1、海鲜火锅底汤海鲜火锅一定要用清汤的 ， 清汤涮海鲜才能吃到海鲜的原汁原味 。 说在最后
海鲜火锅底汤海鲜火锅一定要用清汤的 ， 清汤涮海鲜才能吃到海鲜的原汁原味 。 说在最后 ， 千人百味 ， 以上就是我自己吃海鲜火锅的经验 ， 仅供参考 。
说起海鲜火锅底汤 ， 我最爱的还是糟柏醋锅底 。 糟柏醋发源于海南省文昌 ， 主原料是酿酒的酒糟 ， 经过再发酵制成的酸醋 ， 加上辣椒、蒜头等配料 。 糟柏醋酸辣味非常独特和浓郁 ， 秋冬天冷渐凉的时候作为火锅底料打火锅 ， 煮出来的海鲜特别可口 ， 汤底暖胃又暖心[灵光一闪][灵光一闪]
2、海鲜火锅汤底做法工具/原料蟹柳海参、鲍贝墨鱼、基围虾龙口粉丝
海鲜火锅汤底做法工具/原料蟹柳 海参、鲍贝 墨鱼、基围虾 龙口粉丝 高汤、精盐 适量味精、鸡精 适量胡椒粉、绍酒 适量方法/步骤1/3 分步阅读海参改刀成长宽条 ， 墨鱼改刀成片 ， 把海参、蟹柳、鲜贝、墨鱼、基围虾分别焯水 。 2/3取沙锅放入龙口粉丝 ， 将以上海鲜分别码入沙锅成形3/3注入高汤、绍酒烧沸 ， 用精盐、味精、鸡精调味 ， 撒上胡椒粉即成 。 注意事项海鲜要新鲜 ， 装锅是要分清几种原料 ， 不要混装 。
【最简单海鲜火锅汤底 海鲜火锅汤底如何自制】海鲜锅底当然少不了姜片 ， 我们喜欢清汤！当然喜欢吃辣的可以用干辣椒加肉酱姜等煮好酱来做锅底 ， 每个人口味不一样 ， 所以没有规定锅底[耶]
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