杨梅的口味酸甜适中 ， 每年的上市时间很短 ， 用来鲜食和制作饮品都是夏日里非常不错的选择 ， 尤其是用杨梅做的杨梅汁 ， 更是夏季清凉解暑的利器 。
杨梅的挑选和清洗:
看:杨梅成熟后果实会泛着紫色 ， 这时候的杨梅果香味浓 ， 而且口感也不至于太酸 ， 因此购买杨梅时选择发紫的要比红色的味道好很多 。
摸:杨梅的保鲜期特别短 ， 购买时最好用手摸一下 ， 如果发软和摸过以后手上会沾染果汁的颜色 ， 说明这样的杨梅已经不新鲜 ， 就不要购买了 。
清洗杨梅:杨梅属于没有果皮比较娇贵的浆果 ， 因此杨梅很容易沾染蚊蝇 ， 种植杨梅的过程中不可避免的会喷洒灭蚊蝇的药 ， 清洗杨梅时可用淡盐水或淘米水浸泡后冲洗 ， 尤其是淘米水中的淀粉可以把附在杨梅上面的灰尘都带走 ， 因此清洗的会非常干净 。
桑葚是很多人童年记忆中的美味 ， 酸甜适口的桑葚口味不比大樱桃差多少 ， 而且富含花青素和微量元素 ， 在水果里营养价值是非常高的 。
桑葚在北方夏至前后正好成熟 ， 因为不太好采摘 ， 加上成熟期非常短 ， 因此桑葚的上市时间没有几天 ， 遇到了可不要错过这儿时的回忆 。
夏至前后正是各种芒果大量上市的季节 ， 过了六月以后要想吃到小台芒、贵妃芒这些价钱便宜味道又好的小型芒果就不太容易了 。
今年北方的芒果售价特别便宜 ， 通常都不过5元一斤 ， 爱吃芒果的人在这个季节可以大饱口福了 。
芒果的挑选和保存:
闻:很多芒果因为没有成熟就采摘 ， 因此到了商贩手中会使用药物催熟 ， 如果芒果闻上去有生石灰的味道 ， 这样的芒果就不要购买了 。
看:芒果不论哪个品种和颜色的 ， 挑选时都要仔细看看果皮上有无白色的粉末状东西 ， 因为那可能是用来催熟的药物残留 。 芒果如果果皮上有黑色的斑点 ， 果蒂的部位已经发黑的 ， 说明这样的芒果已经变质 ， 因此最好不要购买 。
芒果的保存:因为芒果属于热带水果 ， 因此芒果是不适合入冰箱冷藏保存的 ， 如果是没有成熟果实较硬的芒果 ， 可以放到透气的纸壳箱里保存 ， 等到变软以后再挑出来食用 。
夏至前后也是菠萝特别便宜的时候 ， 应该是菠萝的收获已经到了尾季 ， 现在我们这座不产菠萝的北方城市 ， 市场上售卖一个2斤左右的菠萝不过5元一个 ， 喜欢吃菠萝的真的可以大饱口福了 。
菠萝是既可以鲜食 ， 又可以入菜的优质食材 ， 用菠萝做成菠萝炒饭、菠萝咕咾肉等都是女士和孩子特别爱吃的美味 。
菠萝炒鸡丁酸酸甜甜特别孩子特别爱吃
菠萝的挑选:
看菠萝的根部的切面:如果菠萝根部的切面发黑 ， 上面有黑色的霉斑 ， 说明这样的菠萝已经变质就不要购买了 。 菠萝的顶端的叶子如果干枯发粘 ， 这样的菠萝也不新鲜 ， 最好也不要购买 。
闻:成熟的菠萝会发出菠萝那独有的香味 ， 如果闻上去有类似酒的味道 ， 说明这样的菠萝已经开始变质 ， 因此就不要购买了 。
捏:菠萝的果肉捏上去如果出水 ， 说明这样的菠萝已经开始腐坏遇到这样的菠萝就不要购买了！好的菠萝应该捏上去略软而有弹性 。
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