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大家好， 今天给大家分享一个鸡蛋非常好吃的做法 。
首先准备适量的鸡蛋放到大碗里 。
然后加入一勺食盐， 食盐， 有杀菌消毒的作用， 再倒入清水， 没过鸡蛋 。
把鸡蛋放到盐水里浸泡五分钟， 这样更容易清洗干净 。
五分钟之后再把鸡蛋清洗干净 。
用一张纸巾清洗起来更加方便 。
洗净之后先放一旁备用 。
然后锅中倒入凉水 。
再把鸡蛋凉水下锅 。
然后加一勺食盐， 这样煮出来的鸡蛋不会破皮， 然后再盖上盖子， 大火烧开后转中火煮八分钟 。
现在已经煮了八分钟了 。
再把水控干捞出 。
放到凉水里浸泡十分钟， 这样更容易去皮 。
十分钟之后， 我们把鸡蛋去皮 。
看一下这样煮出来的鸡蛋非常容易去皮 。
播出来的鸡蛋也非常的完整， 更加美观 。
全部去皮之后放入盘中备用 。
然后开火把锅烧热 。
锅热之后多放一点食用油 。
油温烧至5成热， 把鸡蛋倒进来炸一下 。
开中小火慢慢炸 。
然后用勺子翻动翻动， 防止鸡蛋粘锅 。
炸至鸡蛋表面金黄起泡 。
全程中小火慢慢炸 。
像这样金黄起泡就可以了 。
然后把它控油捞出来 。
捞出来之后装入砂锅里 。
鸡蛋这样炸一下， 非常的香 。
然后加入干辣椒 。
桂皮、香叶 。
八角 。
锅中留少许底油， 油热之后放入冰糖 。
开中火慢慢炒， 炒至冰糖融化 。
炒至冰糖变琥珀色， 起大泡泡， 像这样就可以了 。
然后倒入开水 。
再把糖水倒入砂锅里 。
再加入姜片， 一个葱结 。
再加一勺生抽 。
半勺老抽 。
一勺料酒 。
再加一大勺盐 。
然后盖上盖子， 大火烧开后转小火煮30分钟 。
现在已经煮了30分钟了， 我们打开看看， 哇， 啊好香啊 。
然后把里面的香料夹出来， 不要 。
哇， 看起来太有食欲了， 已经满屋飘香了 。
香料全部夹出来之后加一小碗水淀粉 。
然后再开大火， 收一下汤汁 。
汤汁收至黏稠， 像这样就可以了 。
然后把它取出来， 装入盘中 。
香喷喷的虎皮鸡蛋就这样做好了 。
再把锅里的汤汁也加进来 。
最后再撒点葱花， 美味即成 。
鸡蛋这样做， 营养丰富， 香味十足， 口感非常的咸香开胃， 汤汁完全进入了鸡蛋里面 。
咬上一口还爆汁， 真的是非常好吃 。
这里的鸡蛋黄也是非常的入味， 好吃 。
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