不少人喜欢喝果汁 ， 选择果汁饮料也有学问 。 优质果汁饮料需要从5个方面进行选择 。 高浓度好营养 果汁饮料都会在瓶贴上标明浓度 。 目前市场上大致有4种浓度的果汁饮料：10%、30%、50%和100% ， 大部分为10% 。 拿380ml10%浓度的果汁为例 ， 其原果汁的含量只有10% ， 即区区38ml ， 其他则是水和食品添加剂 ， 其作为“果汁”的价值可想而知了 。 好果汁种出来 橘生淮南则为橘 ， 生于淮北则为枳 。 用好产地的水果制成的果汁自然比一般的要好很多 。 口味一好 ， 自然不会添加过多的食品添加剂 。 有沉淀好果汁 有沉淀的果汁说明生产商在生产过程中保留了水果中的纤维素 ， 而纤维素对人体是非常有利的 。 因此有沉淀的果汁一般比无沉淀的果汁更适合人体饮用 ， 需要“喝前摇一摇” 。 越醇厚越天然 超市中有的果汁颜色艳丽 ， 通透性好;有的则显得透明度不高 ， 看上去醇厚 ， 甚至有点暗淡 。 刚生产的果汁颜色鲜艳是正常的 ， 但放置很久之后依旧颜色艳丽的果汁就不一定是好果汁了 。 放置很久也不会改变颜色的果汁有可能是添加了护色剂和防腐剂 ， 建议消费者饮用时要谨慎 。 配料好才健康 果汁饮料瓶贴上都会标明配料 。 这个时候消费者就要仔细看看这些配料了 。 常见的有害或有争议的配料有：防腐剂、护色剂、某某酸钠等 。 有以上配料的果汁饮料建议消费者谨慎购买和饮用 。
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