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【熟普洱茶 洗茶 普洱熟茶怎么洗】
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1、首先准备一只盖碗、8g普洱熟茶或生茶、一壶开水,洗茶前先用开水将盖碗烫洗干净(温杯),之后再将8g普洱茶投入盖碗中,提起水壶,沿着盖碗边缘定点注水,注水速度保持平稳,注满水后放下茶壶,即可倒出茶汤,此过程即为洗茶,洗茶的主要目的为唤醒茶叶 。
2、洗茶又叫“浸润洗茶法”,一般流程是温杯、投茶、浸泡出汤,洗茶的汤水一般不建议喝,当然并非绝对,如果感兴趣也是可以饮用的,并非绝对 。
3、温杯:工欲善其事,必先利其器,将开水导入盖碗、茶具、茶杯内,用开水的高温提升茶具的温度,同时也能清洁茶具 , 激发茶香,洁具,完成后将杯内的水倒掉 。
4、投茶:投茶量一般是按照盖碗的容量而定的,一般110ml的盖碗,投茶量8g即可 。投茶量的多少根据个人口感而定,有的人喜欢口味重,就多投 , 有的喜欢口感清淡可以少投 。一般对于熟茶来说是宜多不宜少,也不宜多,刚刚好就是最好 。
5、浸泡出汤:水温为100℃,提起茶壶 , 沿着盖碗边缘定点注水(注水点在盖碗边缘的固定一点),或者环绕式注水都可以,注水的速度不要过快熟,以免一下子充满,保持正常的匀速即可 , 注满水后放下茶壶,基本上就可以出汤了,出汤之后可以选择倒掉,也可以尝试饮用 。
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