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奶油机什么品牌好呢？商用奶油机什么牌子好，这些你一定要知道

小知识

说起我爱上烘焙的原因，其实和一个女生有关 。 大学毕业不久，我喜欢上了一个女孩 。 她喜欢吃甜点，于是我开始学习制作，希望有一天她能吃到我自己做的甜点 。 起初，当然，我没有成功 。 进了烘焙坑才知道，做好产品需要一些好的设备 。
十年过去了 。 做了十几年的国贸，因为孩子的学习，放弃了家乡一份还算不错的工作，带着家人来到了杭州 。 经过一两年的准备，终于拥有了一个有自己爱好的烘焙工坊 。
在我的烘焙工坊，有两层空间，一层是店面和厨房，厨房有专业的设备 。
二楼的小烘焙教室是针对家庭烘焙爱好者的，所以配备了家用设备 。
在我的烘焙教室里，已经配备了两台凯膳怡厨房机器，分别是5qt和6qt 。
但是随着教学的深入，这两个设备已经不能满足需求了，然后我的朋友向我推荐了李峤厨师机 。
事实上，在选择李峤之前，我也做了一些了解 。 在开始做凯膳怡之前，纯粹是因为产品的面值，但是价格不便宜 。 家用厨用机有几百到两三千的，但低价的要么是电机功率不足，要么是塑料机身和内部部件在长时间高强度工作如和面后容易损坏 。 而且参考了各种参数后，李峤的配置不仅能满足家用，还能商用 。
首先，列出以下三种设备的简要参数：
凯膳怡5QT:交流电机325W，金属齿轮传动系统
凯膳怡6QT:电流马达575W，金属齿轮传动系统
李峤7600: 600W DC电机，带金属齿轮的无声皮带传动系统
以上两个简单的参数是我在选购设备时比较关注的 。 金属齿轮代表了设备在高强度工作下的耐用程度，电机功率直接代表了设备的能量输出能力 。 值得一提的是，李峤7600与凯膳怡的区别在于电机类型为DC，电机尺寸约为同功率交流电机的两倍，换算成交流电输出功率相当于1500W 。 而且看了很多资料，发现DC在工作噪音和散热方面有明显的优势，但不管怎样，还是要测试一下 。
之前考虑到烘焙教室的学生多为妇孺，这次启动的李峤厨师机与之前的黄粉色一致，选择了粉色的 。 李峤的粉红色非常接近凯膳怡的粉红色 。 尺寸上，会比5QT的大一圈，因为7L的容量摆在那里 。
但与凯膳怡6QT相比，除了线条比6QT略粗外，李峤大厨机的高度略高于凯膳怡6QT 。
这种大小上的差异可能也和产品的设计有关 。 李峤大厨机和凯膳怡5QT都属于平视设计 。 按抬头按钮就可以抬起头 。
凯膳怡6QT和其他凯膳怡大容量厨机一样，采用了升降式设计，所以高度的增加是必然的 。
产品配件方面，三款厨机均提供打蛋器、K桨、挂面钩 。 这三台机器中，5QT的打蛋器明显小了一号，6QT的稍大，李峤7600的最大，这也和设备的容量有关 。 另外，凯膳怡的线材数量明显少于李峤7600，材质也没有李峤7600不锈钢粗 。
三套设备的面钩材质也有明显区别 。 凯膳怡5QT是合金加白色涂层，凯膳怡6QT是合金 。 不过李峤7600采用的是实心不锈钢材质，手感十足，感觉比凯膳怡系列结实很多 。
就桨来说，其实几个装置的区别和制面钩是一样的 。 另外，不知道经常搅拌黄油的小伙伴有没有和我一样的烦恼，就是黄油经常粘在搅拌筒上，需要人工干预 。 所以这次我发现李峤7600配备了硅胶搅拌刀，感觉很贴心 。
此外，我发现李峤更了解消费者的需求，尤其是现在夏天到了 。 无论是打面还是送奶油，都需要控制好温度，所以配备的降温冰袋感觉超级实用 。
噪音测试：
在使用凯膳怡的时候，设备的噪音是困扰我的一个问题，所以这次买设备的时候我就开始格外关注设备的噪音 。 那么设备的使用就从噪声测试开始 。

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