第二期：动物肝脏 ， 海鲜 ， 蘑菇 ， 平菇 ， 大蒜 ， 酸奶 ， 菠菜
在人体免疫系统与病毒、细菌等病原体的抗争中 ， 提升自身免疫力的意义十分重大 。一般说来 ， 人体免疫功能越强 ， 遭受病毒侵害的几率就越小 ， 即使不幸受感染 ， 也能将病毒的侵害程度降至最低 。
均衡饮食、合理营养有助于改善人体的免疫力 。下面介绍一些能增强免疫力的食物疗法：
适当吃点动物肝 加拿大营养学家安恩·马肯基认为 ， 动物肝富含多种有助促进免疫功能的物质 ， 如微量元素硒、锌、铜、镁、铁及叶酸、维生素B6、维生素B12 。
吃些海鲜 牡蛎、扇贝、蛏子、海鱼等食物富含锌 ， 能促进T细胞和抗体的产生 。美国斯佩克特博士研究发现 ， 锌有助于恢复正被损害的免疫系统功能 。
吃些蘑菇 香菇、灰树花、平菇、猴头菇等含有抗病毒物质 ， 有助于增强免疫力 。
吃点大蒜 大蒜能刺激T淋巴细胞和巨噬细胞活性 ， 能提升免疫力 。
喝点酸奶 最新研究发现 ， 酸奶能刺激机体产生γ-干扰素 ， 提高自然杀伤细胞活性 ， 促进抗体产生 。
多吃蔬果 应多吃菠菜、胡萝卜、花椰菜等富含β胡萝卜素的能促进免疫细胞增多的蔬菜和富含维生素C的有一定抗病毒感染作用的水果 。例如 ， 每天吃两只橙子或橘子等 。
多喝茶 据哈佛医学院杰克·布科夫斯基博士研究 ， 每天饮5杯茶能增强身体抗病能力 。理由是：茶所含的L-茶氨酸经肝脏分解为乙胺 ， 能增强免疫系统中γ-δT细胞反应
第三期：山楂 ， 沙棘 ， 螺旋澡 ， 芦荟 ， 生姜 ， 蜂胶 ， 牛奶 ， 黄豆
谈到预防疾病时 ， 不少专家提醒人们要增强免疫力 。人身体健康与否 ， 免疫系统起着重要的作用 。耍增强体质．除了经常锻炼身体、保持心理平衡以外 ， 合理的饮食也很重要 。下面介绍几种能明显增强机体免疫功能的食品 。
山楂：山楂深受人们的喜爱 ， 它的功能主要是助消化、保护心血管、降低血脂血压、抗菌、减肥、抗肿瘤、清除自由基、增强免疫力 。
大蒜：大蒜有抗菌消炎的作用 ， 可保护肝脏、调节血糖 ， 保护心血管 ， 抗高血脂和动脉硬化 ， 抗血小板凝集 。营养学专家发现 ， 大蒜提取液有抗肿瘤的作用 ， 建议每日生吃大蒜3—5克 。
沙棘：沙棘生长在半丘陵地带 ， 维生素c含量丰富 ， 对造血系统有促进作用 ， 可抗疲劳、保护消化道、清除自由基、改善血管系统和增强免疫力 。
螺旋藻：螺旋藻的蛋白质含量高达印％一70％ ， 生物价值为68％ 。螺旋藻含有丰富的胡萝卜、素、维生素E和其他维生素 ， 可提高体液的PH值 ， 纠正酸性体质 ， 使人体处于略碱性 ， 从而提高人体免疫力 ， 并具有抗肿瘤、抗艾滋病的作用 。
芦荟：芦荟与金香、大蒜、洋葱、野百合一样属于百合科多年生草本植物 ， 主要生长在干燥炎热的地区 ， 具有极强的生命力 ， 可清热排毒、缓泻、消炎抗菌 ， 增强免疫力 ， 还可护胃保肝和护肤美容 。
生姜：既是调味品又是营养品 ， 主要作用是抗凝血、降血脂、预防脑中风．切成薄片生吃效果最好 。
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