水豆腐猪肉怎么煮好吃又简单 _豆腐

水豆腐和肉怎么做好吃？

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豆腐的蛋白质含量非常高，而且豆腐鲜嫩，非常好吃，好了废话不多说，以下是我整理的水豆腐和肉怎么做好吃，希望能够帮助到大家！
【材料准备】
把那些姜，猪肉，豆腐洗一下，洗干净，就用干净的.清水洗就行了。
【材料准备】
把猪肉切成片，然后把酱油生粉放到碗里进行搅拌均匀。
【放油】
把油放入锅里，然后放两片姜。
【豆腐入锅】
把洗干净的豆腐切成片，然后从锅边缘放入滚油中。
【肉入锅】
豆腐煎的差不多了，就可以把豆腐铲到锅的一边，然后把肉放进去油里炒，不要炒太久，然后放盐进去，记住豆腐不要随便乱翻，要不然等等就不好看的豆腐，最后倒一点水煮一下。
【起锅】
煮大概两三分钟就可以起锅了，起锅之前在豆腐上面撒一点葱花。

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如果是我一个人在家只有这两种材料的话。我会做一个简单的豆腐汤，再加一个小炒肉。。
【水豆腐猪肉怎么煮好吃又简单】豆腐汤：
1、豆腐切块。切适量的肉丝。。
2、锅里加一碗半左右的水就好了，自己一个人吃不了多少。水烧开把豆腐和肉丝丢进去煮就好了。。
3、期间把浮沫撇一下
4、汤有点白的时候把火关掉。加一点盐、味精、香油调味。。
蒜香小炒肉：
1、剥三-4瓣大蒜，洗干净以后切片被用。或者懒的话就直接拍碎剁成蒜米也可以。
2、肉切片，用一点味极鲜、或者蚝油、再加一点料酒、白糖腌上几分钟。。再加一点淀粉抓一下。。没有淀粉就用面粉代替也勉强。。
3、锅里加多一点的油、油热以后把肉片在油里划一下。。肉变色以后就可以捞出来了。
4、锅里只留底油，放进蒜片炒出香味、然后加一点味极鲜或者蚝油、加一点料酒。再把肉片放进去。稍微加一点点盐、味精炒匀就好了。。
“小梦”
###其它资料参考###主料 2种
水豆腐
500g
猪瘦肉
100g
辅料 2种
葱姜蒜适量辣椒面适量
调料 5种
油适量盐适量酱油适量淀粉适量胡椒粉适量
烹饪步骤 8步
步骤1
准备好原材料，并洗净切好（水豆腐要焯一下淡盐水，我漏拍了）
步骤2
瘦肉洗净切片用盐、酱油，胡椒粉、淀粉调匀腌制5分钟
步骤3
热锅放油，放豆腐煎制
步骤4
小心翻面，煎制四面金黄后，出锅备用
步骤5
锅里再倒少许油，放入肉片
步骤6
放入葱姜蒜炒香
步骤7
放入豆腐翻炒
步骤8
加盐、酱油、辣椒面炒匀即可
###其它资料参考### 豆腐是最常见的豆制品，又称水豆腐。主要的生产过程一是制浆，即将大豆制成豆浆；二是凝固成形，即豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体，即豆腐。下面，我为大家分享猪肉炖豆腐的做法步骤，希望对大家有所帮助！
材料
步骤
1.将猪肉洗净切成段放入锅中，加入适量清水，开火煮
2.倒入料酒
3.放入盐和味精
4.盖上盖子
5.煮至有白沫溢出时撇去
6.将豆腐切成块
7.放入肉已变白的汤中
8.放入老抽
9.放入蒜苗段煮至香味溢出即可
10.接下来就是享用美味了

###其它资料参考###食材
豆腐皮2张
猪肉泥300g
水淀粉适量
盐适量
葱适量
姜适量
白糖适量
五香粉适量
麻油适量
料酒适量
甜面酱适量
胡椒粉适量
酱油适量
制作时间：10-20分钟
用餐人数：
步骤
1
首先将葱叶切葱花，姜切末。
2
准备好猪肉泥，加入姜末、葱花、加一勺盐、少许白糖、淋入适量料酒、撒少许胡椒粉、加入半勺甜面酱、少量酱油、少许五香粉、几滴麻油，拌匀后，再淋入适量水淀粉，拌匀。
3
将豆腐皮置于砧板上，放入肉馅，抹平，布满整个豆腐皮，然后卷起来，用牙签在豆腐卷上扎些小孔。
4
锅中倒入热水，放入蒸架，摆上蒸钵，将豆腐卷置于蒸钵上，盖上锅盖，蒸五分钟，即可出锅。
5
锅中放入锡纸，倒入白糖，放上蒸架，再次将豆腐卷置于蒸架上，盖上锅盖，大火熏至有香味时，即可出锅。
6
最后将豆腐卷切斜刀段，摆盘即可。