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桂花糕
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【江苏玄妙观小吃苏州特色美食有哪些】桂花糕可以说是玄妙观小吃中最具代表性的小吃 。 江南小吃大多以甜品糕点为主 , 正如江南人的性格 , 玲珑剔透 , 精致典雅 , 婉约秀气 。 桂花糕以糯米粉、糖、熟油和桂花为原料 , 加工细致 , 外观精巧 , 香味浓郁 , 口感细腻 , 游客品尝以后常常赞不绝口 。
朱鸿兴焖肉面
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玄妙观小吃中除了甜点以外 , 最着名的要数那里的面食 。 朱鸿兴作为当地的一个老字号 , 深受当地居民的欢迎 。 作为苏式汤面的一种 , 朱鸿兴闷肉面也是玄妙观附近很受欢迎的小吃 。 价格实惠 , 面条筋道 , 汤汁可口 , 朱鸿兴闷肉面绝对是玄妙观一款不容错过的美味小吃 。
哑巴生煎
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说到哑巴生煎 , 大概没有几个苏州人不知道吧!之所以叫它生煎是因为苏州人没有包子这一说法 。 玄妙观旁边的“哑巴生煎”店铺每日都是生意兴隆 , 你经常可以看到许多游客排着长队 , 争先恐后地购买生煎 。 生煎的外表很像馒头 , 但和馒头不同的是 , 它里面包着美味的鲜肉 , 鲜肉多汁 , 每咬一口肉汁都会溢出 , 鲜美可口 。
酒酿饼
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酒酿饼是江苏苏州汉族传统名点 , 春季的时令点心 , 外观和小月饼相似 , 面是用清酒酿来发的 , 由于气候的原因 , 往往只适合卖一季 , 最佳的品尝时节是在清明前后 。 酒酿饼有荤、素之分 , 品种主要有玫瑰、豆沙、薄荷等味 。 酒酿饼以热食为佳 , 特点是甜肥软韧 , 油润晶莹 , 色泽鲜艳 , 滋味分明 。
海棠糕、梅花糕
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海棠糕、梅花糕是苏北著名小吃 。 最早经营的是陆小妹 , 她以面粉、白糖、豆沙、猪油作原料 , 上面放红绿丝点缀 , 用状如蒲扇、中间分别有圆形、梅花型模型的铁柄盘烘制 , 食时香甜可口
鸡酥豆糖粥
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“鸡酥豆糖粥”是秦福元所经营 , 三代祖传 , 用上白米、赤豆、莲子、红枣、白糖、桂花等熬制 , 香甜酥烂 , 老幼咸宜 。
千张包子
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“千张包子”并非人们想像中的用面粉加馅蒸煮的包子 , 而是以虾仁、开洋、扁尖乃至干贝等原料做的馅 , 外裹以百叶 , 状为普通的肉百叶 , 用铜锅烧煮 , 原汁原味 , 鲜美可口 , 食时另加辣油作料 , 其味更佳 。
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