熟花生咸菜怎么做好吃 _咸菜

水煮花生米咸菜的做法？

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花生米咸菜
花生米是我的最爱，严重到只要是花生米哪怕是生的，我也爱吃，换言之，不管他是炸的，煮的，任何烹饪方法都超爱吃，菜谱里之前做过花生粘，真的不知道做了多少送朋友，都说好吃

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1、花生米泡一夜，然后处理干净。
2、冷水加花生米，加适量花椒和八角，开火煮大约30分钟左右，煮熟为止。然后捞出花椒和八角。
3、将煮熟的花生米捞出控干备用。
4、准备芹菜和胡萝卜。
5、锅里烧开水，焯芹菜和胡萝卜。
6、然后捞出芹菜和胡萝卜，加到花生米中。
7、加适量的盐和鸡精，加适量的辣椒油。
8、拌匀就可以了。
###其它资料参考###
花生豆咸菜的用料
花生豆适量八角两个芹菜、青椒、胡萝卜适量鱼露适量
花生豆咸菜的做法步骤
步骤 1
花生豆，电压力锅煮粥档中间，15～20中间，或者鸡肉排骨档，（这和个人口感有关）加水没过花生豆即可，八角两个。
步骤 2
第一种做法：芹菜、胡萝卜、青椒，切小段，无需焯水。
步骤 3
花生豆煮熟后放凉，与所有配菜加适量鱼露腌制一晚，咸香爽脆的小咸菜。
步骤 4
有不少朋友问我用的什么鱼露？以前我一般在市场买当地散装鱼露，后来就用这份瓶装的了，卫生干净方便。
步骤 5
第二种做法：锅中烧水沸腾，加适量盐，芹菜焯水。水中加盐可以使焯水的蔬菜口感脆，颜色艳。
步骤 6
烧热油适量，我用的花生油，油热后熄火加入花椒，闻到香味后，把花椒粒用漏勺过滤出。
步骤 7
焯好的芹菜+胡萝卜+青椒+煮熟的花生豆，加上鱼露适量，鱼露加过量会发咸，这个需要根据自己口味加量，再加炸好的花椒油拌匀，隔一会儿拌几次，一晚就入味了。
步骤 8
有颜有味。如果做多一次吃不完，温度高的地区最好冷藏保存，不建议一次做好多好多?。蛭皇悄侵铸J咸的咸菜可以保存好久，偏清淡。
###其它资料参考###花生米 400克
味极鲜适量
盐适量
糖适量
花椒适量
大料适量
香叶适量
白酒适量
方法/步骤
花生洗净，用开水烫2分钟，用手搓去外皮，烫了花生米外皮很好搓的
去皮的花生米浸泡6小时左右，觉得泡开就可以
卤料中的香料用水冲洗干净，锅内加少许水，将卤料中所有材料混合煮10分钟左右
将泡好的花生米放入卤水中煮开，小火煮15分钟左右火，只要花生米熟了，喜欢口感软的可以多煮一会，去皮的花生米很好煮，浸泡几个小时会更入味。
煮好的花生米放冰箱腌制，
腌制后的花生，吃多少就取多少，喜欢可以加点葱、辣椒拌一下，很简单哦
很好吃，可以当小咸菜吃的
END
注意事项
也可以把去皮的花生米煮熟，放在卤料里面腌制

###其它资料参考###凉拌花生米咸菜
主料
花生仁(生)400克
芹菜50克
胡萝卜30克
辅料
盐
1勺
鸡精
1克
辣椒油
1勺
八角
2个
花椒
2克
凉拌花生米咸菜的做法
1.
花生米泡一夜，然后处理干净
2.
冷水加花生米，加适量花椒和八角，开火煮大约30分钟左右，煮熟为止。然后捞出花椒和八角
3.
将煮熟的花生米捞出控干备用
4.
准备芹菜和胡萝卜
5.
锅里烧开水，焯芹菜和胡萝卜
6.
然后捞出芹菜和胡萝卜，加到花生米中
7.
加适量的盐和鸡精，加适量的辣椒油
8.
拌匀就可以了

###其它资料参考###1、炒着吃：生姜切丝，大蒜叶子洗净切碎备用，将做好的熟咸菜疙瘩拿出来适量，在锅子里面加油烧热后，放入熟咸菜疙瘩，翻炒几分钟之后，放入切好的姜丝和蒜叶，再翻炒几分钟之后，就可以出锅食用了。
2、熟咸菜疙瘩炒火腿：将做好的咸菜疙瘩取出，放到清水里面反复搓揉，这样可以将熟咸菜疙瘩中的咸味去掉一些，之后将它捞出来，火腿切成丝，再把辣椒、葱白切成段，锅里加入热油翻炒葱白，再把火腿丝放到里面翻炒，加入料酒和生抽之后，把熟咸菜疙瘩放到里面翻炒，几分钟后就可以出锅吃了。
【熟花生咸菜怎么做好吃】 3、肉炒熟咸菜疙瘩：黄豆、花生和青豆放到冷水里面浸泡四个小时以上，熟咸菜疙瘩切成?。呵谐啥?nbsp;，再把黄豆、花生、青豆、熟咸菜疙瘩和藕放到锅里面煮熟捞出，锅里油加热放入煮好的菜，加入盐、鸡精翻炒几分钟即可。