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老人吃点啥东西比较好，科学告诉你 老人吃什么比较好一点( 三 )

小知识


5、熬出糖水后把剩下的冰糖也加进来 ， 这时候把胡萝卜也一起加进来煮 ， 慢慢的胡萝卜里面的水分也会煮出来 ， 这时候锅里的糖水就会比较多 ， 耐心的煮一会儿 ， 边煮边搅拌；
6、大约在半个小时左右 ， 这时候锅里还会剩一些糖水没有完全被吸收 ， 也没有关系 ， 只要胡萝卜煮甜了就可以了；
7、关火后我们用漏勺先把胡萝卜捞出来沥干水分 ， 完全沥干以后就可以开始晒或者是烤了 ， 最近的太阳其实还是不错的 ， 我烤了一半儿 ， 晒儿一半；
8、放烤箱烤的话烤盘记得铺上油纸 ， 然后一片儿挨着一片儿摆好了放烤箱 ， 我用的是上下火110度90分钟 ， 具体的温度和时间还是要根据自家烤箱来定；
9、剩下的另一半儿胡萝卜装起来后直接放到太阳底下暴晒 ， 最近的天气三个太阳就差不多可以全部晒干 ， 胡萝卜煮过以后也会减少晾晒时间；
我们先来看一下烤过以后的胡萝卜干儿 ， 切得薄一点的就特别的干了 ， 吃起来是脆的 ， 切得厚一点的拿起来稍微的带一点点软 ， 就像果脯一样的 。 口感会稍微的劲道一些 ， 我反而更喜欢吃这种 。
晒过的也是一样的 ， 晒得时间长短决定了它的口感 ， 这个胡萝卜干儿吃起来有点红薯干儿的意思 ， 又香又甜 ， 吃起来就是一片接着一片 ， 完全停不下来的感觉 。 吃不完的直接装进罐子或者袋子密封保存 。
推荐食谱：【素炒包菜】
? 食材清单 ?
胡萝卜 鸡蛋 包菜 葱 蒜
1、包菜半颗就够了 ， 切成条后先放一旁 。
2、再来一根胡萝卜 ， 削皮后擦丝备用 。
3、碗中打入两个鸡蛋搅散备用 。
4、接着起锅热油 ， 倒入蛋液 ， 鸡蛋滑熟后先盛出来 。
5、锅中继续倒油 ， 下葱蒜爆香 ， 再倒入包菜和胡萝卜一起翻炒 。
6、炒至断生后开始调味儿 ， 生抽、老抽、蚝油、盐 ， 再把炒好的鸡蛋也倒进来 ， 翻拌均匀后就可以出锅了 。
包菜这样炒真的太好吃了 ， 颜色好看又下饭 。

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