怎么保存七子饼茶 _普洱茶

云南七子饼茶怎样保存？？

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七子饼茶最好都放在空气畅通的处所，这是因为流通的空气中有较多的氧份，有利于茶叶中一些微生物的繁衍，因而可加速茶叶变化。所以要有适度流通的空气，但不能放于风口。另外注意周围环境不要有异味，否则茶叶是会变味的。更不壳可放在有其余异味的处所，比如厨房中。放在正常温度的处所，应该放在正常的室内温度，室内温度不可太高或太低。相对来说春、夏、秋季节普洱茶七子饼茶的变化会比冬天变化快。不要放在阳光上射的处所，要选择阴凉的处所。所放的处所除了以上的需求外，还要记得选择防潮防湿的处所，因为过于潮湿的处所会让七子饼茶快加变化，呈现“霉变”，终究导致茶叶不成饮用。普洱茶的陈化变得迟缓，所以就要放在通风的处所。

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传统的七子饼茶选用普洱六大茶山的晒青毛茶为原料，经筛分、拼配、潮水岖堆、蒸压后精制而成。?因七子饼茶有生饼、熟饼之分，生饼以云南大叶种晒青毛茶为原料直接蒸压，熟饼是以人工科学发酵普洱茶压制而成。所以也应区分对待。据普洱茶收藏人士表示，收藏普洱茶饼必须注意以下问题：首先是要区分生茶和老茶。熟茶的发酵已经定性，储存时间长短不会改变茶质本身。其次，要辨别储藏位置。也就是，储藏位置很关键，即要做道以下要求：温度不可骤然变化、避免杂味感染、利用竹箬包装或冰箱中保存。若真正按要求行事，则洱茶越陈越香，被誉为“可以喝的古董”，普洱茶具有巨大的收藏价值和增值空间，普洱茶年代越久价格越高，口感越好。总结存储的物理条件归纳可为以下几点。一、流通的空气云南省思茅市普洱茶文化研究会副会长何仕华说，流通的空气中有较多的氧份，有利于茶叶中一些微生物的繁衍，因而可加速茶叶变化，但不能将普洱茶挂置在阳台上，这样放置的茶，茶气都给吹走、茶味都给吹散了，饮用起来感觉淡然无味。所以要有适度流通的空气，但不能放于风口。另外，要注意周围环境不要有异味，否则茶叶是会变味的。因此，不可以摆放于厨房中或其他有生活异味或工业异味的环境里。
###其它资料参考###7572是每年出货量最大的大益熟茶，也是勐海茶厂历史最悠久的几款熟茶之一，配方成熟，经过几十年的市场检验，口感也广受好评。7552是05年的新配方茶，属于偏重发酵的一个品种，以我的品感，这个茶要存放4年以上，口感会非常好。也有说这一两年的新出产的大益熟茶不用陈放就能直接品饮的，我的存货没有2010年及以后的，所以无法证实。可以说这两个品种是属于老百姓消费的企业支柱品种，常年价格平稳，是非常适合做口粮茶的。保存其实是比较容易的，最主要是防异味，其次是要适当湿度，一般来讲，如果书房的书柜有富裕的独立隔间，就放书柜里，如果没有，找个纸箱把茶饼放箱子里再扔柜顶上也行。
###其它资料参考###你好提问者。一般情况是可以喝的，但是要看你这两年是如何存放的。如果满足一下存放方法，是可以喝的。
【怎么保存七子饼茶】一，生茶，特别是老树生茶可以存上1-20年甚至更长。老茶就是存放的1-20年的茶。
茶叶存放要通风、干燥、避光、无异味的地方，做不到这些，存下来的茶也没什么意义。
二，变质的茶喝起来口味是百分百会有差别的。泡茶后汤色应该是红黄明亮,香气应该浓郁持久，滋味应该是醇厚爽口。如果不符合，不建议饮用。
三，能不能喝就看有没有受潮发霉，取出茶叶看能不能捏成粉，如果能说明茶还是干的，如果摸上去是软绵绵的，肯定是会发霉，就不能喝了。
###其它资料参考###普洱茶如何保存：
新买的普洱茶不宜马上存放，要略透气。如果新普洱茶存有较重的仓味，可先将其置于通风处，待仓味散尽后再储存。略有仓味的整筒饼装普洱茶，可将竹箬拆去，单饼储藏，也可以撕掉外包纸再储藏。
若无仓味，可在竹箬外用宣纸、棉纸或牛皮纸包裹，然后存放。这些包装纸有调节作用，可以挡住外界过多的湿气。
对一些准备长期保存的茶品，如果选择用纸箱保存，入箱前仍应处理一下，如果购买的普洱茶是以整件为单位的话，则存放时就很简单，以整件原包装存放。
整筒七子饼应将铁丝收紧或细绳捆绑，以防日久松脱，导致受潮变形或走香。散茶最好以牛皮纸袋包扎好，单个饼茶就用棉纸包也可以。若是整箱的沱或饼茶，只需检查有无胶袋在里边，有的去掉即可。
存放普洱茶注意事项：
家庭存茶，东南沿海的朋友主要是要注意防潮，尤其实在梅雨季节，茶叶一定要做到离地离墙十公分以上，可以用保鲜膜把茶叶裹紧或用木炭或竹炭放在角落吸潮，也可以购置台简单的抽湿机，设定好湿度自动抽湿，简单省事。
北方的朋友则要注意“防干”，虽然现在业界提倡干仓，但并非越干越好，普洱茶是有生命的茶叶，而水分是任何生命都不可或缺的元素，如果茶叶长期存放于相对湿度过低的环境中不但不利于转化，还有可能会出现碳化的现象，从而使茶叶失去品饮价值，解决方案很简单，只需要在存茶空间放几盆水或者开个加湿器即可。