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谢邀：甘肃人特别喜欢吃面食， 平常吃的最多的是牛肉面， 面劲斗， 纯牛肉汤清亮， 香菜碎， 蒜苗碎代表了绿， 在加上红红的辣椒油， 更增加了食欲， 还有黄黄的爽滑细拉面， 加上白罗卜片和大块牛肉片， 调上特色的本地醋， 吃一碗开胃过隐， 还有河沿面片， 滑滑的面片， 鲜嫩的羊肉片， 味美， 数量足， 热天有凉面， 有臊子面， 还有炒炮仗面， 干拌面， 都特别好吃， 一碗管饱， 还有各种包子， 馅多皮薄， 价格便宜， 吃着实惠， 夏天有开胃消署的浆水
临夏河沿面片不管你是匆忙的游客， 还是久居与此， 总有一种得天独厚的民族风情在热情的和你打着招呼， 那就是有着久远历史的临夏特色面食——老炒面， 在这里静静的在那儿等你 。 大家觉得这甘肃美食怎样呢， 有不烫的意见可以留言讨论 。
【甘肃人特别喜欢吃面食 甘肃人吃什么面食最好吃】甘肃各地的饮食习惯基本上都是以面食为主， 甘肃各地面食大同小异， 既有相同的地方， 也有不同之处， 一地一个吃法 。 甘肃面食最有代表性的自然是牛肉面了， 牛肉面是兰州的地方美食， 现在已成了全国美食， 在此就不多介绍了 。 △上图为平凉饸络面笔者认为， 甘肃人之所以喜欢面食， 是因为甘肃的大部分地区， 粮食作物只有小麦 。 因此， 经过几千年的逐步衍化， 老百姓创造出了很多制作各种面食的方法， 吃面食也就自然成为了甘肃人的饮食习惯 。
“面食”是甘肃人最喜欢的饮食习惯， 甘肃都有哪些好吃的面食呢？说道甘肃， 由于它的地理位置比较特殊， 地势呈现西北和东南走向， 主要是围绕河西走廊形成的， 所以好多地方饮食习惯差异比较显著， 但主要还是以面食为主 。 甘肃的面食远不止与此， 比如炮仗面、饸烙面、长面、花馍、平凉馒头等等， 都是比较有特色又好吃的面食 。
我来回答这个问题， 最有名的就是兰州的牛肉面， 臊子面， 酸汤面， 打卤面 。 还有张掖的搓鱼子 。 各地不同吃法的浆水面 。 最出名的还数兰州的牛肉面， 全国人民都知道， 享誉海内外， 我去加拿大都吃上了兰州的牛肉面 。
说起甘肃的面食， 个人认为以下几种比较好吃希望我的回答对你有所帮助 。 但全国的兰州拉面非常多， 但只是叫做兰州拉面， 在我们甘肃看来就一点都不正宗， 实际上它就是兰州牛肉面 。 还被不少老顾客称之为中华第一面 。 牛肉面是相当具有大众特色的觅食了， 经济好吃， 面劲道汤入味 。 搓鱼子搓鱼子是张掖本地人最爱吃的面食之一了， 午饭或者晚饭来一碗大大的搓鱼子， 饱腹感很强 。 但是个人觉得比起张掖的臊面还是有过之但不及 。
一说起甘肃面食、人们都会提起起兰州牛肉面、今天咱就不提牛肉面了、因为它早已名满天下， 广为人知了 。 靖远扁豆面在甘肃， 很多地方都有吃扁豆面的习俗 。 味道都不错、各有特色， 也是我最爱吃的面之一！扁豆面色香味俱全， 口感非常鲜美， 深受人们的喜爱 。 甘肃地区都会做扁豆子面单， 尤以靖远的扁豆面最为出名 。 张掖牛肉小饭张掖特色面食众多， 今天说说牛肉小饭 。 汤色鲜亮， 肉丁嫩香， 面块爽滑， 深受人们喜爱 。
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