![正宗酸菜炒肉的做法 酸菜炒肉的做法与步骤](http://img1.jingyanla.com/240301/0320562L0-0.jpg)
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1、酸菜洗净,拧干水分,五花肉洗净 , 沥干水分 , 虾仁洗净,沥干水分,五花肉切片,姜切片 , 葱切片 。
【正宗酸菜炒肉的做法 酸菜炒肉的做法与步骤】2、热锅烧油,加入葱段、辣椒粉,翻炒均匀后加入酸菜,继续翻炒,加入五花肉、酱油 。
3、加入料酒、虾仁、清水,翻炒均匀 , 盖上盖子,焖煮三分钟,时间到了 , 加入食盐,翻炒均匀后装盘即可 。
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