近日秋梨膏火遍网络 ， 各大网络美食博主教大家自制秋梨膏 ， 美其名曰防秋燥 。 秋天确实容易干燥 ， 尤其是人体的皮肤、鼻粘膜和口咽部等部位 ， 而此时呼吸道的屏障也因为秋燥变得脆弱 ， 加上气温下降 ， 许多病毒变得活跃 ， 容易造成各种呼吸道疾病的感染 。
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秋燥对肺部影响最大 ， 因为肺是娇嫩的器官 ， 它喜润厌燥 。 秋天养肺养得好 ， 免疫功能会提高 ， 可预防秋冬各种各样微生物的侵袭 ， 顺利过好整个秋冬 。 那么 ， 秋燥改如何养肺呢？
秋燥如何养肺？
广东省中医院呼吸科的林琳(专家预约)教授指出 ， 秋天养生的关键就是防燥、养肺、润肺 。
防燥首先要多喝水 ， 喝水使身体的水分充足 ， 从里到外滋养细胞 ， 减少秋燥的影响；其次 ， 秋天鼻粘膜容易干燥 ， 处于干燥易刺激的状态 ， 所以容易打喷嚏、流鼻血 ， 可用润滑的膏、油、滴液涂在鼻黏膜 ， 戴口罩也是一个办法 ， 因为戴口罩有利于鼻腔保湿；此外 ， 还要少吃煎炸、辛辣、燥热的食物 ， 如烧鹅、烧鸭、辣椒等 ， 因为容易伤阴化燥化热 ， 对于体质燥热或热底体质的人 ， 秋天还要少吃牛肉、狗肉等温热食物 。
而养肺、润肺从饮食上要多吃瓜果润肤、润燥 ， 如西瓜、雪梨、葡萄、木瓜、苹果 。 此外 ， 中药中的桑叶、贝母、杏仁、百合、生地、沙参、麦冬、玉竹、石斛都是养阴润燥非常好的食材 。
很多人都知道秋燥润肺可以吃雪梨 ， 还有的人会自制秋梨膏来吃 ， 但林琳教授提醒大家 ， 不同体质有不同的吃法 。
秋燥怎样吃雪梨能润肺？
雪梨是最好的润肺水果 ， 除了脾胃虚弱的人 ， 一般人都可以吃 。 对于脾胃虚弱的人来说 ， 可用炖雪梨 ， 或炖雪梨时放入生姜、陈皮 ， 即可减轻寒凉之性 ， 增加润肺和润肤的功能 ， 把雪梨变成以润为主 ， 又不太寒凉的食材 ， 还起到温养脾胃的作用 。
而对于有咽喉痛、口干、燥热的人来说 ， 可吃新鲜雪梨 。 汤膳有冰糖炖雪梨、雪梨加蜜糖、银耳雪梨汤、南北杏雪梨炖汤、雪梨炖川贝、雪梨肉汤如鸡肉、猪肉、猪骨头等 ， 都有营养清润的作用 。
还有很多人会自制秋梨膏来润肺 ， 但要注意 ， 冰糖是清热解毒的 ， 可以清肺 ， 而蜜糖是温养肺部的 ， 可以润肺 。 而雪梨不仅可以润肺 ， 还可清肺 ， 所以它是清润之品 。
清肺和润肺有什么区别？
清肺和润肺虽只是一字之差 ， 却大有不同 。
清是指清热 ， 当有肺热时则需要清肺 ， 肺热患者常表现为有黄痰、口干、咽喉痛、大便干结、潮热 ， 可用芦根、茅根、菊花、桑叶、金银花、鱼腥草、夏枯草、猫爪草煮水喝 。
【秋梨膏火了？！专家带你解锁防秋燥的正确方法】 润是指滋润 ， 当肺部干燥时 ， 可以通过润肺来增加肺部水分 。 可以润肺的食材有沙参、麦冬、玉竹、玄参、生地、百合、石斛 ， 此外还有各种瓜果如雪梨、葡萄等 ， 都有润肺的作用 。
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