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武昌鱼
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原产于鄂州梁子湖的武昌鱼因其鱼质细腻柔嫩 ， 味美多鲜 ， 从古代起就备受追捧 ， 出现在众多文人墨客的诗词中 ， 甚至被《诗经》、《本草纲目》等古代国家级刊物收录 。 到近代毛主席一句：“才饮长江水 ， 又食武昌鱼” ， 又使我们的武昌鱼达到其知名度巅峰！
东坡饼
东坡饼是为纪念苏东坡而命名的 ， 它是鄂州市西山古灵泉寺接待贵宾的传统佳点 ， 更是千百年来西山游人一品为快的名山美食 ， 它色泽金黄 ， 味兼松脆和清甜之美 ， 犹如浸润了山林秀色的自然清香 ， 无论是闲来零食或是佐酒品茶 ， 滋味隽永 ， 满口清芳 。
太和千张
太和千张历史悠久 ， 明清时为朝廷贡品 。 当地人习惯称“谢埠千张” 。 谢埠村村边有一泉 ， 泉水甘美 ， 村民取此泉水用地产上好黄豆磨浆蒸制成“千张”皮 。 太和千张制作工艺精良 ， 薄如蝉翼 ， 色白如雪 ， 可凉拌 ， 可清炒 ， 可煮食 。
孝 感
孝感麻糖
孝感麻糖以香、甜、薄、脆的独特风味闻名于世 ， 其显著特点是：香而不艳、甜而不腻、回味无穷 。 它外形犹如梳子 ， 色白如霜 ， 香味扑鼻 ， 风味独特 ， 营养丰富 ， 含蛋白质、葡萄糖和多种维生素 ， 有暖肺、养胃、滋肝、补肾等功效 。
云梦鱼面
云梦鱼面是用面粉及青鱼、鲤鱼（或草鱼）鱼肉为主料 ， 经过揉、擀、蒸、切、晒等工序精制而成 。 鱼面形状似普通面条 ， 但更精细 ， 以“色香味形”著称 ， 营养十分丰富 ， 食之易于消化吸收 ， 并具有温补益气的作用 ， 被人们美誉为“长寿面” 。
孝感米酒
孝感米酒具有千年历史 ， 选料考究 ， 制法独特 ， 它以优质糯米为原料 ， 以历史承传的凤窝酒曲发酵酿制而成 。 它白如玉液 ， 清香袭人 ， 甜润爽口 ， 浓而不沽 ， 稀而不流 ， 食后生津暖胃 ， 回味深长 。 1958年 ， 毛泽东主席亲临孝感视察工作时 ， 品尝了孝感米酒后称赞“味好酒美” 。
孝昌太子米
孝昌太子米 。 全国五大优质米之一 。 它产于邹岗镇牛迹山一带 。 由于该地土壤含铁量高 ， 水源充足 ， 所产稻米质优、色美、味好 。 相传唐明皇很喜欢吃 。 太子米米粒椭圆 ， 晶莹整齐 ， 胶质粒强 ， 出饭率高 ， 成饭后清湛油洁 ， 清香扑鼻 。
安陆白花菜
白花菜是安陆特产的一种蔬菜 ， 历史悠久 ， 腌制后与鸡蛋同煎 ， 或加以肉丝烩炒 ， 吃起来酸中带甜 ， 别有一番妙不可言的味道 ， 其他地方不长的哟~
咸 宁
桂花糕
桂花糕以糯米粉、糖和蜜桂花为原料制作而成 ， 糕质细软滋润、色泽明亮、外表Q弹萌感十足 ， 具有浓郁的桂花清香 ， 入口即化 。 小编看照片都想咬一口~
贺胜鸡汤
贺胜鸡汤以当地农家土鸡小火炖制而成 ， 汤清而味鲜醇厚 ， 鸡肉入口即化 ， 汤中加入本地特有的苕粉条 ， 一来爽口弹牙 ， 二来粉条吸收汤中的油分 ， 吃起来便不觉腻了 。 很多武汉人开车过去只为喝碗贺胜鸡汤 。
嘉鱼鱼圆
万里长江向东流 ， 而到了嘉鱼县簰洲湾却转折西流 ， 故这里的鱼格外鲜活 ， 鱼圆也就与众不同 。 鱼圆制作十分考究 。 鱼要先去皮剔刺 ， 然后选择白色的嫩肉；猪肉要选择上好的肥肉；鸡蛋只用蛋清；葱只选白色的部分；采用蒸两道的方式 。 直接使用时蘸点陈醋风味更佳 ， 是吃火锅的上选 。 煮面条、做汤也可以把鱼圆切成小片 ， 甚是鲜美 。
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