绿茶夏天怎么保存最好 _绿茶

绿茶的保存方法？

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绿茶者，不发酵的茶类也。因为不发酵，它也就保持着最清新、素雅的风格。炎热夏天喝一口绿茶总是沁人心脾，由内而外的清爽。可是，如果家里的绿茶喝不完又担心久放后不好喝，该怎么办才好呢?是否有什么保存小窍门呢?下面是我为大家整理的绿茶的保存方法，欢迎参考
绿茶的保存方法
1、塑料袋、铝箔袋贮存法
茶叶可以事先用较柔软的净纸包好，然后置于食品袋内，装入茶后，将袋中空气尽量挤出，封口即成。最好选密度高、高压、厚实、强度好、无异味，有封口且为装食品用之塑料袋，不要用有味道或再制的塑料袋。
2、金属罐装贮存法
选用铁罐、不锈钢罐或质地密实的锡罐装绿茶。如果是新买的罐子，或原先存放过其他物品留有味道的罐子，可先用少许茶末置于罐内，盖上盖子，上下左右摇晃轻擦罐壁后倒弃，去除异味。不要放在阳光直射、有异味、潮湿、有热源的地方，如此，铁罐才不易生锈，亦可减缓绿茶陈化、劣变的速度。
3、低温贮存法
绿茶装入密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋，将绿茶贮存的环境保持在5摄氏度以下，也就是使用冷藏库或冷冻库保存绿茶。
使用此法应注意：贮存期六个月以内者，冷藏温度以维持0～5摄氏度最经济有效贮藏期超过半年者，以冷冻(-10至-18摄氏度)较佳。此法保存时间长、效果好，但袋口一定封牢，封严实，否则会回潮或者串味，反而有损绿茶茶叶的品质。
保存禁忌
1、忌潮湿
一般大多数茶叶都具有很强的吸湿还潮性。存放时，相对湿度在60%较为适合，超过70%就会因吸潮而发作霉斑，进而酸化变质。所以回南天、黄梅天的时候，记得要把茶叶袋子封紧，以免受潮。
2、忌高温
绿茶类茶叶比较适合低温保存。温度过高，茶叶中的氨基酸、糖类、维生素和芳香性物质则会被分解破坏，使质量、香气、味道都有所下降。
3、忌阳光
阳光会推进绿茶茶叶色素及酯类物质的氧化，能将叶绿素分解成为脱镁叶绿素，使绿茶茶叶质量变坏。
4、忌氧气
绿茶茶叶中的叶绿素、醛类、酯类、维生素C等易与空气中的氧结合，氧化后的绿茶茶叶会使绿茶茶叶汤色变红、变深，使营养价值大大下降。每次取茶喝茶，切记先把封口封好。
5、忌异味
绿茶茶叶中含有高分子棕榈酶和萜稀类化合物。这类物质生性活波极不稳定，能够广吸异味。因而，茶叶与有异味的物品混放贮存时，就会吸收异味而且无法去除。
绿茶有什么作用
1、有助于延缓衰老茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性，是人体自由基的清除剂。
2、有助于抑制心血管疾病茶多酚对人体脂肪代谢有着重要作用。
3、有助于预防和抗癌茶多酚可以阻断亚硝酸铵等多种致癌物质在体内合成，并具有直接杀伤癌细胞和提高肌体免疫能力的功效。
4、有助于预防和治疗辐射伤害茶多酚及其氧化产物具有吸收放射性物质锶90和钴60毒害的能力。
5、有助于抑制和抵抗病毒菌茶多酚有较强的收敛作用，对病原菌、病毒有明显的抑制和杀灭作用，对消炎止泻有明显效果。
6、有助于美容护肤茶多酚是水溶性物质，用它洗脸能清除面部的油腻，收敛毛孔，具有消毒、灭菌、抗皮肤老化，减少日光中的紫外线辐射对皮肤的损伤等功效。
7、有助于醒脑提神茶叶中的咖啡碱能促使人体中枢神经兴奋，增强大脑皮层的兴奋过程，起到提神益思、清心的效果。
8、有助于利尿解乏茶叶中的咖啡碱可刺激肾脏，促使尿液迅速排出体外，提高肾脏的滤出率，减少有害物质在肾脏中滞留时间。咖啡碱还可排除尿液中的过量乳酸，有助于使人体尽快消除疲劳。
9、有助于降脂助消化，茶叶有助消化和降低脂肪的重要功效，用当今时尚语言说，就是有助于“减肥” 。这是由于茶叶中的咖啡碱能提高胃液的分泌量，可以帮助消化，增强分解脂肪的能力。
10、有助于护齿明目茶叶中含氟量较高，每100克干茶中含氟量为10毫克——15毫克，且80%为水溶性成份。若每人每天饮茶叶10克，则可吸收水溶性氟1毫克——1.5毫克，而且茶叶是碱性饮料，可抑制人体钙质的减少，这对预防龋齿、护齿、坚齿，都是有益的。
常见的绿茶品种
1、西湖龙井
提起绿茶，大家一定会想起西湖龙井，西湖龙井产于浙江杭州西湖的狮峰，起源于唐朝，历史悠久，素有“色翠，香郁，味甘，形美”四绝的美称，被誉为国茶，茶叶光扁平直，干茶翠黄，汤色碧绿清莹，口感甘鲜醇和，香气高清。
2、黄山毛峰
黄山毛峰也是十分有名的绿茶哦，黄山毛峰产于安徽省黄山，属烘青绿茶，起源于宋朝嘉佑年间，茶叶形似雀舌，匀齐壮实，峰毫显露，色如象牙，叶底嫩黄成朵，香气清香高长，汤色清澈明亮，口感鲜甘醇厚回甘。
3、洞庭碧螺春
洞庭碧螺春产于江苏吴县太湖洞庭山，起源于明朝，茶叶条索纤细，卷曲成螺，满身披毫，银白翠隐，汤色碧绿清澈，香气浓郁，口感鲜醇甘厚，有一嫩三鲜之称，是中国名茶中的珍品。
4、信阳毛尖
信阳毛尖产于河南信阳县西部海拔600米左右的车云山一带，起源于清朝末年，茶叶条所细紧圆直，色泽翠绿，白毫显露，叶底芽壮，嫩绿匀整，汤色清绿明亮，香气清高，口感鲜醇，素有“色翠，味鲜，香高”的美称。
5、新林玉露
新林玉露产于河南省信阳市新县，茶叶形似松针状，叶底平伏完整，嫩绿明亮柔软，汤色嫩绿明亮像玉露，因而得名，口感醇和甘甜，香气淡清，素有“色绿，汤绿，叶绿”的美称。
6、太平猴魁
1.产地：太平猴魁产于安徽省的太平县猴坑村。太平猴魁为尖茶之极品，久享盛名。太平为县名，产茶可追溯到明朝以前，太平猴魁始创于清朝末年。
2.品质特点：两叶抱一芽，平扁挺直，自然舒展，白毫隐伏，有“猴魁两头尖，不散不翘不卷边”之称。叶色苍绿匀润，叶脉绿中隐红，俗称“红丝线” 。花香高爽，滋味甘醇，香味有独特的.“猴韵” 。汤色清绿明净，叶底嫩绿匀亮，芽叶成朵肥壮。品饮时， “头泡香浓，二泡味浓，三泡四泡幽香犹存”
绿茶面膜的好处
抗敏收敛
其中的儿茶素有着抗菌消炎的功效，是按抚肌肤的极佳成分
美白肌肤
绿茶中含有大量的维他命C ，可淡化肌肤中的黑色素，使肌肤美白柔嫩使用富含维他命C的绿茶粉自制面膜，对肌肤有很好的美白效果。与同样富含维他命C的柠檬相比，绿茶不含酸性，不会刺激皮肤。
抗氧化
绿茶的抗氧化作用是维他命E的20倍，有效保护肌肤，减少因紫外线及污染而产生的游离基。
祛斑
绿茶中所含的单宁酸成份，具有收缩肌肤、使皮脂膜强度增高，健美皮肤的功效。每天一次不要间断，以绿茶拍洗完脸后，像平时一样涂上乳液，就能减轻黑斑、雀斑，还你美白无暇的肌肤。
收缩毛孔
绿茶粉所含的单宁酸可收缩肌肤，有助于养颜肌肤。除美白肌肤以外，还具有杀菌作用，对粉刺化脓也有特效。绿茶粉不是抹茶，两者看上去都是绿色粉末，但是实质上是有很大区别的。日本的绿茶粉大多用球磨机粉碎，慢速粉碎，中国大多用瞬间粉碎法，速度快，产量高，而抹茶一定是用天然石磨碾磨。三者在品质上有很大区别没有加过色素的绿茶粉往往颜色黄褐色，味枯涩。
没有刺激
绿茶是纯天然的植物，成分中不含酸性，所以不会对皮肤造成刺激。绿茶中含有丰富的维生素C，能够抑制黑色素生长，淡化面部黑色素，具有美白效果。
清洁皮肤
绿茶具有杀菌的效果，脸上长痘痘或者粉刺，可以多敷绿茶面膜，加强对皮肤的清洁效果，减少痘痘的滋生，在敷完面膜之后能够明显感觉到皮肤变得水润光滑。

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夏天茶叶的保存分为两种，
一种是绿茶、黄茶、清香乌龙茶等，需要用铝箔袋密封，并装入铁罐，放入冰箱冷藏即可。
二是白茶、普洱茶、黑茶、炭焙程度较高的乌龙茶适宜常温存放，存放时注意避光、防潮、防异味，置于书架或茶室等阴凉处存放即可。
###其它资料参考###1、罐藏，将绿茶装在陶瓷罐、瓦罐、金属罐等容器中，让绿茶与空气之间隔绝开来；2、真空袋，先将绿茶装入真空袋中，接着抽干真空袋中的空气，再放入冰箱中保存；3、暖水瓶，需先将暖水瓶里的茶垢清洗干净，或是准备一个新的暖水瓶，装入绿茶封好瓶口。
1、罐藏
绿茶在保存时，建议将其装在陶瓷罐、瓦罐、金属罐等容器中，这些罐子可以很好的让绿茶与空气之间隔绝开来，以免绿茶受到空气和光线作用的影响变质。
2、真空袋
绿茶在保存时，可以先将绿茶装入真空袋中，接着抽干真空袋中的空气，让绿茶处于真空状态，之后把已经包装好的绿茶放入冰箱里冷冻保存，以保留绿茶的鲜美。
3、暖水瓶
绿茶在保存时，需先将暖水瓶里的茶垢清洗干净，或是准备一个新的暖水瓶，接着把绿茶装入暖水瓶中，并将暖水瓶的瓶口密封好，以防绿茶接触空气阳光。
###其它资料参考###绿茶的保存方法如下：
1、铝箔袋保存：将绿茶干茶涌铝箔袋装好，挤掉空气，密封袋口，放入冰箱冷藏即可。
2、铁罐保存：用铝箔袋将茶叶密封装好，放入铁罐盖上盖子，放入冰箱或阴凉处储存。
3、牛皮纸袋保存：短期需要饮用的绿茶，用牛皮纸袋密封，放于阴凉处即可，随取随用。
绿茶储存注意事项
1、绿茶的保存需要注意避高温、避光照、防氧化，最好放在冰箱里冷藏，如果要保存一年以上，需放入冷冻室。
2、茶叶放入冰箱前，应该在密封袋内装入适量的茶叶专用保鲜剂，最好用铝箔包装袋。
3、应该隔绝氧气，绿茶中的茶多酚是强抗氧化剂，其自身极易氧化，被氧化后泡出来的茶汤会变成深黄色，丢去绿茶的清香。
4、使用干燥剂贮存使用干燥剂，可使茶叶的贮存时间延长到一年左右。选用干燥剂的种类，可依茶类和取材方便而定。

###其它资料参考###夏季炎热潮湿，很多东西都会发霉变质如果储存的方法不对的话，茶叶也不例外，茶叶要是保存不当的话，对于想要长期储存茶叶的茶友来说，那一定是一个损失，茶叶发霉变质的话，就是存放的再久也不能变成老茶，那么茶叶应该如何储存比较好呢？
1、绿茶
绿茶是一种未发酵的茶叶，保质期也是比较短的，那么对于绿茶的储存是很重要的，对于茶叶有自带的容器也是最好的，如果买的散装的茶叶话，需要用一些容易装茶叶，锡瓶、瓷瓶、玻璃瓶都是可以的，绿茶最好的保存方式就是放在冰箱里，尤其是像龙井这样的香气比较高的茶叶，如果保存时间短，需要随时喝，可将绿茶放入冷藏室，并将温度调至5摄氏度左右如果是未开封的茶叶，想保存一年以上，则应放入冷冻室。
2、乌龙茶
乌龙茶一边就是常温干燥放置就可以的，乌龙茶这样的茶陈化变质的速度是比较慢的，而且也是相对容易储存的茶叶，只要在通风、阴凉、干燥的环境中就可以，放在冰箱反而会导致茶叶的霉变。
3、普洱茶
普洱茶可以算是最好保存的一种茶叶，对于普洱茶的保存不用过于担心，最好在室温保存，不用特意放在什么地方，通风干燥，不要在太阳底下暴晒就行。
不同种类的茶叶，在夏季的存放方法也有差别。绿茶最容易变质，保存需额外注意，可以将茶叶装进茶叶罐里封口，用塑料袋套好放入冰箱内；红茶、乌龙茶陈化较慢，只需避光和避免串味就好了，不过清香型的乌龙茶却需要和绿茶一样好好保存；黑茶和普洱茶都是越陈越香的，只需通风保持干燥，避免串味便可。

###其它资料参考###1、冰箱保存：将茶叶置于干燥、无异味、能密封的盛器瓶中放入冰箱的冷藏柜中即可。如茶叶数量少而且很干燥，也可用二层防潮性能好的薄膜袋包装密封好，放在冰箱中。(在这里需要注意，除了清香铁观音和绿茶之外的茶叶是不能存放在冰箱里的，会影响茶汤口感，甚至是茶叶损坏。)
2、铁罐存放法：将茶叶装入有双层盖的铁茶叶罐里，最好装满而不留空隙，这样罐里空气较少。双层盖都要盖紧，用胶布粘好盖子缝隙，并把茶罐装入两层尼龙袋内，封好袋口，已达到最佳贮藏效果。
3、复合薄膜袋贮藏法：将茶叶装入复合袋内，挤出袋内空气，用封口机封好袋口，再套上塑料袋，扎紧袋口，置于冰箱下格内冷藏。
4、保温瓶贮藏法：将茶叶装入干燥的保温瓶内，盖好瓶塞，用白蜡封实，再用胶布封好。
###其它资料参考###绿茶如何保存最好：保存绿茶需要注意防异味、避光、防潮、防晒、低温，首先将要保存的茶叶装入铝箔袋，然后封口，封口后外层再套入一层塑料袋，最后装入马口铁罐或锡罐内，盖好盖子，之后放入冰箱冷藏室直立保存即可，冷藏保存的温度为0~5℃ 。
绿茶保存须知：
要想保存好绿茶，一定要知道影响茶叶变化的主要因素：水分、光线、温度，存放时就需要注意这几点。
光线：如果平时细心的话，会发现家中的绿茶其实放上一段时间，干茶颜色会变黄，不如当初那般绿翠。
这是因为阳光会加速茶叶色素及酯类物质的氧化，能将叶绿素分解成为脱镁叶绿素，使绿茶茶叶质量下降，因而茶叶需要放置在避光环境下。
水分：绿茶在加工制作过程中，经过干燥之后，干茶水分较低，加上茶叶疏松多孔的结构，使得茶叶具有很强的吸水性，因而茶叶需要放置在干燥之地。
温度：绿茶茶叶最佳保存温度为0~5℃，温度过高容易使得茶叶中氨基酸、糖类、维生素和芳香性物质则会被分解破坏，使香气、滋味都有所降低。
冰箱保存（实用有效）
从绿茶保存所需要的条件来看，冰箱具有稳定的低温环境的性能，可以满足避光、低温的需求，因而很多人将冰箱当作存放绿茶的圣地。
但是依旧需要注意水分等因素。
###其它资料参考###
塑料袋贮茶法：选择密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋，茶叶要事先使用较为柔软的净纸包好，置于食品袋内，封口即成。罐藏法：容器选择装糕点或者其他食品的金属箱、罐、盒，茶叶保存要封好、保持干燥。冰箱保存法：用容器装好之后置于冰箱冷冻室或者冷藏室保存。
一、绿茶怎么保存
1、专业保存方法
（1）石灰块保存法
生石灰块装于白细布做的袋内，绿茶装入白棉纸袋内，外面套入牛皮纸袋，再将小口陶坛洗净晾干，下垫白纸。绿茶茶叶袋置于小口的陶坛内，中间嵌1-2只石灰袋，用数层草质密封坛口，最后用厚木板或砖头压实，以减少空气交换量。此后检查保存情况，石灰潮解后及时的更换。
（2）碳贮法
操作方法与石灰块保存法基本相同，但所用的材料是燃烧熄灭后的木炭，盛茶用具可以以瓦罐或小口铁皮桶。绿茶茶叶袋和木炭袋的容量可视容器大小而增减。
（3）绿茶冷藏法
将茶叶烘干水汽，含水量不超过6%，保持在3-5%之间。把绿茶茶叶装进镀铝复合袋，热封口，然后用用呼吸式抽气机抽出袋中的空气，同时冲入氮气，置于茶箱，加封上封口贴，然后送入低温冷藏库保藏。此法是在目前科技水平条件下使用最佳的茶叶保存法。保存量大、时间久。
2、家庭保存方法
（1）塑料袋贮茶法
选择高压、密度高、强度好、厚实、无异味的食品包装袋。茶叶可以事先使用较为柔软的净纸包好，然后置于食品袋内，封口即成。
（2）冰箱保存法
用容器装好之后置于冰箱冷冻室或者冷藏室，此法的保存时间长、效果好，但容器一定要封牢，封严实，否则会回潮或者串味，反而有损绿茶茶叶的品质。
（3）罐藏法
容器选择用装糕点或者其他食品的金属箱、罐、盒，或铁、铝、纸制品，茶叶保存要干燥，封好，此法简便，取同方便。
（4）热水瓶贮茶法
可以使用保温不佳而废弃的热水瓶，内充干燥的绿茶，盖好瓶塞，用蜡封口。
二、茶叶保存的禁忌
1、忌高温
绿茶茶叶最佳保存温度为0-5℃ 。温度过高茶叶中的糖类、氨基酸、维生素和芳香性物质则会被分解破坏，使香气、质量、滋味都有所降低。
2、忌潮湿
绿茶茶叶是一种疏松多孔的亲水物质，因此具有很强的吸湿还潮性。在存放绿茶时，相对的湿度在60%较为适宜，超过70%就会因吸潮而发生霉斑，进而酸化变质。
3、忌阳光
阳光会促进绿茶的茶叶色素以及酯类物质的氧化，可以将叶绿素分解成为脱镁叶绿素。绿茶的茶叶贮存在透明塑料袋或玻璃容器中，受日光照射后，其内在的物质会起化学反应，使绿茶茶叶品质变坏。
4、忌异味
绿茶的茶叶中含有萜稀类化合物和高分子棕榈酶。这类物质的生物活性极不稳定，能够广吸异味。因此，茶叶与有异味的物品混放进行贮存时，会吸收异味而且无法去除。
5、忌氧气
绿茶茶叶中的醛类、叶绿素、维生素C、酯类等易与空气中的氧结合，氧化后的绿茶茶叶会使绿茶茶叶汤色变深、变红，使营养价值大大降低。

###其它资料参考###1、将绿茶放入厚实、无异味的铝箔袋、金属罐密封包装，放在阴凉干燥处。
2、石灰储存法：把绿茶装入白棉纸袋，用牛皮纸密封包装，放入干燥无异味的陶瓷坛，中间放置石灰袋，封口即可。
【绿茶夏天怎么保存最好】 3、冷藏储存法：将干燥的茶叶装入镀铝复合袋，密封后置于茶箱，放入低温冷藏库。