夏至养生 7款饮品帮你祛暑( 二 )


适宜人群:凡暑热疰夏、小便不利、咽喉疼痛、口舌生疮、热病烦渴、心功能欠佳以及面目四肢浮肿、高血压等病人,皆可食之 。
5、五彩冰池捞
原料:血糯米50克,芒果50克,芒果酱15克,椰汁200克,炼乳15克,冰块3块 。
步骤:血糯米放入水中煮至熟烂 。芒果去皮切丁 。椰汁中放入炼乳调匀后倒入杯中,放入血糯米、芒果丁、芒果酱、冰块即可 。
营养功效:解暑生津、润泽面色、降血脂、明目,有助于防治心脏病、关节疾病及肿瘤 。
适宜人群:脾胃功能欠佳、肾虚腰酸、视物昏花、贫血、津亏、咳嗽痰多、血脂高、面色不泽等人,皆可服食 。
6、柳橙玉米捞
原料:玉米50克,橙100克,橙汁100克,冰块6块 。
步骤:玉米焯水加冰块至冷 。橙去皮切丁 。橙汁倒入杯中,放入玉米、橙丁、冰块即可 。
营养功效:健脾开胃、治疗便秘、养颜美容,有助于促进新陈代谢、增强人体免疫力和防治肿瘤 。
适宜人群:纳食不香、吸烟者、长期便秘、肌肤苍老、亚健康人群均可食之,胃病和胆囊疾病患者慎食 。
7、高粱苹果西瓜捞
原料:苹果汁100克,高粱米50克,西瓜50克,西瓜汁100克,苹果50克,冰块3块 。
步骤:高粱米加水煮至熟烂 。苹果、西瓜去皮切丁 。苹果汁、西瓜汁倒入杯中搅拌均匀 。放入高粱米、水果丁、冰块即可 。
营养功效:润肺、益胃、降低胆固醇、美容,有助于防治癌症和心血管疾病 。
适宜人群:凡小儿消化不良、胃肠功能欠佳、中暑、烦热口渴、心脏病、高血压、肾炎、尿路感染、口疮等患者,均可一试 。
夏至节气饮食需注意
【夏至养生 7款饮品帮你祛暑】在农历夏至后第三个庚日即进入伏天 。此时天气炎热,人们食欲不振,开始消瘦,即“枯夏” 。民间开始偷闲消夏,注意饮食补养,官府也停止办公事 。江苏夏令饮食有三鲜:地上三鲜为苋菜、蚕豆和杏仁,树上三鲜为樱桃、梅子和香椿,水中三鲜为海丝、鲋鱼和咸鸭蛋 。
浙江杭州喜吃乌饭,据传说是纪念战国庞涓 。浙江建德民谣说:“立夏日,吃补食 。”说明夏至补食从立夏就开始了 。一般都吃红枣烧鸡蛋和黄芪炖鸡,以滋补身体,为投入紧张的秋季农业劳动做准备 。广东有喜吃狗肉之习,俗语说:“夏至狗,没啶走(无处藏身) 。”夏至杀狗补身,使当天的狗无处藏身,但不能在家宰杀,要在野外加工 。北京流行有“头伏饺子,二伏面,三伏烙饼摊鸡蛋”;“冬至饺子,夏至面” 。
防暑主要注重两个方面:首先是多吃冷食、凉食、瓜果 。古代的斗茶、凉汤都是极好的防暑品 。苏州立夏节喝“七家茶”,小孩要吃“猫狗饭” 。同时多饮食凉粉、酸梅汤,服用冰块 。早在周代已有掌冰的官吏和冰窖设备,(近代在曾侯乙墓出土冰鉴,其以冰柜的形式一直沿用到近代)冬季贮冰,夏季食用 。商业繁华的宋代就有人当街列凳售冰饮,明清时有刨冰 。清廷在立夏这一天,赏赐文武大臣冰块 。此时又是瓜季,人们坐在瓜棚下乘凉,品赏西瓜 。西瓜、苦瓜都是清热消暑食品,是夏至季节的重要佳品 。
另外,夏季蚊虫繁殖,雨水多,易感染痢疾等肠道疾病,因此在夏令饮食中有吃大葱、大蒜习俗 。明李时珍《本草纲目》认为大蒜有“通五脏,达诸窍,去寒湿,避邪恶,消肿痛,化瘕积肉食”之效 。此外,凉亭赏夏也是人们盛夏中进行的一项防暑活动 。
总结:通过上文的详细介绍,相信大家应该对夏至养生有了一定的心得体会,夏至有很多不同的养生方法,大家可以多学习,这样才能让自己在夏至节气过的舒爽健康哦!

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