十月：玉竹
节气：寒露、霜降
解析：到了深秋， 万物凋零、天干物燥， 口干、咽干、皮肤干等问题频繁出现， 故而饮食上应注重滋阴生津 。
而此时又濒临入冬， 因此还需兼顾补养 。
此时进补最适宜的食材， 玉竹当属其一 。
《本草拾遗》记载玉竹“主聪明， 调血气， 令人强壮”， 且其“锁水保湿”能力超强 。
于深秋季节食用玉竹， 补而不腻， 无敛邪之弊 。
沙参玉竹莲子百合汤
取沙参50克， 玉竹、莲子、百合各25克， 鸡蛋1个， 熬成汤喝 。
十一月：乌鸡
节气：立冬、小雪
解析：冬季天寒地冻， 人体阳气内收， 因此饮食上可以适当温补 。 一可驱寒， 二可补益阳气之不足 。 食物选择上， 宜用甘温、辛温之品 。
而五脏之中， 肾与冬相通应， 因此饮食上可适当补益肾气， 色黑的食物入肾经， 故而此时食用乌鸡是不错的选择 。
不过， 此时进补应以清补为主， 既能帮助身体增强免疫力， 又不会滋腻碍胃或让人长胖 。
山药百合乌鸡汤
取乌鸡1只、山药1条、百合20克、枸杞子10克、红枣3枚、盐适量 。
将干百合、枸杞、红枣洗净， 温水浸泡10分钟 。 山药去皮淡盐水洗净， 切块 。 将乌鸡洗净切块， 热水焯后再用清水洗净 。 在锅中加入清水1.5至2升煮开， 放入乌鸡， 加盐1匙煮1小时 。 再放入山药、百合、红枣、枸杞， 中火煮40分钟 。 略去浮油、加盐调味即可食用 。
十二月：藕
节气：大雪、冬至
解析：中医认为“冬不藏精， 春必病温”， 大雪节气之后更要注意“养藏” 。 从饮食养生的角度来说， 熟吃雪藕是不错的选择 。
因为， 莲藕煮熟后， 性味由凉变温， 有养胃滋阴、健脾益气的功效， 是冬日食补佳品 。
莲藕排骨汤
取藕1节， 排骨300克， 盐、清水适量 。
【老鸭能和莲子黑豆一起炖吗，科普性文章，点击进入 老鸭可以和莲子一起煮吗】将排骨凉水下锅， 水沸后撇去浮沫， 捞出排骨 。 藕切块 。 锅中水沸后， 放入排骨、藕块， 大火煮沸， 小火继续煮两三个小时， 加盐调味， 再煮沸即可 。
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