒猪肉玉白菜饺的做法步骤11.小油菜只取叶子的部分切碎放入榨汁机倒少许水榨汁后过筛没有榨汁机可以剁的很碎然后挤出菜汁
青椒猪肉玉白菜饺的做法步骤22.分别用菜汁和面和用水和面两个面团和的一样大盖上布或者保鲜膜醒一会
青椒猪肉玉白菜饺的做法步骤33.韭黄青椒葱花洗净切末
青椒猪肉玉白菜饺的做法步骤44.猪肉剁成泥加少量生抽耗油盐料酒鸡精黑胡椒粉花椒粉往一个方向使劲搅动搅上劲然后摔打一会上劲
青椒猪肉玉白菜饺的做法步骤55.肉馅和菜混合搅拌均匀味道不够可以适量加点盐耗油加少许香油
青椒猪肉玉白菜饺的做法步骤66.面揉一会白色面捏成圆条绿色面擀成椭圆或者厂房面皮
青椒猪肉玉白菜饺的做法步骤77.绿色面皮上面抹少许水包住白面
青椒猪肉玉白菜饺的做法步骤88.捏实捏细长一些醒一会
青椒猪肉玉白菜饺的做法步骤99.醒好的面柱切成1CM左右宽的面片
青椒猪肉玉白菜饺的做法步骤1010.面片粘上面粉压平一些擀成面皮
青椒猪肉玉白菜饺的做法步骤1111.包成饺子用指甲在饺子折上挤出小褶皱弄成白菜造型
青椒猪肉玉白菜饺的做法步骤1212.煮熟即可食用?没想到韭黄青椒这么鲜呢~亲们一定要试试~！
小贴士
煮水饺的时候饺子下锅要搅动一下防止沾底，水开后倒点凉水再煮一会加两三次凉水饺子肚子胀鼓飘起来就说明熟了
###其它资料参考###白菜饺子的做法步骤
1
猪肉馅150g，鲜虾泥100g，挤干水的白菜碎320，肉馅中拌入花椒水1勺，酱油1勺，蚝油1勺，半蛋清搅打上劲后，加入适量五香粉、生姜粉，1小勺香油拌均。烧1大勺食用油(约15g)炸香6粒花椒，将油浇在肉馅上搅拌均匀，加盐。大葱20g切碎等包时再拌匀。
2
白色面团用面粉150g，水80g，1g盐。绿色面团面粉200g，菠菜汁105g，1g盐。菠菜水用45g菠菜叶子切碎加水110g榨汁。
3
白色面团搓成细长条，绿色面团擀成语比白色面条略窄一点的长宽条。外皮上尽量少沾面粉。
4
捏实接口处，滚圆搓长。
5
搓均粗细。
6
切成均匀大小的剂子并洒面粉防粘连。
7
个个小剂子都捏圆，按扁。
8
个个小剂子都捏圆，按扁。这是一步很重要的一个细节，要考虑到绿色面的走向，只有绿色边沿分当均匀，才能包出漂亮的“小白菜” 。
9
擀皮。
10
【玉白菜水饺怎么做】包好的白菜馅饺子，造型也像个白菜，名副其实哦。