木耳虾丸煮多久能熟 _虾丸

龙虾丸煮多久才会熟？

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七分钟左右。
若虾丸过大的话，在煮的过程中记得要煮久一点，或者在虾丸上面划几刀，要不然不容易熟透。虾丸不宜煮太久，就像海鲜，若煮得太久的话，里面的肉质就会变老和柴，煮太短时间，又怕煮不透，里面的肉质还是冰冰的状态。
食用隐患：
龙虾丸属于仿生食物，仿生食物其实没有多少营养价值可言，由于加入的食品添加剂过多，能量很高，还有反式脂肪酸等物质，多吃无益，容易造成肥胖和器官的负担。
因此，小孩老人最好不要吃，健康人群也尽量少吃。速冻海鲜丸并没有国家标准，生产加工中，配料、成分按各企业自己的标准执行。

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1、需要的食材：虾仁200g、酱2片、料酒一大汤匙、鸡蛋（蛋清）一个、淀粉适量、醋适量、香菜适量。取虾仁适量。若是用活虾制作，那么需要剥出虾仁并且剔除虾线。
2、将虾仁剁碎成泥，取姜切成粒，在刚才剁好的虾仁泥中加入姜颗粒，继续剁碎拌匀。（尽量将姜颗粒剁小，并且均匀拌入虾仁；若姜颗粒过大，吃到的时候姜味会很重）。
3、取鸡蛋一个，分离出蛋清。蛋清不必太多；若液体过多虾仁泥会太?。?难以成型。将蛋清、料酒、淀粉加入刚才的虾仁泥，并且搅拌。加入料酒半大汤匙。料酒同蛋清一样不要太多，不然会变地太稀。
4、搅拌时注意往一个方向，使得虾仁泥充分上劲；若否，则虾丸无法成型，会散开。如果不注意同方向搅拌的话，那么虾丸会散开，太稀无法成形。
5、放了香菜在里面，所以是绿色的；但是香菜最后切出来蘸更佳。舀出虾仁泥的时候也要同一方向，起锅，将香菜碎拌入醋中。

###其它资料参考###凡是久病体虚、气短乏力、不思饮食的人，吃虾都是很好的滋补方式。虾可以作为滋补食品，经常吃虾有强身壮体的效果。你想知道怎么做出好吃的虾丸吗?现在就由我来跟大家分享一下虾丸的不同好吃做法有哪些?
虾丸的不同好吃做法1
材料
【木耳虾丸煮多久能熟】虾丸100g，番茄酱两大勺，香菇3朵，芹菜50g，胡萝卜50g，生抽一勺，白糖一勺，葱段，姜片，水淀粉，盐，鸡精，酱油1汤匙，醋2茶匙，糖3汤匙
做法
1.虾丸解冻，所有蔬菜洗净切小丁。锅中放油烧热，下葱段姜片爆香捞出扔掉
2.下虾丸，加一勺生抽同爆炒至有香味
3.加小半碗水大火煮开，转小火焖煮三分钟，至虾丸完全膨胀，全熟后连汤盛出
4.锅子洗净擦干，倒少量油烧热，倒入蔬菜丁大火快抄片刻
5.倒入煮好的虾丸(连汤汁)，加两大勺番茄酱、一勺白糖、少量盐和鸡精翻炒均匀
6.倒入准备好的水淀粉，煮开转小火煨一会儿，汤汁浓稠，每颗丸子上都裹上茄汁就可以出锅
虾丸的不同好吃做法2
材料
虾仁，马蹄，鸡蛋，面包糠
做法
1、虾仁剁成虾茸，马蹄切碎?。?混在一起。
2、加料酒、盐、油、鸡蛋清、水淀粉打成虾胶，做成丸子。
3、做好的丸子沾上淀粉，拖鸡液，滚面包糠，下锅炸透即可。
小诀窍
1、炸丸子的时候用中低温油温，经常翻动，以防止面包糠在锅底部分容易烧糊。2、想要皮脆肉嫩，不容易受潮，回锅复炸一次。
虾丸的不同好吃做法3
材料
原料：虾若2斤，调料：葱姜，盐，胡椒粉和香油适量，鸡蛋一个
做法
1，把虾剥虾仁去沙线，留几个大的，不要把尾巴去掉
2，把虾仁和所有调料进粉碎机打到虾肉出胶
3，煮锅开水，用虾浆均匀包裹好留有尾巴的虾仁，露出尾巴，尽量整成球型入锅，煮到浮起捞出
虾丸的不同好吃做法4
材料
鲜虾，鸡蛋，蔬菜，葱姜末，生粉，蛋清，高汤，调味料：盐
做法
1.新鲜的虾剥出虾仁，去肠线，切成茸，加盐，葱姜末，蛋清，生粉，搅拌上浆，捏成球状。
2. 鸡蛋加适量盐，打散，平底锅里摊成蛋皮，切丝。
3. 锅里水煮沸，下虾丸，煮至7-8分熟捞出。
4. 另取锅加高汤，沸腾后下虾丸，再次煮沸后加蔬菜及蛋丝，加盐调味。
虾丸的不同好吃做法5
材料
1：冰冻带壳白虾545克，去肠去壳洗净沥水切小小粒加盐1/3茶匙拌匀。
2：白胡椒粉1/6茶匙，香油1大匙，葱花2大匙，姜末1茶匙，生粉3大匙，鸡蛋1只。
3：豆腐两块280克，水冲洗沥水，用刀背压碎。
4：红腐乳2小块20克。
5：玉米油适量。
做法
红腐乳放大碗中碾碎，放入豆腐泥，及所有2料搅拌均匀，放入虾丁拌匀至馅有些粘稠。

###其它资料参考###你好！
做虾丸好吃不是虾的品种，而是做虾丸的窍门，做得好虾丸香嫩细滑，营养又鲜美！
【虾丸】食材：虾、葱姜、料酒、鸡蛋清、玉米淀粉、盐。
制作方法：
1、虾清洗干净，去除虾头、虾外壳和虾线备用。
2、虾仁放绞肉机里打成虾肉泥，打得越细腻的越好。
3、这个时候去烧一锅热水，烧到水里冒小泡泡关火。
4、把虾肉泥放碗里，加入葱姜料酒、适量的盐，一个鸡蛋清和玉米淀粉。
5、用筷子沿着同一个方向，把虾肉泥搅拌5分钟以上，让虾肉泥变得黏糊。
6、锅里的水放到温热，用左手抓适量的虾肉泥，从虎口往上挤出来，用勺子刮一下，放到温水里，勺子每次刮完虾肉泥，顺便用温水烫一下勺子，这样勺子不容易粘上虾肉泥。
7、虾丸全部刮好后，开大火煮开浮起，多煮2分钟，彻底煮熟透。
8、虾丸煮好后，马上放到冷水里浸泡半个小时，虾丸彻底凉透后，捞出沥干水分即可。
小窍门：加鸡蛋清和玉米淀粉，再加过冷水，虾丸口感才嫩！

###其它资料参考###主料
虾
500g
辅料
淀粉适量
盐适量
料酒适量
蛋清1个
自制虾丸的做法
1
虾放在冰箱冻一下，取出挤虾仁。
2
放在料理机里打成泥。
3
放入蛋清。
4
放点料酒。
5
放点淀粉搅上劲。
6
用手抓起虾泥，挤出一个小球。
7
锅里烧一锅热水，小火，放入虾丸。
8
全部做好后，大火烧开即可。

###其它资料参考###一般刚刚做完的丸子，肉馅都是常温的，很容易熟，放入锅中煮大概5-8分钟左右就可以了。如果是冰冻丸子，就需要先解冻一会再煮，大概煮12分钟左右就可以了。
丸子的种类很多，有猪肉丸子、虾丸、鱼丸、牛肉丸、蟹肉丸等等，每一种丸子由于它的成分不同，口感不同，自然煮的时间上也不一样。
如果丸子是刚刚从冷冻室里面拿出来的话，需要先要解冻一下，然后再把丸子放入煮沸的开水中，大概煮个12分钟左右就可以了，如果你无法判断熟没熟，就可以先把筷子插入肉馅里看一下，肉熟没有熟，如果肉馅没变色，就需要在煮一会，直到丸子在水中开始漂浮起来，就可以吃了。
煮丸子注意事项
吃火锅时煮的肉丸，多数人觉得丸子浮起来,应该就可以吃了。但其实丸子并不是浮起来就能吃，它在汤中浮起来,并不等于它熟了，可以食用了。沸水中煮肉丸，当它浮起来的时候，中心温度基本只达到四十五度左右。四十五度的肉丸，肯定是没有煮熟的。
正确的做法，应该是在丸子浮起来之后,让它继续在翻滚的锅中煮上五分钟左右，一般肉丸煮到浮起来需要两分钟，加上后面的五分钟一共七分钟，这样煮好的肉丸，中心温度基本能够达到七十多度,这个时候才能够算是煮熟了。

###其它资料参考###虾丸的做法鲜虾去头去皮，用牙签挑出虾线冲洗干净
用刀背剁成泥
放人料酒、盐、蛋清、淀粉、胡椒粉
用手将调料和虾肉顺时针方向搅拌上劲
锅内加水烧开，用手虎口处将虾肉挤成丸子放入锅里
煮至虾丸完全飘起来说明已经熟了，捞出装盘即可食用小贴士

###其它资料参考###虾丸的做法：1. 将肥膘肉切成米粒状，入冰箱冷冻至硬； 2. 虾仁剁成泥置盛器内，放盐、味精顺一方向搅起胶； 3. 再放蛋清、肥肉搅起胶，入冰箱冷冻2小时，即成； 4. 取大碗一只，倒入花生油，把虾胶制成虾丸； 5. 将制好的虾丸放入油碗内； 6. 在淡上汤中加入味精、胡椒粉、香油、湿荸荠粉兑成碗芡； 7. 猛火烧锅，用猪油搪锅，倒出猪油，换用新猪油，烧至80℃左右，放入虾丸，用慢火拉油至刚熟（要求虾丸只只完整），隔起； 8. 去油后放入姜花、葱段、虾丸，溅入黄酒，加入碗芡，加包尾油炒匀上碟。1. 亦可挤成桂圆大小的丸子，用水氽熟，但水不能开，然后加味料烹制成菜
###其它资料参考###小柠檬九个月就添加了虾，但是虾丸比单纯的虾肉更容易嚼动，里面加了奶酪，既可以补钙，又很美味。这样的丸子，适合用手抓着吃，也可以锻炼咀嚼能力，但是要注意切成小块状，防止噎到。
准备材料：虾仁60g ，玉米淀粉15g ，奶酪。
先把虾头和虾皮剥掉，再把虾里面的黑线拔出来。之后把虾剁碎，虾肉要剁碎一点，这样才会更有粘性，丸子才更容易做出来。
把虾肉和淀粉放在一个碗里，再加一勺清水，水不能加多，太容易散掉。
先把虾丸搓成一个球，然后压成圆饼，放上一小块奶酪，之后再搓成球状。（一定要把手弄湿，做虾丸才不会粘手）
水烧开后，上蒸锅10分钟就可以了。
奶酪虾丸出锅。太诱人了，特别的好吃。咬开之后，会有奶酪流出来，这样做出来的奶酪特别的香浓。
###其它资料参考###虾丸三个木耳泡发二十分钟后洗净待用，虾丸切成薄片待用，爆香蒜茸倒进切成薄片的虾丸炒香，倒进泡发洗干净的木耳和爆香的虾丸一起翻炒，根据各人喜好放进适量的生抽（我做这个菜喜欢放较多的生抽，不放盐，因为木耳本身是没味道的，放了生抽一起炒吃起来很香）
马蹄炒虾丸材料：马蹄(荸荠)、虾丸(也可以用鲜虾仁)、香菇、小葱。
做法：1、马蹄洗净切片，虾丸切片，香菇切片。
2、锅内放少少油，放小葱短爆香。将上述材料一起下锅翻炒。
3、倒入一碗水，稍微炖一下。
4、勾点芡粉，加盐出锅，撒上小葱花即可。
此菜清爽可口，味道鲜美。口感上也很丰富，马蹄炒熟后清脆爽甜，虾丸和香菇肉感十足，做晚餐吃的舒服又下火。