人体免疫力是对抗疾病的有效“药物” 。 我们饮食中的很多常见食物 ， 都是提高人体免疫力的好帮手 。
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一、蘑菇 。 蘑菇里香菇最好 。 香菇也就是常说的“山珍” ， 富含维生素B群和维生素D原 ， 可有效提高免疫力 ， 抗肿瘤、降血脂 ， 大家每天都可以吃点 。 蘑菇还含有特殊的“保健”成分——蘑菇多糖 。 蘑菇多糖具有较强的抗癌防癌作用 ， 可以抑制肿瘤细胞的生长 ， 是提高人体免疫力的营养物质 。 而且临床上可用来提升癌症患者的免疫力 ， 发挥抗癌的功效 。 二、蜂蜜 。 蜂蜜有极好的抗菌消炎、防腐的功能 。 优质的蜂蜜的保质期可达永久 ， 因此长期服用 ， 能提高免疫力 ， 预防细菌病毒感染 ， 对于防治脂肪肝也有奇效 。 三、娃娃菜 。 娃娃菜是种“超小白菜” ， 但它的钾含量却比白菜高很多 。 据测定 ， 每百克娃娃菜中约含有287毫克的钾 ， 而同样重量的白菜仅含钾130毫克 。 钾是维持神经肌肉应激性和正常功能的重要元素 ， 经常有倦怠感的人多吃点娃娃菜可有不错的调节作用 。 常见的“上汤娃娃菜”就是很好的做法 ， 可加些金针菇 ， 用鸡汤来做高汤 ， 对提高免疫力也有好处 。 四、芥菜 。 提到叶酸 ， 大家都会想到菠菜 ， 其实芥菜的叶酸含量是绿叶菜中排行第一的 。 芥菜维生素C的含量也仅次于甘蓝菜 。 其还含有类黄酮素、萝卜硫素和吲哚素等 ， 可预防细胞老化和肿瘤 ， 提高免疫力 。 五、红枣 。 红枣中的芦丁可软化血管 ， 而环磷酸腺苷有提高免疫力和抗癌的作用 。 但红枣是温热食物 ， 吃多易上火 ， 每人每天3~5颗为宜 。 六、紫薯 。 紫薯含有大量黏液蛋白 ， 能够防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩 ， 提高机体免疫力 ， 预防胶原病发生 。 紫薯中所含有矿物质对于维持和调节人体功能 ， 起着十分重要的作用 。 所含的钙和镁 ， 可以预防骨质疏松症 。 七、香蕉 。 香蕉富含维生素B6 ， 而维生素B6对增强人体免疫力有良好的作用 ， 它还可以防治皮肤癌和膀胱癌 。 维生素B6还可以保护肾脏不患结石症 ， 而且对失眠症有治疗作用 。 维生素B6的摄入量不需要很多 ， 每天2毫克就可以了 ， 相当于2个香蕉中的含量 。 除了香蕉以外 ， 富含维生素B6的食物还有鸡肉、鱼、动物肝脏、马铃薯、梨和葵花籽等 。 八、葡萄干 。 葡萄干营养丰富 ， 含有丰富的天然果糖 ， 可快速补充能量 。 上班族 ， 特别是女性 ， 可以每天吃一小把葡萄干 ， 对缓解手脚冰冷、腰痛、贫血等现象 ， 对提高免疫力都有好处 。 此外 ， 葡萄干对降低胆固醇和疏通肠道也有效果 。
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