柚子寓意好,它与游子谐音,中秋团圆时游子当然要回家团圆了 。柚与佑谐音,还会用柚子祭拜,然后与人共享,所以有吃柚子的习俗 。柚子每年八月十五前后成熟,可以说中秋的柚子是最应季的水果,吃完甜月饼之后再吃点酸酸甜甜的柚子,开胃还解腻 。
中秋节为什么要吃柚子
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每年的八月十五是我国的传统接节日——中秋节,中秋节前后是吃柚子的最好时节,加上柚子的寓意非常好,有一定实用功能,和月饼一样,自然就是中秋时节必不可少的东西了 。
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1、寓意好:柚子的谐音被称作游子,常年在外的游子,中秋佳节自然要在这一天回家团圆了 。另外柚和庇佑的佑同音,习俗上认为吃柚子可以获得神明的保佑 。此外,外观圆圆的形状,就象征着中秋节团圆,因此备受大家喜爱 。
2、实用功能强:柚子是非常好吃的水果,酸甜可口,营养价值还丰富,当吃完甜腻的月饼之后,再吃点柚子,非常的好,解腻还开胃 。吃完柚子之后,柚子皮也是可以利用的,可以将柚子皮做成柚子皮糖水喝 。
柚子皮糖的做法
柚子食材:大柚子1个、白糖适量、冰糖适量【中秋节为什么要吃柚子有什么寓意 中秋节为什么要吃柚子】
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首先盐洗柚子皮、切丝:柚子取柚子皮,尽量不要取白色部分,用盐将表面的蜡质搓洗干净 。然后将柚子皮用清水冲洗几遍将柚子皮切成0.5厘米左右宽的丝
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接着浸泡柚子丝,切好后放在大碗中浸泡两个小时,浸泡好的柚子丝就可放入锅中 。
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煮柚子丝,加入一杯清水、冰糖煮 大火烧沸,然后改小火熬煮 煮到柚子皮呈透明状 。水分煮干、糖汁粘稠关火 。
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放凉保存,稍凉后放入有白砂糖的盘中,让柚子皮都沾上白砂糖,彻底凉透后放入密封保鲜盒或玻璃罐中保存 。
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