墨鱼饺子煮多久 _墨鱼

煮熟墨鱼大概要多长时间？？

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新鲜墨鱼一般在沸水中用普通锅煮需要10-15分钟即可熟透，为了口感也可以多煮个10分钟的样子，用高压锅煮的话，在锅中有水开的响声后煮个5-8分钟就基本熟透了的。
拓展资料
功效和作用：
1.补肾理气
众所周知，墨鱼不仅能壮阳健身，还可益血补肾，健胃理气。
2.女性的理想食材。对于女性来说，无论经期、妊娠期、产后恢复期或者哺乳期，食用墨鱼都非常有利，一方面能养血、明目、通经，另一方面也有安胎、利产、止血、催乳的功效。
营养价值：
1、含有碳水化合物和维生素A、B族维生素及钙、磷、铁等人体所必需的物质，是一种高蛋白低脂肪滋补食品。
2、乌贼壳含碳酸钙、壳角质、粘液质、及少量氯化钠、磷酸钙、镁盐等。
副作用：
患有湿疹、荨麻疹、痛风、肾脏病、糖尿病、易过敏者等疾病的人忌食；墨鱼肉属动风发物，故有病之人酌情忌食。
怎么吃：
1、墨鱼的吃法多种多样，可以红烧、爆炒、熘、炖、烩，还能凉拌或制成汤品。
2、墨鱼也可制成墨鱼馅饺子和墨鱼肉丸子食用。
3、还可以把墨鱼卵烤成鱼胶食用。
【墨鱼饺子煮多久】4、墨鱼每次食量为30~50克，不宜过量。
禁忌人群：
脾胃虚寒的人应少吃墨鱼；高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者应慎食墨鱼；
适宜人群：
一般人群均能食用墨鱼。适宜阴虚体质，贫血，妇女血虚经闭，带下，崩漏者食用。

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方法如下：
食材：墨鱼500g、猪肉300g、韭菜80g、面粉300g、油适量、盐适量、姜适量、料酒适量、全蛋液适量。
步骤：
1、准备食材。
2、墨鱼剖开，找到墨囊。
3、
挤出里面的黑色汁，加入一点盐，一点温水稀释。
4、加入面粉揉成光滑的面团略醒发半个小时左右。
5、小墨鱼只留头部，去掉内部所有脏器，洗净，撕去表皮黑膜，切成小粒。
6、肉和姜放在绞肉机内，启动绞肉机二档约三十秒。
7、绞成成肉末。
8、将绞好的肉馅，加入料酒和蛋液进一步搅拌上劲。
9、加入切好的韭菜末和墨鱼丁。
10、加入适量盐，鸡精、食用油拌匀。
11、醒好的面搓成长条，切成小剂，擀成中间厚两边薄的饺子皮。
12、放入墨鱼肉馅。
13、包成饺子。
14、入沸水锅中煮熟即可。

###其它资料参考###菜系及功效：精品主食脾调养食谱补血食谱滋阴食谱月经不调食谱工艺：煮墨鱼水饺的制作材料：主料：小麦面粉350克,猪肉(肥瘦)300克,墨鱼300克
调料：盐3克,味精2克,胡椒粉2克,淀粉(豌豆)5克
：
1.鲜猪肉洗净剁成肉馅；墨鱼处理干净，用清水冲洗，再切成小粒。
2.墨鱼中加入准备好的调味料（盐、味精、胡椒粉、淀粉），用筷子向一个方向拌匀。
3.直到墨鱼上劲后和肉馅混合调匀，做成饺子馅。
4.水饺面皮中包入适量的馅，捏好封口，包成饺子。
5.锅中倒入适量的水烧开，放入包好的饺子，煮到全部浮起时加入少量的凉水，再次煮开后，捞出盛在盘子中就可了。
墨鱼水饺的制作要诀：乌贼又称墨鱼。食物相克墨鱼：墨鱼与茄子相克，同食容易引起霍乱。
###其它资料参考###主料：面粉，新鲜墨鱼，猪肉
辅料：小葱，盐，糖，油
步骤：
1. 新鲜墨鱼去内脏，小心取出整个墨囊留用。墨鱼剁碎，加等量猪肉做馅，加适量葱、盐、糖、油调味。
2. 墨囊剪破，墨汁加水和面，擀成饺子皮。
3. 包好饺子，煮熟即可。

###其它资料参考###墨鱼又名乌贼、花枝、墨斗鱼、乌鱼、暝斗鱼、乌侧鱼、缆鱼
材料
五花肉300克墨鱼500克小麦面粉300克鲜香菇200克鸡蛋2个虾皮半小碗色拉油食盐生抽香油黑胡椒小葱2根
教您墨鱼饺子的家常做法，墨鱼饺子怎么做好吃
1.将墨鱼的头翻过来，拿出头里的墨汁和黄等一些东西，八爪倒扣，抠出墨鱼的牙，然后将墨鱼剁碎即可。
2.将五花肉加入葱一起剁碎。
3.所有食材一起混合。
4.香菇也剁碎备用。
5.加入调料拌匀（馅料拌时要按一个方法拌）。
6.将面粉加水混合揉成团，擀成饺皮备用。
7.将饺皮包入馅料捏成饺子。
8.锅里烧开水后下入饺子，饺子开锅后继续加一次冷水再煮沸，连续两至三次加冷水，煮至饺子飘浮起来即可捞出锅。

###其它资料参考###1、5-15分钟不等。
2、新鲜墨鱼一般在沸水中用普通锅煮需要10-15分钟即可熟透,为了口感也可以多煮个10分钟的样子,用高压锅煮的话,在锅中有水开的响声后煮个5-8分钟就基本熟透了的。如果墨鱼的个头比较小,煮的时间可以适当减少,若是个头较大,则可以稍微延长煮的时间,具体根据自己的需求而定。
###其它资料参考###1、墨鱼要煮差不多5-15分钟。
2、新鲜墨鱼在沸水中用普通锅煮需要10-15分钟即可熟透，为了口感也可以多煮10分钟，用高压锅煮，锅中有水开的响声后煮5-8分钟即可。如果墨鱼的个头较小，煮的时间可以适当减少，若是个头较大，则可以稍微延长煮的时间，具体根据自己需求而定。
###其它资料参考###水饺是一种普通的小吃，饺子皮的颜色一般以白色居多，也有其它颜色的，但是黑色的饺子很少见。那么，墨鱼水饺怎么调馅？墨鱼水饺调馅技巧有哪些呢？
墨鱼水饺怎么调馅
1、将墨鱼平放到案板上片成两半把鱼肉片出来用勺子将鱼肉挂下来注意不要鱼皮，用搅肉机把鱼肉搅碎，边搅边往肉加水少量多次后那么多水几乎都加到馅里了，成了鱼泥。
2、五花肉，要七肥三瘦的，切小块，同样用搅拌器搅拌成肉泥。
3、将搅拌好的鱼肉泥猪肉泥放在一起加入葱末姜末韭菜末，打入2个蛋，加盐鸡精花生油搅拌均匀，鱼肉馅就搞定了。
墨鱼水饺调馅技巧
，不能放味精或鸡精。因为我们已经在馅料里放了海鲜，起到了提鲜的作用。而且，饺子需要高温煮制，味精鸡精是不能长时间高温烹制的，所以，我建议大家用含糖的酱油替代这二者，含糖酱油足以让你的各种食材变的鲜美。
第二，肉泥要顺时针搅拌，这样搅出的肉泥起筋不松散，饺子煮熟后成肉丸状，放韭菜后又不能顺时针搅拌是因为，这样搅拌会破坏蔬菜的纤维，不仅吃起来不香，而且也没了营养。
第三，面的软硬一定要适中，醒前比平时吃的馒头稍硬些，醒后就刚刚好了。
墨鱼水饺的简单做法
主料：面粉，新鲜墨鱼，猪肉
辅料：小葱，盐，糖，油
步骤：
1.新鲜墨鱼去内脏，小心取出整个墨囊留用。墨鱼剁碎，加等量猪肉做馅，加适量葱、盐、糖、油调味。
2.墨囊剪破，墨汁加水和面，擀成饺子皮。
3.包好饺子，煮熟即可。
以上就是墨鱼水饺怎么调馅，墨鱼水饺调馅技巧的相关介绍了，希望能够帮助到您，
###其它资料参考###5-15分钟。饺子分为内馅和外皮，都是比较容易煮熟的，热水煮饺子的话，最快5分钟就可以煮熟食用，如果是冷水下锅，煮的时间会要久一些，炊具原因也会影响饺子煮熟的时间，饺子浮起来就是煮熟了，可以凭这个判断饺子是否煮熟，浮起来后就可以捞出食用了。
饺子分为内馅和外皮，都是比较容易煮熟的，热水煮饺子的话，最快5分钟就可以煮熟食用，如果是冷水下锅，煮的时间会要久一些，炊具原因也会影响饺子煮熟的时间，饺子浮起来就是煮熟了，可以凭这个判断饺子是否煮熟，浮起来后就可以捞出食用了。
饺子（dumpling）源于中国古代的角子，原名“娇耳”，汉族传统面食，距今已有一千八百多年的历史了。由东汉南阳涅阳（今河南南阳邓州）人张仲景发明，最初作为药用。饺子又称水饺，深受中国人民喜爱，是中国北方民间的主食和地方小吃，也是年节食品。
有一句民谚叫“大寒小寒，吃饺子过年。”饺子多用面皮包馅水煮而成。
饺子分类：
饺皮也可用烫面、油酥面、鸡蛋步或米粉制作；馅心可荤可素、可甜可咸；制熟方法也可用蒸、烙、煎、炸等。荤馅有三鲜、虾仁、蟹黄、海参、鱼肉、鸡肉、猪肉、牛肉、羊肉等，素馅又分为什锦素馅、普通素馅之类。
饺子的特点是皮薄馅嫩，味道鲜美，形状独特，饺子的制作原料营养素种类齐全，蒸煮法保证营养较少流失。

###其它资料参考###水饺是一种普通的小吃，饺子皮的颜色一般以白色居多，也有其它颜色的，但是黑色的饺子很少见。那么，墨鱼水饺怎么调馅？墨鱼饺子皮怎么做？
墨鱼水饺怎么调馅
1、将墨鱼平放到案板上片成两半把鱼肉片出来用勺子将鱼肉挂下来注意不要鱼皮,用搅肉机把鱼肉搅碎,边搅边往肉加水少量多次最后那么多水几乎都加到馅里了,成了鱼泥。
2、五花肉,要七肥三瘦的,切小块,同样用搅拌器搅拌成肉泥。
3、将搅拌好的鱼肉泥猪肉泥放在一起加入葱末姜末韭菜末,打入2个蛋,加盐鸡精花生油搅拌均匀,鱼肉馅就搞定了。
墨鱼水饺调馅技巧
第一，不能放味精或鸡精。因为我们已经在馅料里放了海鲜，起到了提鲜的作用。而且，饺子需要高温煮制，味精鸡精是不能长时间高温烹制的，所以，我建议大家用含糖的酱油替代这二者，含糖酱油足以让你的各种食材变的鲜美。
第二，肉泥要顺时针搅拌，这样搅出的肉泥起筋不松散，饺子煮熟后成肉丸状，放韭菜后又不能顺时针搅拌是因为，这样搅拌会破坏蔬菜的纤维，不仅吃起来不香，而且也没了营养。
第三，面的软硬一定要适中，醒前比平时吃的馒头稍硬些，醒后就刚刚好了。
墨鱼水饺皮的做法
饺子皮是用墨鱼里面的墨和的面，找到墨鱼里面的墨囊把墨取出加水和面，墨的多少决定面黑的程度，所以要想做出来的饺子皮颜色黑，墨鱼汁的量一定要足。此外墨鱼还有抗癌的功效。
墨鱼水饺的简单做法
主料：面粉，新鲜墨鱼，猪肉
辅料：小葱，盐，糖，油
步骤：
1. 新鲜墨鱼去内脏，小心取出整个墨囊留用。墨鱼剁碎，加等量猪肉做馅，加适量葱、盐、糖、油调味。
2. 墨囊剪破，墨汁加水和面，擀成饺子皮。
3. 包好饺子，煮熟即可。