炒狗排都放什么料 _狗肉

狗排骨怎么做好吃？？

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主料狗排骨400g辅料生抽郫县豆瓣或者豆豉生粉白糖姜葱白香油清蒸狗排骨的做法步骤1. 狗排骨洗净，剁成3-5公分段，沥干水2. 将排骨放入容器中，加入生抽，豆豉，用手抓5分钟左右，腌制20-30分钟3. 腌好的排骨中加入适量生粉，继续抓至排骨上裹有一层薄薄的生粉即可。滴几滴香油，抓匀，待用4. 将姜切片，葱白切段，均匀的铺于碟中，再将腌制好的排骨摆盘，注意排骨尽量不要重叠，块块分明，熟的比较均匀。5. 蒸锅中加足够水，大火烧开后，排骨入锅蒸，小火蒸30分钟左右即可。

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手把排：排骨一根一根断开，锅内添水烧开炒一下血水。换水再顿，调料花椒大料姜葱蒜，干辣椒。干苏子叶适量。一起小火炖狗排，肉熟后蒜蓉酱里加狗排上的狗油与蒜蓉酱调匀，，待狗排熟后用狗排上的肉蘸酱吃，非常好吃。不妨朋友你试一试哦
###其它资料参考###【菜名】狗肉煲
【所属菜系】粤菜
【特点】肉质软烂，异香极浓。
【用料】狗肉，蒜泥，豆酱，芝麻酱，腐乳，姜块，蒜苗，花生油，料酒，二汤，盐，黄糖，酱油，陈皮，茼蒿，生菜，花生油。
【制法】狗肉连骨斩成小块，入热锅炒至不见水溢，炒锅烧热下油，放入蒜泥，豆酱，芝麻酱，腐乳，去皮姜块，蒜苗段和狗肉，边炒边花生油，炒五分钟后加料酒，二汤，盐，黄糖，酱油，陈皮烧沸，转倒入砂锅焖九十分钟至软烂，食时加茼蒿，生菜，花生油，并另以小碟分盛辣椒丝，柠檬叶丝，熟花生油供佐食。
其它一些狗肉的做法：
【菜名】焖烧狗肉
【所属菜系】韩国
【特点】颜色淡茶，肉质软烂，什锦口味。
【原料】
熟狗肉250克，鸡蛋100克，淀粉75克，面粉25克，香油500克（实耗75克），白糖75克，米醋15克，料酒5克，大葱25克，生姜15克，狗骨汤100毫升，精盐20克，干辣椒1个。
【制作过程】
1、将熟狗肉片去皮，切成小骨牌块，把鸡蛋磕入碗内，加入淀粉、面粉、精盐和适量清水，搅拌均匀。2、再将炒锅上火，放入红汁、狗骨清汤、狗肉块，把西红柿码放在肉块的周围，再加入味精、料酒、白糖、咸面、辣椒油，烧开，用小火煨，入味后收汁，淋入水淀粉勾芡，淋少许香油，翻个几，出锅，盛入碗中，即成。
酸辣狗肉
配料：鲜狗肉1500g ，香菜200g，泡菜lOOg，干红椒5只，冬笋50g，绍酒50g，小红辣椒15g，精盐5g ，青蒜50g，酱油25g，味精1．5g，醋15g，胡椒粉lg，湿淀粉25g ，桂皮lOg，芝麻油15g，葱15g，熟猪油lOOg，姜15g 。
做法：1．将狗肉去骨，用温水浸泡并刮洗干净，下人冷水锅内煮过捞出，用清水洗2遍，放人砂锅内，加入拍破的葱、姜、桂皮、干红椒、绍酒25g和清水，煮至五成烂时，切成5cm长、2cm宽的条。将泡菜、冬笋、小红辣椒切末，青蒜切花，香菜洗净。
2．炒锅置旺火上，放入熟油50g ，烧至八成热时人狗肉爆出香味，喷绍酒，加入酱油、精盐和原汤，烧开后倒在砂锅内，用小火煨至酥烂，收干汁，盛人盘内。
3．炒锅内放人熟猪油，烧至八成热，下入冬笋、泡菜和红辣椒炒几下，倒人狗肉原汤烧开，放人味精、青蒜，用湿淀粉调匀勾芡，淋入芝麻油和醋，浇盖在狗肉上，周围拼上香菜即成。
酸辣狗肉
配料：鲜狗肉1500g，香菜200g，泡菜lOOg，干红椒5只，冬笋50g ，绍酒50g，小红辣椒15g，精盐5g，青蒜50g ，酱油25g，味精1．5g，醋15g ，胡椒粉lg，湿淀粉25g，桂皮lOg，芝麻油15g，葱15g，熟猪油lOOg，姜15g 。
做法：1．将狗肉去骨，用温水浸泡并刮洗干净，下人冷水锅内煮过捞出，用清水洗2遍，放人砂锅内，加入拍破的葱、姜、桂皮、干红椒、绍酒25g和清水，煮至五成烂时，切成5cm长、2cm宽的条。将泡菜、冬笋、小红辣椒切末，青蒜切花，香菜洗净。
2．炒锅置旺火上，放入熟油50g ，烧至八成热时人狗肉爆出香味，喷绍酒，加入酱油、精盐和原汤，烧开后倒在砂锅内，用小火煨至酥烂，收干汁，盛人盘内。
3．炒锅内放人熟猪油，烧至八成热，下入冬笋、泡菜和红辣椒炒几下，倒人狗肉原汤烧开，放人味精、青蒜，用湿淀粉调匀勾芡，淋入芝麻油和醋，浇盖在狗肉上，周围拼上香菜即成。
砂锅焖狗肉
此菜色泽金红，香味扑鼻，汁浓味醇，酥烂醇鲜。
配料：狗后腿肉500g，碧池（田螺香）lOOg，白糖lOg ，白酒lOg，陈皮lOg ，沙姜lOg ，八角6g ，草果lOg ，花椒粒2g ，精盐20g ，植物油120g，豉油20g，上汤150g 。
制作方法：l、将狗肉切成4cm见方块，用清水漂洗2次，控干水分，将碧池洗净，摘取嫩尖。
2、炒锅上火，注入植物油，烧至七成热，下草果、八角、花椒、白糖、盐、陈皮、沙姜、豉油，下狗肉煸炒20分钟，注入上汤，烧开后倒人砂锅。将砂锅上火，把白酒分两次加入，改用小火，焖约1小时，汤汁收稠时，放上薄荷即可。
注意：1．狗肉用清水拔去血污，然后漂洗干净，熟后膻味大减，肉香四溢。
2．砂锅焖狗肉，大火烧开，小火慢炖，以狗肉酥烂为度。
3．碧池（田螺香）后下，一烫即可，若经煮沸，香味尽失。
附片炖狗肉
配料：熟附片6g，生姜lOOg，狗肉150g，调料适量。
制作方法：先以蒜头及花生油炝锅，放入狗肉块微炒，待皮色转黄，加水适量，用武火烧开后，放人熟附片及煨姜片，改用文火炖至狗肉熟烂，调味即可。
用法：佐餐食用。
作用：温中祛寒，用于瘦弱之人肢体不温，每遇冬季则冻疮发作，夜尿频多，头晕眼花，贫血等虚寒之症。
最后要注意吃狗肉也要禁忌
一忌患非虚寒病的人吃狗肉。狗肉属热性食物，一次不宜吃多。凡患咳嗽、感冒、发热、腹泻和阴虚火旺等非虚寒性病的人均不宜食用。
二忌吃半生不熟的狗肉。食用未熟透的狗肉，狗肉中滋生的旋毛虫会感染人体。
三忌食疯狗肉。疯狗的唾液中含有狂犬病毒，操作时只要人体皮肤有破损，就可能染上病毒，因此，疯狗肉应坚决忌食。
###其它资料参考###1、排骨斩小块，冲洗干净。
2、先放锅里汆一遍水，为了去除血水。
3、煮开后，用清水冲去浮沫，捞起来沥干水分。
4、锅里热油，爆香葱姜蒜。
5、倒入排骨，煸炒。
6、至排骨两面焦黄。
7、倒入生抽老抽料酒翻炒上色后，再倒入热开水，大概与排骨持平。
8、加锅盖，大火烧开水后转中小火继续烧。
9、最后至汤汁剩四分之一多点，调入少许盐和白糖、鸡精，转大火收汁，即可。
祝你一次成功
###其它资料参考###红焖香辣狗肉
原料：鲜狗肉1000克，料酒100克，干辣椒25克，郫县豆瓣酱50克，番茄酱35克，葱段、姜片各10克，香料（花椒、八角、香叶、桂皮、丁香、肉、草果等各1克），精盐、味精、鸡精、胡椒粉、白糖、酱油、香油、辣椒油、熟花生油、肉骨头汤、葱花、香菜各适量。
制法：将鲜狗肉皮上的残毛污物刮洗干净，斩成3.5厘米见方的块，用清水浸泡数小时去除血污。然后同50克料酒入冷水锅中，沸后煮3分钟捞出，再用清水洗几遍，控干水分。
炒锅上火，放熟花生油烧热，下葱段、姜片、干辣椒和香料炒香，倒入狗肉块翻炒至无水气时，再下郫县豆瓣酱、番茄酱和嫩肉粉翻炒，见色红油亮时，放料酒和肉骨头汤烧开加精盐、味精、鸡精、胡椒粉、酱油和白糖调好口味，倒在高压锅内，加盖上火，待阀门旋转后压25分钟左右离火。
将焖好的狗肉舀在汤盆内，撒上香菜、葱花，浇上烧热的辣椒油和香油，即成。
特点：色泽美观，狗肉软嫩，味道香辣。
泡椒番茄狗肉丸
原料：净狗肉150克，肥膘肉50克，鸡蛋液50克，干细淀粉25克，泡椒茸15克，番茄酱15克，白糖25克，醋20克，精盐、味精、料酒、葱姜汁、胡椒粉各少许，香油5克，精炼油750克（约耗75克），蒜米少许。
制法：将狗肉用清水反复漂洗净血污，控干水分，置案板上剁成细泥肥膘肉切咸绿豆大小的`粒。将两者放在小盆内，加入精盐、味精、料酒、葱姜汁、胡椒粉、鸡蛋液和干细淀粉，顺一个方向搅拌上劲成狗肉馅。
炒锅上火，注入精炼油烧至三四成热时，将狗肉馅做成直径2厘米的丸子，下入油锅中炸至色黄且肉熟时，倒出沥油。
炒锅随底油上火，炸香蒜米，放泡椒茸熵出红油后，下番茄酱略炒，掺清水，调入白糖、醋成酸甜味，勾芡汁，淋香油，倒入炸好的狗肉丸，颠翻均匀，出锅装盘，点缀上桌。
特点：色泽鲜艳，口感软嫩，酸甜微辣。
双味狗排
原料：狗排650克，葱段、姜片、料酒、胡椒粉、香料粉、嫩肉粉、生抽、老抽、干细淀粉、精炼油各适量，香辣牛肉酱、番茄沙司各1小碟。
制法：将鲜狗排每两根为一组顺骨缝划开，斩成6厘米长的段，用清水反复漂洗净血污，入冷水锅中烧沸约3分钟，捞出洗去污沫，纳小盆内，加入葱段、姜片、料酒、胡椒粉、香料粉、嫩肉粉、生抽、老抽和干细淀粉拌匀，腌约半小时。
将腌好的狗排装在盘中，上笼用旺火蒸约1小时至软烂，取出，再逐段投入到烧至六七成热的精炼油锅中炸成金黄色，捞出沥油，装盘，随味碟上桌，佐食。
特点：色泽金黄，质感肥软，味道美妙。

###其它资料参考###清煮狗肉方法：
1.宰---放血(再四个腿上)---退毛(热水退)----开堂----分割----冷水侵泡(6---8小时) 。
2.放少许油炒酱(最好是东北的大酱),加葱,姜,蒜段加辣椒(整个的)加水以没过肉为好。
3.调料八角,花椒,茴香,干姜,料酒,盐,味精..特别注意一点(开锅后把狗的苦胆撕碎加入,可去腥
味) 。
4.炒狗酱,煮好的狗肥油剁碎加葱,姜,蒜,辣椒,大酱,酱油同炒出锅前加香菜末.(蘸食狗肉用的）。
5.食用方法；大块肉，手丝肉，狗肉皮，狗排，狗肉汤，狗肉汤炖豆腐（注意；凡是汤菜一定
要加冬过的小白菜和红油），至于开发其它的菜品，那就看你当地的习惯了。
酱狗肉做法：
【炒狗排都放什么料】先将刚宰杀的新鲜狗肉1000克用冷水浸泡三个小时左右去除血腥味捞出，然后将狗肉切成4厘米的肉块待用。
取一盆放入狗肉块，然后依次放入适量的料酒.花椒.姜.盐，用手将调料与狗肉轻轻抓匀，腌制一个小时左右，去除狗肉的土腥味，同时也使狗肉有个底味。
坐锅放入50克色拉油烧至八成热时放入葱段60克.姜20克.蒜20克炝锅，然后放入鲜汤3000克烧沸。
然后依次下入调料包{花椒10克.大料10.丁香3克.小茴香5克.香叶5克.藿香草6克.桂皮8克.肉蔻3克.白果5克.陈皮3克.罗汉果1个.良姜6克.甘草5克.砂仁2克.白芷2克}老抽100克，料酒30克.朝鲜族辣酱二两.冰糖50克，中火熬煮30分钟制成酱汤，放入腌好的狗肉块用旺火烧开后打去浮沫转成小火酱制两个小时左右将狗肉捞出抹上香油即成。

###其它资料参考###狗肉虽说上不了台面，但是狗肉口感细腻，肉质饱满，在中国某些地区又叫“香肉"、“地羊”，据说吃了对肾特别好，有至尊肾宝的美誉。狗肉好吃，但你会烹饪吗？别再只是炖着吃了，下面推荐十多款狗肉好吃的家常做法看看怎么样。
炸狗肉串
材料：鲜狗里脊肉、蒜姜汁、甘蔗汁、盐、味精、胡椒粉、绍酒、鸡蛋、淀粉、湿淀粉、面包糠、香油、植物油、竹签。
1. 将狗肉切成薄片放入盆里，加蒜姜汁、甘蔗汁、盐、味精、绍酒、胡椒粉、湿淀粉拌匀，腌至入味，再放入香油拌匀；鸡蛋磕在碗里搅匀。
2. 用竹签1根穿狗肉片4片，然后沾匀淀粉、拖匀蛋液，再沾匀面包糠，逐一制好备用。
3. 炒锅用旺火加热，倒入植物油烧至五六成热加狗肉串逐根放入油锅里，炸至呈浅黄色，捞出，当油温升到八成热时，把狗肉串放入，复炸至呈金黄色，捞出沥油，装盘即可。
香酥狗肉串
材料：狗肉、猪肥膘肉、干淀粉、咸面包粉、盐、味精、胡椒粉、酱油、白糖、料酒、辣椒油、蒜泥、葱姜末、芝麻、植物油、鸡蛋。
1. 将狗肉切成2厘米见方，0.3厘米厚的片，放入大碗中，加入大碗中，加入调料拌匀入味腌20分钟，再加入辣椒油、蒜泥、葱姜末拌匀备用。
2. 用竹签将肉片串成10串，每串中夹两片肥膘肉，然后再滚一层干淀粉，拖上调匀的蛋液，最后沾上撒有芝麻的面包粉。
3. 炒锅用中火加热，倒入植物油烧至六成热，放入肉串炸2分钟至外黄内熟时，捞出，装盘即可。
雪花狗排
材料：狗排骨、嫩黄瓜、红樱桃、盐、白糖、酱油、料酒、醋、葱姜汁、芝麻粉、植物油。
1. 将狗排斩成5厘米长的段，放入调料拌匀腌渍2小时待用。用黄瓜、红樱桃围边。
2. 炒锅置火上，放入植物油烧至六成热，将腌好的排骨放入油锅中炸至熟捞出。
3. 锅中加入清水，放入白糖熬化，放入炸好的排骨、酱油，用中火烧煮5分钟，在旺火上翻炒收汁，待汁快干时，下入醋炒拌均匀，出锅，整齐地放入围好边的盘中，撒上芝麻粉即可。
酱汁狗排
材料：净大狗肋骨、料酒、葱姜、海鲜酱、野山椒、盐、甜面酱、白糖。
1. 把狗肋骨肉用刀背敲到一头，加姜、葱、料酒、盐腌好，上笼蒸1小时到酥烂，拣去姜葱。
2. 炒锅加热，加入植物油，油烧热后，放入甜面酱翻炒，加入白糖，下入排骨，使狗排均匀沾上酱汁，出锅装盘即成。
###其它资料参考###波奇网
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首页 >宠物萌宠百科 >百科 >萌宠 >狗狗吃的排骨炖多久(给狗炖排骨里面放什么比较好)
狗狗吃的排骨炖多久(给狗炖排骨里面放什么比较好)
2022-10-26 13:01:25
by 三三
第三步用勺子按顺时针方向搅动均匀，盖上锅盖，用大火煮，当高压锅里出气了，先用大火煮三分钟，再改用小火炖30分钟，闷到高压锅里不出气了，再开盖第四步骨头
1、第三步用勺子按顺时针方向搅动均匀，盖上锅盖，用大火煮，当高压锅里出气了，先用大火煮三分钟，再改用小火炖30分钟，闷到高压锅里不出气了，再开盖第四步骨头汤上面有很多油，可以将汤面上浮着的油用一个小碗。
2、2洗净后，再放入砂锅，冷水煮，开锅后，调至最小火，盖上砂锅盖子，炖至少四小时3最好稍稍放点醋，以便让大骨里面的钙质很好的煮出来，如果想要大棒骨发挥最高的功效4煮过汤之后，可重复再煮，不要扔到骨头。
3、骨头盖上盖子煮，煮到水开了以后大概五分钟就可以捞出来给狗狗吃了我家狗狗也是这样吃的，只是它吃的是鸡骨架。
4、狗肉的做法比猪肉少，猪排骨用清水煮放点葱姜蒜料酒和盐就很好吃了，而狗肉或者狗排骨必须要用很多香料来做，狗肉的口感不错但是本身的味道比较重有点儿腥骚味儿狗肉是一种优质蛋白质的肉类做狗肉排骨完全可以按照红烧。
5、主料排骨 250g 辅料油适量盐适量小葱适量生粉适量蒜蓉适量步骤 1排骨用盐和生粉腌制入味 2米洗净后将排骨码放在上面 3洒上豆豉姜丝蒜蓉 4盖上电饭煲，蒸熟，拌上小葱就可以了。
6、3煮开后，用清水冲去浮沫，捞起来沥干水分4锅里热油，爆香葱姜蒜5倒入排骨，煸炒6至排骨两面焦黄7倒入生抽老抽料酒翻炒上色后，再倒入热开水，大概与排骨持平8加锅盖，大火烧开水后转中小火。
7、从小的饮食结构决定大长大了吃什么，窝头是个不错的选择，里面放点胡萝卜肉啊的，很好呢解决狗狗挑食的最好办法就是饿他一天，只给水喝如果你能狠下心的话第二天一准吃~我家狗狗就是这么锻炼过来的~ 。
8、然后在给狗狗喝，记住炖的时间尽量要久一点，这样牛骨头里面的营养物质就会充分的融入进汤里面，给狗狗吃了之后，很有利于狗狗对营养的吸收，而且炖的久的骨头，他们的也不会那么硬，是在狗狗可以啃得动的范围之内需要注意。
9、手把排排骨一根一根断开，锅内添水烧开炒一下血水换水再顿，调料花椒大料姜葱蒜，干辣椒干苏子叶适量一起小火炖狗排，肉熟后蒜蓉酱里加狗排上的狗油与蒜蓉酱调匀待狗排熟后用狗排上的肉蘸酱吃，非常。
10、煮熟的排骨，骨头狗可以吃狗狗是食肉动物，可以吃肉，可以啃排骨下面来看看相关知识骨头里面的钙质非常的丰富，给狗狗吃了之后，很有利于狗狗骨骼的发育，但是千万记住不要一整块牛骨直接扔给狗狗，让她自己吃，这样子。
11、做法步骤1将狗排骨洗净，用清水冲10小时，切8厘米长的段鲜豆腐切3厘米见方的块狗排骨用沸水焯透备用2炒锅上火加底油烧热，下葱姜炝锅，待出香味，加鲜汤，下狗排，盛入沙锅中，下豆腐炖15小时，下。
12、主料狗排骨400g辅料生抽郫县豆瓣或者豆豉生粉白糖姜葱白香油清蒸狗排骨的做法步骤1 狗排骨洗净，剁成35公分段，沥干水2 将排骨放入容器中，加入生抽，豆豉，用手抓5分钟左右，腌制2030分钟3 腌好的排骨中加入。
13、狗狗狗狗能吃骨头吗狗狗能吃骨头吗根据养宠专家的建议，大的骨头棒子是可以的，但是各种小骨或碎骨就不要给狗狗吃了我们先来了解一下狗狗吃骨头的好处和坏处吧一狗狗吃骨头的好处 1补钙这是个常见的。
14、红烧蛮，肯定好吃··· 。
15、可以，但要看它的大小呀，小的话就给它少吃点，弄的块小点，大的就多吃点排骨块大点，但不能给太多的，因为狗狗很谗的哦。
16、容易造成对狗狗的肠胃出现问题主人在给狗狗喂食排骨的时候需要注意尽量避免狗狗出现骨头划破肠道，所以在***的过程中尽量避免直接将骨头煮烂，就可以避免狗狗将骨头咬碎，造成划伤肠道的情况，并且排骨本身就是含有油分的，所以。