但是并不是说等级越高 ， 质量越好 ， 而是一级、二级植物油精炼程度很高 ， 油脂中几乎没有什么杂质 ， 但营养成分也随之流失了 ， 而三级、四级的精炼程度不高 ， 其中的维生素等物质得以保留 ， 营养价值比较高 。
所以选购植物食用油 ， 如果比较注重营养 ， 可以优先考虑三级、四级的油 ， 而偏向品质 ， 则可以重点考虑一级、二级的油 。
3、看标签中的营养成分
在购买植物油时 ， 可以看看其营养成分表 。 其中植物油的脂肪、维生素E等元素的含量越高 ， 说明营养越高 ， 还有要看胆固醇和钠元素的含量 ， 两者的含量为零最好 。
1、不要长期食用同一款油
每一种植物油中脂肪酸的含量和营养物质都有不同 ， 长期食用同一款油 ， 不利于身体内脂肪酸和营养物质的平衡 ， 在日常生活中食用油要不定期的变换 ， 以便均衡营养 。
2、不购买“物美价廉”的大桶油
在生活中 ， 很多朋友认为植物油是每顿饭都要用到的 ， 不如直接买一大桶 ， 物美价廉还省事 。 植物油在未开封的状态下通常保质期为18个月 ， 一旦开封后油与空气接触 ， 会加速其氧化的过程 ， 时间久了会略微有异味 ， 甚至会滋生细菌 ， 有“老油”的味道 ， 吃了可能影响身体健康 ， 在购买油时要按需购买 ， 不经常做饭或者人口比较少的家庭 ， 买小桶油更安心 。
这篇选油攻略比较长 ， 但只要记住买食用油时 ， 首先要根据自身的烹饪需求来购买就行了 ， 如油炸时选择玉米油、菜籽油或者调和油等比较稳定的油更佳 ， 选对了食用油的种类 ， 炒菜香 ， 油炸不容易溢锅、油烟小 ， 事半功倍 ， 其次要注意看制作工艺 ， 看成分表和等级等数据 ， 学会一些小知识 ， 轻松就能选购到合适的好油 。 #红红火火过大年#\u0002
相关经验推荐
- 微波炉可以加热什么食物？微波炉能加热哪些东西，看完此文章你一目了然
- 乳腺癌病人不能吃什么食物？乳腺癌为什么不能吃豆腐，值得点赞的文章
- 宅舞是什么舞
- 知了能吃吗
- 三伏贴真的有用吗
- 新肤乐霜的功效和作用
- 做鼻子用耳软骨好不好
- 雅美罗是用来干什么的
- 海参的功效与作用中用法禁忌工网
- 三十岁生日语录句子经典语录句子