秭归是著名的“中国脐橙之乡” 。 秭归脐橙风味独特 , 皮薄色鲜、肉脆汁多、香味浓郁、酸甜可口 。 在宜昌是过年必备 , 一家一箱 。 基本上拜年时候主人家都会拿出这个招待客人 。
三峡苕酥
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提起三峡特产 , 当然不能缺少三峡苕酥 。 三峡苕酥是以三峡地区土家民间传统食品“苕丝糖”为基础 , 精选三峡地区沙土鲜红苕(又名番薯、甘薯或地瓜)、优质鲜糯米、鸡蛋为主要原料 , 采用土家民间传统工艺精制而成 。
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五峰绿茶
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“人间珍品处处有 , 最难忘却五峰茶”就是形容五峰茶 。 五峰素有“中国名茶之乡”美誉 , 其茶叶以香清、汤碧、味醉、汁浓著称 。
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宜昌天麻
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天麻属多年生草本植物 。 根状茎肥厚 , 无绿叶 , 蒴果倒卵状椭圆形 , 常以块茎或种子繁殖 。 其根茎入药用以治疗头晕目眩、肢体麻木、小儿惊风等症 , 是名贵中药 , 与琼珍灵芝合用治疗头痛失眠 。
黄 石
黄石港饼
黄石港饼是湖北省黄石市的汉族传统名点之一 , 黄石港饼是由面粉、芝麻、冰糖、小麻油、金钱桔饼、糖桂花等十几种上等原料组成 。 它畅销全国 , 至今已有170多年的历史 。 2011年3月被商务部评为“中华老字号” 。
松花皮蛋
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黄石松花皮蛋为黄石八珍之一 , 其实松花是黄丹粉形成的 , 好的松花蛋切开后金色的蛋黄流油 , 蛋清细滑可口 , 拌豆腐吃超美味 , 还能清热醒酒、去大肠火、治泻痢 。
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孔雀石
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孔雀石是一种古老的玉料 , 由于颜色酷似孔雀羽毛上斑点的绿色而获得如此美丽的名字 。 孔雀石的品种有普通孔雀石、孔雀石宝石、孔雀石猫眼石、青孔雀石 。
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太子豆腐
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太子豆腐产于阳新县太子镇的著名汉族小吃 , 在黄石地区家喻户晓 。 可煮、可压、可煎、可烧、可炸、可腐 , 煮味鲜 , 煎味浓 , 烧味美 , 炸味香 , 冻味软 , 腐味适 。
除此之外 , 还有大冶金牛镇著名的特产金牛千张 , 它由黄豆深加工而成 , 薄而脆,香而甜,松且软 。
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襄 阳
襄阳牛肉面
襄阳特色牛肉面 , 牛杂面 , 牛油面是襄阳人最喜欢的早餐 , 它特点是这一辣二麻三鲜 , 味道可口 , 回味悠长 , 久食不厌 。 很多襄阳人如果三两天不吃牛油面 , 感觉口中无味 , 食欲大减 。
大头菜
襄阳大头菜又称“孔明菜” , 质之脆嫩 , 味之鲜美 , 香之浓郁 , 备受很多人喜爱 , 成为千家万户必备的佐餐妙品 。 曾荣获“国家轻工部优质产品”称号 , 并被时任国务院副总理的邹家华赞为“中国一绝” 。
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