香菇：从古到今 ， 香菇一直被称为“长生不老药” 。它对病毒体有极好的过滤作用 ， 云南的“香菇火锅宴”是强身壮体的药膳 。
蜂胶：蜂胶能提高人体巨噬细菌吞噬病毒和细菌的能力 ， 使机体免疫处于动态平衡的最佳状态 ， 被称为“天然的免疫增强剂” 。
牛奶和黄豆：牛奶和黄豆都属于高蛋白食品 ， 瑞典伦德大学安德斯-黑肯森研究小组发现．牛奶中的酪蛋白和卵清蛋白可增强呼吸道和内脏器官抗感染的能力 ， 防止病毒和细菌粘到呼吸道上 。黄豆中的大豆蛋白被人体消化、吸收和利用的程度极高．它和乳蛋白同样可以构成体内的抗体 。
只吃8分饱 ， 多喝水 ， 不挑食
食养的八大原则是什么？何为食疗？食疗的优点？食养原意指食物的营养、滋养作用 ， 后扩展成为合理选择、制作、使用膳食而养生 。中医食养的概念 ， 针对的是非疾患人群 ， 充分体现了中医预防为主的思想 ， 是研究合理膳食 ， 使其充分发挥营养保健作用的学术 。
食疗则是指食物的治疗作用 。因此 ， 中医食疗的概念 ， 针对的是已患病的人 ， 体现的是中医药食同源 ， 食先于药的思想 ， 是研究运用适当的食物 ， 或运用食物配合药物 ， 通过日常饮食的方式治疗疾病的学术 。食疗的作用和重要性 ， 唐朝时药王孙思邈的《千金方》作了高度概括：“食能排邪而安脏腑 ， 悦神爽志以资血气 ， 若能用食平疴 ， 释情遣疾者 ， 可谓良工……当须先洞晓病源 ， 知其所犯 ， 以食治之 ， 食疗不愈 ， 然后命药 。”这句话告诉我们 ， 食物能祛邪保健 ， 滋养人体气血 ， 如果仅用食物就能治好疾病的人 ， 可称高明的医生 。治病的一般规律是 ， 洞悉疾病的病因 ， 明了病情 ， 然后先用食物调治 ， 食物治疗不好 ， 再使用药物 。
此外尚需强调 ， 食疗虽有效 ， 但不可盲目替代药物 。因为食物虽然也有性味的偏性而有纠正机体阴阳失衡的作用 ， 但其偏性总不及药物明显 ， 故单纯的食疗主要适用于病情较轻浅的疾病初期或恢复期 ， 或慢性疾病的缓解期 。药物毕竟偏性较大 ， 治疗疾病效果远强于食物 。食疗也不能替代西药 ， 从中西医比较的角度而言 ， 中医治疗的着眼点主要在于调理脏腑阴阳升降出入的气机 ， 注重整体却局部针对性不足；西医则强调针对性的靶点治疗 ， 在全身机能的整体调节方面又有所欠缺 。二者配合 ， 各施所长 ， 往往能事半功倍 。这正是对于某些疾病尤其是慢性病 ， 配合中医食疗后能减少西药用量的原因所在 。但如果盲目停药 ， 仅用食养、食疗维持 ， 必然导致病情的短期反弹 。对于这种情况 ， 正确的作法应该是 ， 在两者配合的情况下 ， 根据病情逐渐减少西药用量 ， 通过一个缓慢的过程 ， 力求将西药用量降到最低或者单纯用食疗控制恢复 。
可见 ， 食疗、食养是两个完全不同的范畴 。由于中医治病的根本原则是“调理阴阳、以（药食之）偏纠（人体之）偏” ， 也就是说运用各种治疗介质的偏性 ， 去纠正已经发生偏颇的人体阴阳失衡状态 ， 使其恢复阴阳平衡的常态 。如果健康人群服用食疗方 ， 由于食疗方偏性明显 ， 则非但起不到保健作用 ， 还会打破原本的阴阳平衡而导致疾病 。所以养生者一定要分清哪些是食养方、哪些是食疗方 ， 平时看到相关信息的时候 ， 一定要仔细弄清其作用和适用范围 ， 切不可胡乱使用 。食养原意指食物的营养、滋养作用 ， 后扩展成为合理选择、制作、使用膳食而养生 。中医食养的概念 ， 针对的是非疾患人群 ， 充分体现了中医预防为主的思想 ， 是研究合理膳食 ， 使其充分发挥营养保健作用的学术 。
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