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1、食材：鸭爪、葱、姜 。
【泡鸭爪怎么做 泡鸭爪怎么做?】2、鸭爪冷水下锅放葱姜料酒煮15分钟至熟透，捞出过冰水 。
3、准备姜片、蒜片、小米辣、泡椒 ， 倒入配料、半碗泡椒水、半碗陈醋 。
4、半碗味极鲜酱油、1勺白糖、半勺鸡精、1勺蚝油、半碗凉开水 。
5、密封好放冰箱冷藏六个小时即可 。
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