大学食堂面条怎么处理出餐快？
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锅中的水刚冒气泡时就煮面，把面搅开后盖上锅盖，水冒泡后再倒点凉水进锅，稍煮捞面 。这样煮的面，不黏锅还熟得快 。
煮面水中加一勺菜籽油，面条不黏连还能防止面汤溢出锅 。锅中加少量食盐来煮面条，煮出来的面条不糊烂 。下面条时侯加适量醋，可去除面条的碱味，让煮的面条变得更白 。
适合食堂卖的食物
1、陕西的肉夹馍
烤的焦香的饼子再塞满美味多汁的肉 ， 特别是在肉夹馍刚刚出炉的时候别提味道有多美味了 ， 由于汉堡的制作工艺跟着类似，还可以顺带买买汉堡等 。属于薄利多销的小吃！
2、麻辣烫
麻辣烫可谓家喻户晓，而麻辣烫的汤是最重要的，味道全凭汤汁控制 。现在年轻人早早就开始注重营养，麻辣烫最好使用骨汤汤底 ， 用新鲜大骨熬汤 ， 30十多天然香料秘制底料调和，最后加入想吃的蔬菜 ， 这样的话煮一煮就会将味道渗透进去，最后出锅蘸着酱汁吃，喜欢什么口味就调制成什么的味道 。
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步骤
1
准备好的食材 ， 菜叶，面条，吃了鱼的作料
2
菜叶洗净切段备用
3
把锅里烧开的开水适量的到入鱼作料里，再加入自己喜欢的作料搅拌
4
水开后适量的下入面条煮3分钟左右
5
面条熟后下入菜叶关火
6
立即捞起来盛在碗里
7
搅拌均匀即可开吃
###其它资料参考###由于在学校，学生吃饭比较集中，时间短，在开饭前提前下好一批面条__，放在碗里，等有学生来时，边放浇头，边浇热汤，同时下面条，不浪费时间 。
学校食堂要想出餐快，那就是必须提前备料，把要做面条的食材，当天或者第二天一大早就要完成所有工序，面条呢，你提前把它做好 ， 等到学生来了，就下锅，面呢不能提前下，除非是夏天，夏天爱吃凉面，提前下没事，下了也可以冰着，冬天的话，要吃热乎的，不能过早 ， 免得使面条煮的烂，影响口感 。
在学校食堂做面条出餐快的窍门，就是要先把面条都提前煮出来准备好，首先要将面条煮出来 ， 然后把它用油分好量量，在使用的时候只要锅开 ， 把面条放到锅里一捞，马上就可以出锅，这样做就比较快了，然后再把其他的辅料做好，直接放到面条里面，这样才能够更快的出_ 。
###其它资料参考###干面条做好吃的步骤如下：
1、把葱，姜，蒜切成末 ， 黄瓜切成丝备用 。
2、开始下锅煮面了，面煮到9成熟就可以了，煮面的时候为了让面煮得更筋道，可以在开锅冒泡时盛里一小碗水，重复三次即可 。
3、也是最叫绝的一步，就是把刚煮好的面拿到电风扇前面吹，直到把面吹凉 。
【食堂面条怎么煮】4、开火炒佐料 ， 把先前准备好的佐料，酱油，盐 ， 辣椒末，芝麻 ， 糖，葱，姜，蒜，醋一起放到锅里炒，多少依个人口味，炒出香味即可 。
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