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【饭店做馒头怎么做松软好吃 饭店做馒头怎么做松软好吃窍门】
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1、材料;面粉300克，红糖粉50克，酵母粉3克，红枣20克，葡萄干20克，温水200克 。
2、温水中倒入50克红糖 ， 搅拌溶解 。
3、3克酵母粉用温水化开 。
4、将300克面粉倒入红糖水中 。倒入酵母水 。搅拌均匀 。揉成光滑的面团 。包上保鲜膜发酵一小时 。将20克红枣和20克葡萄干切碎备用 。
5、发酵好的面团揉开排气 。擀成长方形薄片 。撒上红枣和葡萄干碎 。由下往上卷起 。切成等份 。切好的面团放入蒸笼，大火蒸25分钟即可 。这样一份松软的馒头就做好了 。
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