【不发酵茶是什么茶种 不发酵茶是什么茶】
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1、不发酵茶是绿茶 ， 如安吉白茶、西湖龙井、碧螺春、信阳毛尖、竹叶青茶等都是不发酵茶，不发酵指的是茶叶经过杀青 ， 而不经过发酵工序制成的茶品 。
2、六大茶类中，绿茶为不发酵茶，红茶为全发酵茶，黄茶为微发酵茶，白茶为轻微发酵茶，黑茶为后发酵茶，乌龙茶为半发酵茶 。
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