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春季养生小常识 11个春季养生必知常识(11)

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山药年夜枣莲子粥
质料：怀山药50～100克 ， 粳米100～150克 ， 年夜枣4～6枚 ， 莲子8～10粒 ， 冰糖过量 。
1.山药洗净、去皮 ， 切成薄片 ， 年夜枣洗净去核 。
2.粳米淘洗洁净入锅 ， 参加过量净水 ， 与枣、莲子同煮 ， 先用武火煮沸后改用文火熬煮 。
3.煮至快熟时 ， 参加山药片、冰糖持续煮至粥成便可 。
点评：山药性味平、甘 ， 富含少量氨基酸、淀粉酶、维生素及山药多糖等活性物资 ， 利于脾胃消化功用;所含的少量黏卵白还能无效禁止血脂正在血管壁上堆积 ， 防备血汗管病 。年夜枣含有丰厚的糖类、维生素、铁等矿物资 。山药以及枣都是药食同源的养分食物 ， 与粳米一起煮粥食用 ， 可健脾养肝、滋阴润躁 ， 是春天摄生的最好食物 。

春季养生小常识 11个春季养生必知常识

文章插图
荠菜粥
先将粳米100克倒入锅内 ， 加水煮沸 ， 再加之新颖的荠菜100克 ， 同煮作粥 ， 早、晚随量食用 。荠菜富含卵白质以及10多种氨基酸 ， 还含葡萄糖、蔗糖、乳糖等 ， 养分丰厚 ， 滋味甜蜜 。荠菜另有防治春天罕见病的感化 。
韭菜粥
先将洗净粳米100克倒入锅内 ， 加水煮沸 ， 再参加洗净切碎的韭菜550克 ， 同煮作粥 ， 早、餐随量食用 。春日蚀韭菜有辛辣助阳、增进升发的功效 。韭菜富含维生素A、B、C以及糖类、卵白质 ， 且有调味杀菌等感化 。因其性热助阳 ， 凡是阴虚体质 ， 或者身有疮疡者没有宜食用 。
芹菜粥
将芹菜连根洗净 ， 每一次用150克芹菜 ， 加水熬煮 ， 取汁与粳米100克 ， 同煮作粥 ， 早、晚随量食用 。《本草大纲》记录 ， 芹菜与粳米煮粥 ， 有”伏热、利小便”的感化 。春天肝阳易动 ， 常令人怒火头痛、眩晕目赤 ， 有此病患者或者中暮年人 ， 常吃些芹菜粥 ， 对于低落血压、增加烦燥有必定益处 。春天也是小儿单板机疹高发时节 ， 若赶早发明 ， 也可煮芹菜粥给小儿食用 ， 以到达解表透疹的目标 ， 别的 ， 芹菜粥也颇适合于发展发育茂盛的孩童食用 。
薄荷粥
取薄荷15克 ， 煎汤俟冷 。以粳米60克煮粥 ， 待粥将成时参加冰糖过量 ， 再煮一二沸便可 ， 供早、晚饭温热服食 。西医用薄荷作为发汗解热剂 。明李时珍《本草大纲》云：”薄荷 ， 辛能发散 ， 凉能清利 ， 专于清风散热 。故头痛、头风、眼目、咽喉、口齿诸病为要药 。”中暮年人春天吃些薄荷粥 ， 能够清心怡神 ， 疏风散热 ， 促进食欲 ， 协助消化 。
枸杞粥
取枸杞50克 ， 粳米100克 ， 同煮成粥 ， 早、晚随量食用 。枸杞子性味甘平 ， 为肝肾经要药 ， 是一种滋补肝肾的药食两用之品 。春属木 ， 与肝干系甚为亲密 。春天选食枸杞粥 ， 能够补肝肾缺乏 ， 治虚劳阳痿 ， 咳嗽久不克不及愈者(无外感者) 。别的 ， 因为本品有低落血糖以及胆固醇、维护肝脏、增进肝细胞重生等感化故有助于医治糖尿病、动脉粥术软化、慢性肝炎、夜盲症、养分没有良、血虚等 。

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