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1、鸡蛋仔在香港算是非常具有代表性的一个美食了,也是很有人气的街头小吃之一 , 鸡蛋仔的做法其实并不难,用料也很简单,但是口感很好,不少人到香港必吃 。
2、香港美食中,云吞面绝对是一大特色,云吞与北方的馄饨相似,其馅料以鲜虾、猪肉为主 , 传统的馅料比例是七分鲜虾三分肉 。汤底很有讲究,用猪骨、鲜鱼、虾米等熬制而成,面条则以精细的全蛋面为主 , 吃起来爽口 。
【以前香港有哪些食物特产 香港的吃的特产是什么】3、碗仔翅是一款常见于香港街头的仿鱼翅汤羹,其材料以粉丝为主 , 以淀粉将汤煮至浓稠,并加入老抽和生抽弄成棕色,佐以麻油、浙醋、白胡椒粉、辣椒油等 。碗仔翅本身没有鱼翅成份 , 但其外观与高汤鱼翅相近,并以小碗盛载,因而叫作“碗仔翅” 。
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