吃什么蔬菜水果补镁，这篇文章写的真好吃什么蔬菜补钙补镁 _生活百科

科学是第一生产力，我是早晨的碳水化合物。

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大多数朋友都知道，人体的正常运转需要大量的维生素来保持健康，但人体还是要依赖大量的微量元素。镁就是其中之一。镁是人体中含量第四丰富的矿物质，对人体和大脑的健康起着重要作用。包括蛋白质产生、ATP能量产生、DNA产生、神经信号传递、肌肉收缩控制和血糖调节。成年人体内约有30g镁，其中一半以上储存在骨骼中以保持骨骼健康，其余大部分主要分布在肌肉、心脏等一些软组织中，只有约1%的镁存在于体液中。当日常饮食中镁的摄入量过少时，骨骼中的镁就会被释放出来，以维持血液中的镁离子浓度。
镁是人体的催化剂。

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镁、肌肉和运动表现

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与钙和镁一起工作导致肌肉收缩。钙与人体肌肉中的肌钙蛋白、肌球蛋白等蛋白质结合后，促进肌肉收缩。镁作为钙的抑制剂，与钙有相同的结合点，从而帮助肌肉放松，帮助肌肉细胞收缩后放松。当训练强度较大时，对机体的新陈代谢和能量产生的要求特别高，而镁作为上述过程中的辅助因素，如果缺失就会影响运动成绩。

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同时，充足的镁还可以帮助人体代谢运动中产生的乳酸沉积。乳酸主要是无氧运动的代谢产物，影响运动成绩和训练后的状态恢复。对于耐力训练来说，更容易在汗液中流失镁。因此，如果训练强度过大或训练时间过长，体内的镁含量可能会被耗尽。最典型的情况是抽筋。充足的镁对于有效的神经信号传递和肌肉收缩非常重要，这也是很多训练者在运动后使用香蕉作为补充的原因之一。香蕉不仅能提供糖原还能补充钾和镁，一举两得。同时，心肌收缩也是如此。如果镁含量低，钙可能会过度刺激心肌细胞，导致我们通常所说的心跳过度。当然，上述现象中钙镁失衡只是原因之一。
镁、脂肪和胰岛素

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胰岛素是一种降血糖激素，可以促进血液中葡萄糖的吸收，从而为细胞提供能量。胰岛素抵抗(敏感性降低)是肥胖、代谢综合征和二型糖尿病的主要原因之一。其特点是，肌肉细胞和肝细胞通过胰岛素接收和利用葡萄糖的效率较低，但往往会增加脂肪。镁的作用之一是帮助胰岛素调节血糖，所以饮食中镁的补充对胰岛素的正常工作非常重要。反之，如果胰岛素抵抗，镁补充不足，肥胖的概率会更高。同时，高胰岛素分泌水平也会导致镁的流失，从而进一步降低人体的代谢能力。一般来说，胰岛素的形成和作用离不开足够剂量的镁。

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此外，镁可以降低血压，因为它可以放松肌肉；同时可以缓解女性生理周期前的各种不适，如减少水潴留、情绪焦虑、头痛、腹胀等问题。对了，还能降低女性对零食的欲望，抑制经期前什么都想吃的状态。作为一种‘镇静剂’，镁还有助于减少下丘脑-垂体-肾上腺(HPA)轴的过度反应，调节人体的日常应激水平，调节褪黑激素的产生，褪黑激素是一种与人体睡眠密切相关的激素。镁可以调节褪黑素改善睡眠质量等。