第四步：用电动打蛋器把红枣打碎， 如图 。
第五步：把白砂糖放入红枣中搅打至没有颗粒 。
第六步：把鸡蛋放入红枣盆中搅打均匀 。 （不用打发 。 ）
第七步：把低筋面粉、泡打粉、小苏打一起过筛放入盆中， 然后翻拌均匀 。
第八步：把玉米油倒入盆中翻拌均匀， 这时枣糕糊就做好了 。
第九步：把枣糕糊倒入铺有烤纸的模具中， 然后用力振两下， 振出气泡， 如图 。
第十步：在表面撒上一层白芝麻， 如图 。
第十一步：放入预热好的烤箱， 上下火140度烤45分钟 。
第十二步：烤好后取出切块即可食用 。
多说几句：
1、白砂糖可以换成红糖 。
2、泡打粉和小苏打是让枣糕口感松软的关键， 不要省掉 。
第十道：炸排叉
炸排叉， 很有名气的传统小吃， 各地叫法不同， 有叫炸麻叶， 馓子， 翻饺等等， 在你家乡叫什么呢？
很多年前， 那时候物资没有现在丰富， 如果家家户户都开始忙活着炸年糕、麻花、排叉什么的， 就说明要过年了 。 现在， 不用等到过年， 想什么时候吃就可以炸一些 。 炸好的排叉， 金黄酥脆， 越嚼越香 。 边追剧边吃， 绝对是件幸福的事 。 在家做排叉， 方法也很简单， 一小块面就可以炸很多， 喜欢的亲们试试看吧 。
具体制作方法
第一步：准备食材 。 普通面粉400克、白芝麻15克、黑芝麻15克、白糖10克、食用油15毫升、小苏打1克 。
第二步：把所有食材都放入盆中， 再倒入适量的清水， 和成稍硬一点的面团 。
第三步：面团和好的样子， 然后盖上保鲜膜醒30分钟 。
第四步：把面团取出揉匀， 如图 。
第五步：用擀面杖把面团擀开 。
第六步：像擀面一样， 要尽量擀得薄一点 。
第七步：擀好后， 切成宽6厘米左右的大长条， 如图 。
第八步：再把长条切成小块， 如图 。
第九步：取两块面片又叠在一起， 然后对折， 再切上三刀， 如图 。
第十步：把面片展开， 如图 。
第十一步：把面片的一边从中间的口子翻出来， 如图， 一个排叉就做好了 。 照着这个方法， 把所有的都做好 。
第十二步：锅中倒入适量的油， 油温五六成热的时候， 把排叉下锅， 小火炸至排叉成熟表面金黄即可 。
多说几句：
1、我做的排叉是甜的， 所以放了一些糖 。 喜欢吃咸味的， 可以把甜去掉， 放一些盐 。
2、放一些小苏打， 可以让炸好的排叉吃起来更酥脆 。 如果没有， 也可以省掉 。
3、排叉的面团要和的硬一点， 和擀面条的面团软硬度差不多 。
4、在擀开的时候， 一定要尽量擀得薄一点， 厚度也要一致， 这样炸出来才好吃 。
5、在擀的时候， 要撒一些干面粉防粘 。
【面粉可以做什么点心吃，基础知识篇 用面粉可以制作什么点心】6、在炸的时候， 火不宜太大也不要炸得时间太长， 否则炸过火就不好吃了 。
相关经验推荐
- 保护眼睛吃啥水果，大家都应当了解的知识点 吃什么水果可以保护眼睛
- 吃什么可以快速丰乳 怎样丰乳最简单有效
- 晚上教学楼为什么很可怕 寝室有鬼的征兆，二中闹鬼事件监控
- 焖酥鱼的家常做法，鱼刺都可以吃，味道更鲜美哦！
- 「心动南充」那些可以带走的南充特产，不带白来了！
- 高铁可以带化妆品护肤品吗
- 两个月的幼猫可以体内驱虫吗
- 一个月的猫可以带跳蚤圈吗
- 一只母猫一辈子可以生几次
- 人用的护手霜可以给猫咪用吗