毛豆腐是哪里的小吃毛豆腐是哪里的特产 _特产

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【毛豆腐是哪里的小吃毛豆腐是哪里的特产】

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1、毛豆腐是安徽驰名中外的素食佳肴，一般叫黄山毛豆腐或者徽州毛豆腐。
2、顾名思义，系以徽州的歙县、屯溪、休宁、黟县、祁门（现今属黄山市）、婺源（现今属江西?。┮淮夭拿垢ǔび写缧戆咨酌┪髁? ，用油煎后，佐以葱、姜、糖、盐及肉清汤、酱油等烩烧而成。上桌时以辣椒酱佐食，鲜醇爽口，芳香诱人，并且有开胃作用，为徽州地区特殊风味菜。