干贝粥是广东潮汕地区最有名最常见的养生粥 ， 是当地很多餐厅中的主打美食 ， 很多吃过以后久久不能忘记 ， 也想自己在家中做 ， 但对它的正确做法还不了解 ， 今天我会对干贝粥的正确做法教程写出来 ， 大家看过以后就能学会干贝粥怎么做 。
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干贝粥怎么做 【干贝粥怎么做 干贝粥的正确做法教程】 干贝粥需要用砂锅来做 ， 而且在做的时候不但要准备大米 ， 还要准备鲜虾和干贝以及适量的冬菜 ， 还有小葱等多种配料 ， 他需要长时间小火慢煮 ， 只有这样才能做出好吃的干贝粥 。
干贝粥的正确做法教程 1、干贝粥在制作时需要准备鲜虾10个 ， 大米100克 ， 冬菜50克 ， 干贝50克 ， 小葱 ， 香芹 ， 花生有水和姜丝 ， 都要适量准备一些 ， 要把准备好的干贝提前用清水泡发 。 把准备好的鲜虾洗净以后 ， 去掉虾线 ， 虾头取下入锅煎出虾油 。
2、在砂锅中放入冷水 ， 加入准备好的冬菜 ， 再放入泡发的干贝和泡干贝 ， 用过的水 ， 已经熬好的虾油加热煮开 ， 再用小火慢慢煮 ， 在煮的过程中要不断搅拌 ， 防止粥在煮的过程中出现糊锅 。
3、在锅中的粥快要煮熟的时候 ， 要把准备好的生姜切成姜丝 ， 再把准备好的虾仁准备好与姜丝一起入锅 ， 加适量的香芹水 ， 在放适量食用盐调匀 ， 以后美味的干贝粥就能做好 ， 取出装味可以直接吃 ， 滋味特别好 。
上面为大家介绍了干贝粥的正确做法教程 ， 能让大家知道干贝粥怎么做最好吃 ， 以后大家再想吃干贝粥时可按上面介绍的正确方法去做 ， 这样就能轻松做好吃的干贝粥 ， 口感比外面卖的一点也不差 。
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