超市干海带丝要泡多久？
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超市干海带丝要泡30分钟 。
浸在凉水里的时间一般浸泡30分钟左右，直到涨开了 。多次的换水能清理干净，首先清洗一下干海带丝，然后再把干海带丝浸泡20分钟，隔20分钟左右换一次水，然后再泡个20分钟左右 。
不过这个处理过程，还要看这个干海带丝质量而定，如果这个干海带丝的肉质是比较硬，那么时间再泡长一点 。如果这个干海带丝的肉质是比较软，那么这个时间应该适当缩短一些 。
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【干海带丝浸泡多久合适】用干净的水泡大概三个小时左右 ， 可以在水里面放入适量的醋 ， 或者可以直接使用淘米水来浸泡 。
海带不能浸泡的时间太长，海带当中富含维生素和矿物质 ， 长时间的在水里浸泡会导致海带当中的营养降低 。另外 ， 海带中含有海藻酸，这种物质在遇水以后，很可能会产生一种黏状的物质，阻止水分进入，从而延长海带泡发的时间 。
吃海带的时候要注意什么
1.海带当中富含碘元素，我们在吃海带的时候一定要注意适量的吃，过多的吃海带，很可能会导致碘元素摄取过多，对身体造成不好的影响 。
2.在吃海带之前，一定要用水把海带洗干净，这样可以让过多的碘元素溶解于水当中 。
3.海带不要和茶一起食用，也不要喝酸性的水果一起食用 ， 茶和酸性的食物，会影响我们对于海带当中碘元素的吸收 。
###其它资料参考###一般干海带需要泡六个小时左右 。通常浸泡时需要换水两次，有助于溶解海带上的砷化合物和砷 。
干海带是一种容易保存的食品，是将海带晒干制成的 。一般可以选择将干海带切成条状，在水中浸泡半小时左右再食用 。吃一些浸泡过的海带，可以有效吸收海带中的碘离子 ， 从而预防甲状腺肿 。而且海带中钙离子的含量也很丰富，可以增加骨骼的强度，钠离子可以在一定程度上调节体内的离子平衡 。
需要注意的事项
如果用的是干海带，要表面洗净，然后放入蒸笼蒸30分钟，再放入清水中浸泡一晚后再煮 。海带不要直接泡，否则无论炖还是炒，味道都很硬 。
用海带炒菜时 ， 无论是炖还是炒，加点醋都能让味道更好 。
干海带表面有一层白霜，是植物碱风化形成的一种叫甘露醇的物质 。不仅无害，还有解毒消肿的作用 。不要把那层白霜误认为是盐沉淀或者发霉变质 。
海带表面有一层粘液 ， 不需要过度清洗 。那样的话，很多营养都会流失 。
###其它资料参考###干海带最少泡24钟头，海带丝中含碘量很高 ， 对身体健康十分有利 。但我们在销售市场中购到的绝大多数是干海带，因为海水污染的原因，含砷量较高 ， 吃时要加多当心 。砷和砷的化合物一般全是有害的，可造成亚急性和漫性砷中毒 。因而，世界各国在制定食品质量标准时 ， 对砷成分都是有严苛要求 。
在我国要求，食品中的砷成分，谷物不可超出0.7mg/kg；植物油不可超出0.1mg/kg；酱、生抽、鸡精、食用盐和冷食食品均不可超出0.5mg/kg 。而世界卫生组织组织（WHO）要求的身体每日容许摄取的砷成分则为0.05mg/kg休重 。干海带的含砷量早已大大的超出了以上标准 。
干海带经侵泡5—10小时后 ， 在其中的含砷量仍达到5mg/kg；经侵泡24小时后，其含砷量才可以做到服用检测标准 。因而，我们在家里服用干海带前 ， 最好是侵泡的时间长一些，鱼缸换水勤一些 。
海带丝历经长期侵泡后，营养元素有一定的损害 。在其中 ， 维生素b21和尼克酸会损害一部分；具备饮食疗法功效的营养元素和甘露醇损害较多；碘也会出现一定的损害 。但这种并不会对海带丝的营养成分导致很大影响 。由于海带丝中含碘量很高，即便损害一部分，仍能够 对身体具有充足的补充功效；甘露醇是医治脑水肿、乙型脑炎的药品 ， 对身心健康的人没有很大的功效 。
许多 家中都存储着一些干海带，放着不急切服用 。一些人觉得它和别的海鲜产品一样，能够 长期存储 。实际上，海带丝买回去后应负可能在短期内内服用 。假如不可以服用完，应把拆开后的海带丝冷冻在电冰箱或冷柜中 ， 由于拆开后的海带丝在存储全过程中受温度，阳光照射等要素的影响，它的营养元素会有一定的溶解 ， 反过来，微生物菌种会持续繁育，危害成份也会持续提升，这种原因都是促进海带丝产生霉变而不可以服用 。
在服用海带丝时，应清理干净后 ， 依据具体情况自来水侵泡，并持续鱼缸换水，一般侵泡6钟头以上 。假如海带丝在经侵泡后像炖烂了一样没有延展性，表明它早已霉变了，就不可以再服用 。
海带丝变松有小技巧：方式一，用洗米水泡开海带丝，或在煮海带时加少量食用纯碱或苏打，但不能过多，煮软后，将海带丝放到冷水中泡凉，清理干净 ， 随后捞起来就可以服用 。方式二，把结团的干海带开启放到蒸屉里防水防火干蒸房三十分钟上下，随后用冷水侵泡一夜 。
###其它资料参考###干海带一般泡三到五个小时较为合适 。
通常情况下，泡三到五个小时最好，因为海带应泡水 ， 浸泡的时间越久，营养越少，海带的口感也就越差 。
海带
海带（Laminaria japonica），是多年生大型食用藻类 。孢子体大型，褐色，扁平带状 。分叶片、柄部和固着器，固着器呈假根状 。
叶片为表皮、皮层和髓部组织所组成，叶片下部有孢子囊 。具有黏液腔，可分泌滑性物质 。固着器树状分支，用以附着海底岩石，生长于水温较低的海中 。
海带成本低廉 ， 营养丰富，是一种重要的海生资源 。
形态特征
藻体为长条扁平叶状体，褐绿色，有两条纵沟贯穿于叶片中部 ， 形成中部带，一般长1.5-3m，宽15-25cm，最长者可达6m，宽可达50cm 。
地理分布
海带属于亚寒带藻类，是北太平洋特有地方种类，大西洋也有一些海带分布 。海带大部分都分布于北半球 ， 同时南半球也有少量分布，一般多生长在潮下带海底岩石上 。海带生长主要受温度、光照影响、营养盐和植物激素等等因素影响 。
###其它资料参考### 一般需要泡3-5个小时才能彻底的泡软干海带 ， 但是尽量泡的时间长一些 。
海带的简介
海带又名纶布、昆布、江白菜，是多年生大型食用藻类 。海带外观呈褐色，扁平带状 。叶片为表皮、皮层和髓部组织所组成，叶片下部有孢子囊 。具有黏液腔，可分泌滑性物质 。固着器树状分支，用以附着海底岩石，生长于水温较低的海中 。
海带成本低廉，营养丰富，是一种重要的海生资源 。海带是一种味道可口的食品 ， 既可凉拌，又可做汤 。但食用前 ， 应当先洗净之后，再浸泡，然后将浸泡的水和海带一起下锅做汤食用，这样可避免溶于水中的甘露醇和某些维生素被丢弃不用，从而保存了海带中的有效成分 。
###其它资料参考###干海带一般需要泡六个小时左右，通常浸泡期间需要更换两次水 ， 有助于海带上砷化物和砷的溶解 。
干海带主要是用海带晒干之后制作而成的一种易于储存的食物 。一般建议可以选择把干海带切成条以后放进水中浸泡半个小时左右就可以食用了，吃一些泡发的海带可以有效的吸收海带中的碘离子，从而起到预防甲状腺肿大的作用 。而且海带中的钙离子含量也非常丰富，可以增加骨骼的强度，还有钠离子，可以在一定程度上调节体内的离子平衡 。
注意事项
如果使用干制海带，应把海带表面冲洗一下，然后放入蒸锅中蒸30分钟后，再放入清水中浸泡一夜之后再用于烹饪口感才爽脆 。不要将海带直接浸泡，否则无论炖煮炒拌 ， 口感都有硬邦邦的感觉 。
在用海带做菜时 ， 无论炖煮炒拌，加一些醋 ， 可以使口味更好 。
干制的海带表面有一层白霜，那是植物碱经过风化形成的一种叫做甘露醇的物质，非但无害，还有排毒退肿的作用 。不要误认为那层白霜是盐分的析出，或是发霉变质的现象 。
海带表面有一层粘液，不需过分清洗 ， 那样的话，很多营养物质都流失了 。
以上内容参考：百度百科-干海带
###其它资料参考###海带丝的浸泡时间不能太长，浸泡时间控制在一个小时左右，过长时间的浸泡，煮的时候就很难再煮透，会影响食用口感 。
海带这种食物在生活中很常见，有着特殊的风味，烹饪方式更是多样 ， 深受人们的喜爱，正常情况下 ， 海带边是海带上面最嫩的地方 。
我们在生活中常见的多是干海带，鲜海带并不多见，干海带利于保存和运输，所以更常见 。
需要注意的是，优质的干海带表面有着一层白霜，这是植物碱经过风化形成的一种物质，除此之外，干海带泡发之后表面会形成小疙瘩 ， 并不会影响食用 。
我们所能买到的海带多是人工养殖的，有盐干海带丝在泡发时，建议先把海带表面清洗一下 ， 然后放入蒸锅中蒸30分钟，最后放入清水中浸泡一夜即可 。
一般来说 ， 新鲜优质的海带有着特有着淡淡的海腥味，没有枯叶，叶片宽厚，肉质肥嫩 ， 宽且长，色泽为深褐色或褐绿色 。
如果海带的表面没有黏性，多是经过化学处理的，这种海带不建议购买 。
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