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羊腰头是什么位置示意图，看完终于明白了 羊腰头是什么部位

小知识羊腰头是什么

羊肾在哪里？
羊腰分为羊外腰和羊内腰 。 羊的外腰是羊的睾丸， 也叫羊卵 。 羊内腰是羊的肾， 也叫内肾， 有的叫羊内腰 。 两者都是补肾的好食物 。
但是， 生活中人们谈到羊肾， 大多指的是羊肾 。 肾脏， 俗称肾， 是动物的主要排泄器官 。 腰椎两侧都可以食用 。 羊腰还是习惯叫羊蛋 。
如何区分羊蛋和羊肾：羊腰(红色)就是羊肾 。 因为羊肾长在腰上， 所以习惯叫肾 。 羊肾(白色到粉红色)是羊的睾丸， 也就是羊卵 。
绵羊外腰的特征
1.羊睾丸是一种高蛋白营养物质， 不同于动物体内的其他组织 。 它是原始的， 是在母体之前产生的， 不是后天之后形成的 。 所以被称为原蛋白， 是动物特有的组织 。
2.免疫原性牛羊睾丸中含有丰富的免疫活性物质(氨基肽)， 能刺激机体的网状内皮系统和淋巴系统产生免疫活性细胞——T淋巴细胞和B淋巴细胞， 能提高机体的免疫功能 。
羊腰效应
羊外腰能补肾壮阳、滋阴填精、抗疲劳， 能提高动物性能力、增强机体免疫力、抗疲劳、强身健体 。
羊腰的做法
1、炖羊蛋
材料：羊蛋2个， 羊肉250克， 白萝卜250克， 葱花适量 。
练习：
(1)将羊蛋和羊肉块焯水备用；白萝卜切成滚刀块备用 。
(2)将焯水后的羊肉块放入砂锅中， 加入适量的桂皮、大料、姜片、陈皮和水， 炖 。 烧开后加入适量黄酒， 转文火继续煮 。
(3)煮两小时左右， 加入羊蛋和白萝卜， 炖至肉烂 。
(4)加入适量盐、胡椒粉、葱花即可食用 。
2.爆炒羊蛋
材料：2个羊蛋、50克红椒、50克青椒和50克洋葱、3棵蒜苗、5朵蘑菇和5个蒜头 。
练习：
(1)羊蛋洗净切片， 加入适量淀粉、黄酒、酱油、盐、胡椒粉、味精， 抓匀腌制10分钟 。
(2)红辣椒、青椒、洋葱、香菇、大蒜洗净切块， 大蒜茎叶切块备用 。
(3)锅内加入适量食物， 加热 。
(4)开大火烧热锅， 然后倒入红椒、青椒、葱、香菇、蒜、蒜根炒香 。
(5)放入切片的羊蛋继续炒3-5分钟左右， 然后将汤汁擦干， 放入蒜叶炒 。
羊内腰的作用
羊内腰指的是羊的肾， 也叫内肾， 有的叫羊内腰 。 羊肾是牛、山羊或绵羊内脏的肾器官 。 一般用于切割和清洁 。 具有一定的药用价值和食疗价值 。 羊肾味甘， 性温 。 羊肾能补肾气， 益精 。 用于肾虚劳损， 腰椎酸痛， 脚膝酸软， 耳聋， 阳痿， 尿频 。
羊内腰的做法
它可以单独作为熟食， 或与杜仲一起烹饪 。 和肉苁蓉 。 《千金要方》、《外台秘要》、《深师方》等治疗肾虚、劳损、糖尿病、脚气的方剂多用于熬汤 。
1.杜仲煨羊腰
材料：杜仲10克 。 羊肾1个、生姜2片、红花油1勺 。
练习：
(1)将羊肾用水浸泡去除异味， 然后切片 。
(2)将杜仲洗净 。 用水除去杂质 。
(3)炒锅放一勺油温至六成热， 放两片姜， 然后将羊腰放入锅内翻炒2分钟 。
【羊腰头是什么位置示意图，看完终于明白了 羊腰头是什么部位】(4)加入杜仲 。 同时加入1碗水， 小火炖30 ~ 40分钟， 放适量盐和味精后出锅 。
2、花椒洋葱炒肝肾
材料：羊肝100克， 羊肾100克， 大葱50克， 红辣椒1个， 生姜10克 。 花生油15克， 盐5克， 味精1克， 胡椒粉少许， 九韶2克， 湿生适量
材料：羊肾300克， 羊肉(瘦肉)500克， 枸杞50克， 大葱4克， 生姜4克， 料酒3克， 味精3克， 盐3克 。
练习：
(1)羊肾切片， 去腰洗净；羊肉洗净， 切块 。
(2)将里脊切好的羊肉放入砂锅中， 加入适量的水 。

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