土豆水饺馅怎么做好吃吗 _土豆

土豆做馅怎么做好吃？

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【所需食材】土豆、小葱、花椒、生抽、老抽、辣椒粉、五香粉、盐、面粉、水【具体做法】1、首先土豆去皮切?。炼苟【×壳行∫坏?nbsp;，这样才好包。2、起锅热油，放入花椒粒炸出香味，然后捞出弃用。再放入葱白炸香。3、放入土豆丁，加入生抽、一点老抽、辣椒粉、五香粉、盐，搅拌均匀，炒干水分，大概5成熟。家里有小孩子不能吃辣的，可以不用放辣椒粉。4、盛出放凉，加一点小磨香油、葱花搅拌均匀备用。5、开始制作饺子皮，可以买饺子皮，也可以和面。今天包饺子馅剩了好多，被我炒着吃了，很好吃。所以这里就没办法给出具体的比例了。和面，面粉和水的比例是2:1，和成面团后切成小剂子，擀成饺子皮，然后放上馅料包成自己喜欢的形状。6、饺子包好后，可以蒸着吃也可以煮着吃。蒸是开水上锅蒸10分钟即可。煮是开水下锅煮5分钟。7、这样做得土豆饺子，软面鲜香，麻辣开胃，特别的好吃。一大盘一口气就吃光了。

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土豆馅饺子的做法如下：
主料：面粉300g 。
辅料：食盐适量、酱油适量、调和油适量、马铃薯?。ㄍ阉?个、韭菜适量、孜然适量。
步骤：
1、肉馅加油、酱油、孜然粉拌匀。
2、土豆去皮，切丁。
3、面和成柔软的面团。
4、肉馅中放土豆丁拌匀。
5、放韭菜拌匀。
6、把和好的面揪成大小适中的剂子，如下图所示。
7、擀皮包馅，如下图所示。
8、开锅把饺子煮熟，如下图所示。
9、上桌了！开吃吧。

###其它资料参考###第一次用土豆包饺子，分享特殊调馅方法，真的出乎意料的好吃！
饺子馅可荤可素，除了常见的萝卜、韭菜、白菜之外.绝大部分的蔬菜都可以做饺子馅，那么你试过用土豆做馅吗？
土豆我们经常用来炒着吃，炖着吃，其实用来入馅包饺子那才叫一个香，完胜韭菜馅。关键饭店都吃不到.
【土豆猪肉饺子】
食材：500克面粉，3个土豆，半斤肉馅，2颗青椒
详细做法：
先把3个土豆去皮，清洗干净。
然后擦成细丝，用清水多清洗几遍，再沥干水分，切成碎末。
再把猪肉清洗干净，剁成肉末，不用剁得太碎。锅里倒油，烧热，把肉末炒一下。炒至肉末发白，加入大葱末，继续翻炒，炒出香味。
炒香后，倒入生抽，老抽，再加入十三香和适量盐一起翻炒均匀。再把剁碎的土豆倒入，翻炒至土豆变色盛出放凉。
放凉后，再往里加入青椒末，香油，盐，然后充分搅拌均匀就可以啦。
如果不会擀饺子皮就买现成的，买的饺子皮口感远不如自己擀得香。面团要用冷水和面，揉成稍软的面团，饧30分钟取出轻柔排气，多揉几下，面团变得光滑有韧性。接下来的步骤就按照自己的喜好来做，将面团对半切开，搓成细条后分成大小均等的小面剂子。
再把小面剂搓圆，压扁，擀成中间厚边缘薄的面皮。
饺子皮擀好后，放上调好的土豆猪肉馅。
包成自己擅长的饺子形状，依次全部包完。
饺子包好了，水烧开了，加点盐，就可以下锅煮了，煮饺子中间点两次水就可以。
用土豆猪肉做饺子太香了，老公跟儿子比平时多吃了好几个，味道鲜美，越吃越香
###其它资料参考### 饺子人人爱吃，有人喜欢吃素馅的饺子，比如作者我，还有人喜欢吃肉馅饺子。而饺子所用的菜更是五花八门，今儿个咱们分享一下用土豆饺子馅的做法，一起来看看吧！
01土豆擦丝
当然你要是切工好的话，那就用刀切，反正我是用刨丝器刨出来的土豆细丝，然后放进清水里面清洗一下，把淀粉冲洗干净，用刀剁碎，
02准备鸡蛋碎
鸡蛋打进碗里面，锅里加入适当的植物油，烧热之后把鸡蛋放进去然后用筷子快速的搅拌，炒熟成鸡蛋碎，然后放凉待用。
03切点韭菜末
韭菜和鸡蛋土豆是非常搭的，一小把韭菜清洗干净控干水，然后切成韭菜末。，再找来一把虾皮，用清水清洗一下捞出来。
04做馅
先把鸡蛋和土豆放在一起，然后加入食盐味素调味，再放进去韭菜末和虾皮，快速搅拌均匀之后就可以包饺子了，素馅的饺子非常好吃。

###其它资料参考###土豆素馅饺子做法如下：
材料包括：土豆 300克、饺子皮 300克、盐 3克、十三香 1/4勺、小香葱 2棵、鸡精少许。
1、第一步把土豆去皮切丝。
2、放盐水里浸泡30分钟。
3、然后放入锅中，进行焯水。
4、焯水后捞出，去掉水分，切碎。
5、加入十三香、小香葱末、盐、鸡精，拌匀。
6、包成饺子。
7、下入锅中煮沸，煮熟后捞出。
8、完成了。

###其它资料参考###肉末土豆饺子：
1土豆削皮切成小丁备用.在切葱花、姜沫备用。
2把买好的瘦肉洗干净切成小丁。可以带点肥肉这样更香。
3把土豆、肉丁葱花、姜沫一起放在毡板上剁成沫，感觉肉发粘为止。
4把剁好的馅加入适量的盐、鸡精、味精、十三香、胡椒面、鸡蛋清、几滴酱油调色。沿一个方向搅拌，当馅上劲就可以了。
5买好的饺子皮包上馅，下锅煮。饺子瓢起，在煮下，捞出。这样一碗热气腾腾，香味可口的饺子就开吃了。
注意:用手抓把馅，轻轻的捏下从手上方出来的丸子不散，就是肉馅上劲。
~土豆水饺（脆）~
材料：土豆、饺子皮、十三香、葱花、酱油。
做法：1、土豆去皮切丝，切好的土豆丝放入水中清洗，锅中烧水水开后下入洗好的土豆丝，焯熟后投凉。
2、将焯好的土豆丝切碎（不用特别的碎这样的土豆口感脆脆的），锅中烧少许又将葱花放入炝锅，后将葱花倒入切好的土豆丝。
3、调馅加入盐、味精、鸡精、酱油、十三香，搅拌均匀，将准备好的饺子皮拿出就像平时包饺子一样包就行。
4、锅中烧水，水开后下入饺子煮熟捞出，一份脆脆的水饺就完成了。
~土豆水饺（面）~
材料：土豆、饺子皮、猪肉馅、葱花、花椒、大料、酱油。
【土豆水饺馅怎么做好吃吗】做法：1、土豆洗净用刮皮刀去皮，切大一点的块，上锅蒸25分钟，后拿出蒸熟的土豆，用勺子捣碎成泥状（要是不着急包可以等土豆凉了在捣碎）。
2、锅中烧油下入葱花炝锅，在下入肉馅翻炒，加入少许的酱油，肉馅熟后既可出锅。
3、锅中加入少许的水放入花椒、大料，煮开后将花椒、大料捞出不用，在将肉馅倒入土豆泥，用筷子搅拌一的时候一点一点的加入熬好的水，直到土豆泥粘稠不干时为止。
4、准备饺子皮包饺子，锅中水开后下入饺子煮熟后捞出，好了一份面面的土豆饺子就包好了。
以上就我推荐的两款土豆馅水饺做法的分享，希望能帮助到你。
（特别提示：由于这两个水饺的馅都是熟的，所以在煮的时候时间不要特别的长，按照平时煮饺子时间的三分之二就可以。）

###其它资料参考###大家好，我是拉面那些事儿，本人从事兰州牛肉面行业多年，很高心回答你的这个问题。
土豆馅的饺子本人只是听说过，但是并没有吃过，但是本人却吃过土豆馅的馅饼，所以两种面食都是以土豆味原材料调制而成的馅，区别不大。
土豆做饺子馅并非是什么稀奇事可能很多人刚一听见，用土豆做饺子馅回答吃已经，但是对于那些喜欢吃土豆的人来说，并没有什么可好奇的，因为关于土豆的做法本身就有很多，像是狼牙土豆，就是典型的将土豆作为主要食材，通过添加各种各样的调味料，将土豆变成一种十分美味的小吃。
土豆做饺子馅也是如此的道理，土豆做饺子馅，我们可以有两种做法：一种是将土豆先蒸熟，然后用搅拌机打成土豆泥，然后再往土豆泥中加入一些肉馅或者其它的配菜，之后再加入一些其他调料进行初步的调味即可，这样的土豆泥饺子馅，因为混入了大量的其他食材，所以吃起来会更加的鲜香。
另一种做法就是，将土豆洗干净之后，打去土豆皮，然后将土豆切成土豆丁，然后再加上其他的配菜，土豆一般和青椒，猪肉类食材，一起调制出来的肉馅比较好吃，如果是想吃素馅饺子，那么也可以用土豆和茄子，加上胡萝卜，香菜等调制出素馅的饺子，这样做出来的味道也是十分诱人的。
用土豆包饺子需要注意一点用土豆包饺子的时候，我们需要注意一点的是，调制馅的时候一定要多加些油，因为土豆吸油，如果添加的油过少的话，土豆馅的饺子的味道就没有那么的香，其次就是土豆本身没有什么特殊味道，所以想要让土豆馅好吃，主要是借助其它辅助调馅的食材的味道。