用豆腐皮卷着吃怎么做 _豆腐皮

豆皮卷圈的做法？

文章插图
【豆皮卷】
主要食材：豆腐皮1张，金针菇1把，胡萝卜半根，黄瓜1根，鸡蛋1个，午餐肉2片，韭菜3根，香菜2根，酱油1勺，米醋1勺，蚝油半勺，黄豆酱1勺，辣椒油1茶匙。
【具体做法】
1、准备食材，准备一张豆腐皮，其余的菜可以根据自己喜欢去搭配。
2、不粘锅烧热，将打好的鸡蛋液倒进去，煎成无油鸡蛋皮。如果用普通炒锅，需要放些油烧热再煎，否则会粘锅。
3、将鸡蛋皮切成丝，午餐肉切丝，胡萝卜和黄瓜切丝。如果不喜欢吃生的胡萝卜，也可以焯水后再用。
4、锅中烧水，水开加入1茶匙盐，将豆腐皮放进去，煮2分钟，捞出备用。盐水煮过的豆腐皮更加有韧性，卷的时候不会断裂。
5、豆腐皮盛出来，再倒入金针菇焯水1分钟，直接清洗干净连根放进去，焯水后切去根部，这样焯水的时候不会散掉。
6、将韭菜也放到开水中烫10秒钟捞出。放入凉开水中备用。
7、豆腐皮一分为二，取一份，码上准备好的鸡蛋丝、午餐肉、胡萝卜、黄瓜和金针菇，尽量铺均匀。
8、将豆腐皮卷起来，用韭菜系上，也可以用牙签固定。
9、再斜着将豆腐皮切开，这样豆皮卷就做好了，这是完全清淡的，所以我们可以再调个蘸料汁。
10、豆腐皮蘸黄豆酱才是绝配，我们用一勺酱油、一勺米醋、半勺蚝油、一勺黄豆酱调匀，香菜切段。将酱汁煮沸倒入碗中，加入一勺辣椒油，放入香菜碎，就可以用豆皮卷蘸着吃了。
好看又好吃，可以清晨做好用保鲜盒带着当工作餐，如果晚上想吃的低脂一些，也可以作为晚餐来吃。还可以替换里面的食材，午餐肉可以换成虾仁或者鸡脯肉，做法很简单。

文章插图
豆腐皮肉卷如何做，鲜嫩营养多汁，一家人吃个不停？豆皮又叫干豆皮、豆腐皮，是豆类食品的一种，营养全面，便宜实惠深受大家喜爱，含有多种矿物，填补钙元素，防止因缺少钙所引起的骨质疏松症，促进骨骼发育，对小孩、老人们的骨骼发育极其有益，如何把豆油皮做出来的美味也是一门学问，和老妈懂得了一道豆皮的做法，仅需卷一卷，蒸一蒸，再切一切，一盘美味可口的菜式就做好了，简易又好吃，不用烹饪技术，厨房小白也能轻松做出来的，那你也学好它，过春节做给家人吃
第一步豆皮肉卷主要材料：豆皮3张生猪肉250克尖椒1个食用油1汤匙盐适量葱1段姜1片辅材：十三香1/2茶勺白胡椒粉1/2茶勺米酒1汤匙生抽1汤匙鸡精粉1茶勺加工工艺：
备好所需资料将新鲜猪肉剁碎猪肉泥将肉馅放到碗内，添加盐、米酒、1汤匙热锅冷油、十三香、白胡椒粉、生抽、少量水、拿筷子朝一个方向拌匀上力
第二步将豆皮铺平，用汤匙将肉馅匀称在豆皮上涂上一层，两侧和底端留些2厘米的位置不抹将豆皮两边向正中间折起来2cm，粘住，那样煮制时不会排出汁液将豆皮一段翻卷，卷向另一端，要卷紧些
第三步【用豆腐皮卷着吃怎么做】将豆皮卷究竟，其他2个依样做好炒锅加水烧开了，将豆皮卷放进，盖上锅盖，上气蒸15min到时间后，将豆皮卷取下用刀割成1cm粗厚片码在盘里，放上红辣椒圈点缀一下就可以小提示
肉馅中接水，做好的豆皮肉卷更嫩不够硬，肉馅可以跟豆皮非常好的结合在一起以上是豆皮肉卷的加工工艺，热烈欢迎填补，喜欢你的话就了解并留有评论，你的关注与评价便是驱动力。

###其它资料参考###豆腐皮肉卷家常做法如下：
一、生豆腐皮直接卷猪肉。准备好食材，有豆腐皮、猪肉馅、大葱，把豆腐皮切成正方形，大葱切丝，猪肉馅中加入料酒、生抽、一点老抽和蚝油，然后弄成条状放入锅中油炸，等到猪肉条都炸好后，把豆腐皮铺一层葱丝然后加上猪肉条，就可以直接吃了，豆腐皮的清香与猪肉的香脆加上一起非常的美味。
二、油炸豆腐皮猪肉卷。首先把猪肉馅放入生抽、老抽、料酒和一点蚝油搅拌均匀，然后它们平铺到豆腐皮上，随之把豆腐皮卷成一个长条，然后放入油锅中开始炸，直至扎到金黄色就可以出锅了，一口咬下酥脆非常好吃。
三、蒸豆腐皮猪肉卷。把猪肉馅放入各种调料调好味道后均匀的涂抹在豆腐皮上，然后把豆腐皮卷成长条状放入锅中中火蒸十分钟，出锅后调个酱汁均匀的淋在豆腐皮上，这样一道鲜美的豆腐皮猪肉卷就做好啦，一口下去酱汁的浓香加上猪肉的肉香一起入口，真的是人间美味。
###其它资料参考###豆腐皮肉丝卷如何做，低脂营养，简单好看又好吃呢？今日处理好的，取名字-富贵花开低脂肪又美味，高颜值也线上，过年过节装盘必不可少哦。逢年过节过节！我们家团圆饭必不可少的一道菜，低脂肪营养成分，简易好看又好吃，喜欢的小伙伴赶紧来看一下吧！豆油皮肉丝卷用料里脊适当豆腐皮适当青瓜一根胡萝卜1根豆油皮肉丝卷的做法
步骤1食物：里脊、胡萝卜、青瓜、豆油皮肉丝卷用料里脊豆腐皮。豆油皮肉丝卷用料里脊适当豆腐皮适当青瓜一根胡萝卜1根豆油皮肉丝卷的做法
步骤2生猪肉切割成丝，豆腐皮放锅中一下，1根豆油皮肉丝卷的做法超肉丝炒好的肉丝放入正中间。
步骤3放入生抽，水淀粉，超肉丝炒好的肉丝放入正中间，撒上一层香莱或者葱段。盐拌匀。
步骤4胡萝卜黄瓜切丝。
步骤5豆腐皮放锅中一下，放入胡萝卜和黄瓜卷下去，撒上一层香莱或者葱段。嘿嘿，再来一个图，我取名字富贵花开。超肉丝炒好的肉丝放入正中间，撒上一层香莱或者葱段。
步骤6放入胡萝卜和黄瓜卷下去。
步骤7装盘围城一圈锅中加点油，超肉丝炒好的肉丝放入正中间，撒上一层香莱或者葱段。嘿嘿，再来一个图，我取名字富贵花开。小提示美食与人们的生活紧密联系，目前食材吃的办法实在是太多了，每一个人都在不断学习进步中，美食都是，在通过不一样的人，不同类型的作法，一直在发生变化着，不一样的人不同口味，尽管味儿不一样，可是喜爱的人也不会少，对吃来讲，喜欢就是美食，欢迎留言，评价，沟通交流，一起一同学习一些美食！

###其它资料参考###豆皮卷菜的做法如下：
用料：
生菜，豆腐皮。
做法：
1、生菜摘掉枯叶和不好的部分，用清水冲洗干净，豆腐皮同样清洗干净，控干水分备用。
2、将豆腐皮叠放整齐，然后根据生菜的长短，再将豆腐皮切成宽窄一致的长条。
3、将切好的豆腐皮平放在案板上，涂抹上提前调好的料汁，放入洗好的生菜，慢慢从左往右，卷成小卷。
4、全部卷好后，用刀将生菜卷一分为二，这样生菜卷比较小巧一些，吃的时候更方便，最后依次放入盘中，我们的生菜豆皮卷就做好了。
料汁做法
1、低脂油醋汁：碗中加入橄榄油2勺 +生抽2勺+苹果醋2勺+蜂蜜2勺+少许黑胡椒。油醋汁必须要乳化，需要用勺子或筷子不断搅拌，使油和醋充分融合，这样料汁的味道才会浓郁美味。
2、泰式酸辣汁：碗中加入泰式鱼露2勺+生抽1勺+白醋2勺+柠檬汁1勺+白糖1勺+小米辣碎1勺+香菜少许+白芝麻半勺+清水适量。泰式酸辣汁注重的是酸辣并重，味道强烈而浓厚，没有柠檬的换成百香果也可以，但料汁的精髓鱼露是不可以少的。
3、秘制万能汁：碗中加入甜面酱2勺+生抽2勺+芝麻酱2勺+白醋1勺+香油1勺+白糖半勺+小米辣半勺+蒜末1勺+香菜少许+盐少许。芝麻酱需要提前用香油澥开，白糖是为了提鲜，量不要过多，另外有条件的可以用花椒炸油激香蒜末，这样调出来的料汁更香。

###其它资料参考###腐皮卷有多种做法，或肉或素。而今天要展示给大家的是肉馅腐皮卷，味道鲜美，脆脆的外皮，内心的肉馅里还含有胡萝卜的营养，荤素搭配，咬一口唇齿留香，还不赶快试试看。
主料
干腐皮：1张木耳：50胡萝卜：50猪肉：100韭黄：100
辅料
生粉：少许油：少许盐：少许糖：少量酱油：少许料酒：少许
具体步骤
第一步
1. 干腐皮用水浸软，剪成相等大小的8块。
第二步
2. 韭黄切成3cm长的段，木耳、胡萝卜、猪肉切成丝。猪肉用适量生粉、油、盐、糖、酱油、料酒略腌。
第三步
3. 烧热油锅（可以多放点油），先将猪肉丝炒熟，隔油盛起。然后再放入韭黄丝炒出香气，再加入木耳丝和胡萝卜丝炒至胡萝卜丝变软，加盐调味。再将肉丝倒入锅中，用生粉水勾芡，令汁液浓稠。
第四步
4. 炒好的馅料盛起后，夹适量放在剪好的腐皮上，包成长条状。
第五步
5. 包好的腐皮卷放入油锅中煎至金黄，入水和适量蚝油焖5分钟左右，加生粉水勾芡即可。
烹饪技巧
1.煎腐皮卷的时候一定要小心，如果将腐皮铲破了，整个腐皮卷就会散掉啦。
###其它资料参考###豆腐皮肉卷怎么做，非常鲜嫩，天天吃也不腻呢？豆腐皮肉卷，是我们这边的招牌菜，便是豆腐皮包上饺子馅，略微蒸一蒸定形，一条条的能够摆好几日。做榨面?。盘腊。?切一条，又简单又美味！
在我们这边，天天吃这一，那就是坐月子才有些工资待遇呢，菜市场也立即有制成品卖！但是，我们家这一是妈妈自己做的，比外边卖的料足，美味得多，又环境卫生。
一家人围坐在一起，和和美美，来一碗透鲜透鲜的大团圆粉丝煲，要是有标准，下边再架个酒精炉，热烘烘地，边吃边聊，多开心呀！
白菜不但美味可口，并且楷音“百财”，鸡蛋外型宛如“金子”，那么多原材料完美融合，是为“大团圆”，因此，团圆饭饭桌上去一发，都是果秀哦！原材料：白菜，黑木耳，豆腐皮肉卷，粉丝，鸡蛋，红萝卜，盐
第一步准备材料。鸡蛋加些许盐打撒，黑木耳提早泡开假如粉丝早已泡软，能够水开之后加，依据那时候状况自便。），粉丝一小把，白菜和红萝卜切成片，豆腐皮肉卷切条。（豆腐皮肉卷是我们这边的独特食用方法，便是豆腐皮包肉略微蒸一蒸定形，之后每一次放汤烧菜就取一根。）
第二步锅内给油，烧开后，倒进鸡蛋液，快速用筷子划散，凝结即熄火，风靡。锅内放水，添加黑木耳和粉丝，烧开。（粉丝并没有泡浸，就凉水时添加一起烧。假如粉丝早已泡软，能够水开之后加，依据那时候状况自便。）
第三步水开之后，添加白菜和红萝卜，再度烧开。添加豆腐皮肉卷，略微煮一会儿，这一本来就基本上是熟的，无需很久。最终添加炒好一点的鸡蛋，放盐调料。