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您好！很高兴能回答您所提的问题 ， 关于能不能用一道菜 ， 让人看出你所在的地区?我的回答如下:
【能不能用一道菜，让人看出你所在的地区？用一道菜证明你是哪里人】分享一道卤豆腐 ， 这个卤豆腐在我们老家是很有名 ， 基本老少皆吃 ， 可以凉拌 ， 也可以清炒 ， 也可以直接吃蘸料吃 ， 多种不同的吃法 ， 给您不一样的口味 ， 说到卤豆腐 ， 您知道是哪个地区了吗？
卤豆腐的制作过程繁杂 ， 需要多次卤 ， 才能呈现出最好的卤豆腐 ， 制作过程我不会操作 ， 但是吃的过程我会 ， 所以分享一下制作煮的过程 。
准备一包新鲜的卤豆腐 ， 这个购买的时候一定要看下日期是否过期 ， 还要看一下袋子是否有漏气的 ， 如果出现其中一种情况 ， 就不要购买了 。
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拆开包装之后把它开始切片 ， 看个人喜好 ， 选择是否用水清洗一下 。 切片之后再切点配菜辣椒 ， 大蒜等 。
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开始起锅炒 ， 锅热放入食油 ， 油热下入辣椒 ， 大蒜爆香 ， 翻炒出香味之后我们把切好的卤豆腐片放入锅内 。 翻炒一会可以加入调料食盐 ， 生抽 ， 酱油 ， 再放一点清水把它焖煮一下就可以出锅了 。
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最后呈现的就是一份清炒的卤豆腐 ， 看着色香味俱全 ， 也是一种简单的制作 ， 完美出锅 。 其实卤豆腐还可以别的吃法 ， 看下图片 ， 是不是让您特别的馋嘴咧！
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这个是凉拌的卤豆腐 ， 特别的好吃 ， 老家人最喜欢吃的一个方法 。
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最后 ， 您知道是什么地区的美食了吧！
这个美食是我们湖南邵阳武冈的特产 ， 老家的人家家都爱吃 ， 希望对您的回答有所帮助 ， 谢谢!
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